"올해 새해에 두 번째로 인기 있는 다짐은 자기 계발로 기분과 정신 건강을 아우르는 것으로 조사됐다. 이 결의안에는 스트레스를 줄이고 행복감을 느끼고 덜 우울함을 느끼는 것이 포함됩니다. 놀라운 사실은 건강을 위해 먹는 음식이 정신 건강에도 도움이 된다는 것입니다. 연구 결과에 따르면 전반적인 정신 건강 기분을 높이려면 식물성 식단을 더 많이 섭취해야 합니다. "
항산화제, 비타민 및 기타 미네랄이 풍부한 식물 기반 식단은 코르티솔을 낮추고 에너지 수준을 개선하며 기억력, 정신 및 기분에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 과학적으로 입증되었습니다.
새해에는 더 건강해지세요
전체 식품 식물성 식단을 섭취하고 가공 식품을 피하면 우울증의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 반면, 연구 결과에 따르면 적색육 및/또는 가공육과 유제품을 많이 섭취하고 과일과 채소의 양은 우울증의 위험 증가와 관련이 있습니다.
채식을 한다고 해서 항상 건강한 것은 아니라는 사실을 명심하세요. 기분을 좋게 하는 최상의 결과를 얻으려면 가공된 인조 고기, 유제품 및 실제를 더 잘 모방하기 위해 고도로 가공된 재료를 포함할 수 있는 기타 대체품을 피하십시오. 가공을 최소화하고 가능한 한 자연에서 발견되는 방식에 가까운 식품을 섭취하는 것을 목표로 하십시오.
"전체적으로 식물성 식품이 가장 좋지만 특히 정신 건강을 강화하고 웰빙을 향상시키는 힘이 있는 이러한 식품을 비축하십시오. 다음 5가지 식품에는 뇌의 기분 좋은 호르몬인 세로토닌, 도파민을 높이고 스트레스 호르몬으로 알려진 코티솔을 줄이는 비타민, 미네랄 및 아미노산이 포함되어 있는 것으로 알려져 있습니다."
1. 타히니에는 불안을 치료하는 데 도움이 되는 아미노산이 함유되어 있습니다.
"지중해 참깨 스프레드도 후무스의 흔한 재료로 팔라펠의 소스로 자주 사용됩니다. 타히니에는 스트레스와 불안을 줄이는 데 도움이 되는 세로토닌 전구체인 L-트립토판이라는 아미노산이 풍부합니다. 연구자에 따르면 L-트립토판은 신경 전달 물질인 세로토닌, 도파민 및 노르에피네프린의 전구체입니다. 이러한 신경 전달 물질을 생성하는 신체의 능력은 식단에서 소비되는 이러한 아미노산의 수준과 직접적으로 연결되어 있습니다. >"
