맥도날드가 맥플랜트를 공개하면서 가장 화제가 된 식물성 메뉴를 떨어뜨려 고객들이 고기 없는 버거에 침을 흘리게 만들었다. 하지만 지금은 독점 출시로 인해 사람들이 궁금해합니다. 언제 사용해 볼 수 있나요? 전국의 맥도날드 팬들은 새로운 고기 없는 맥도날드 버거를 맛보기 위해 참을성 있게 기다려 왔으며 성공적인 시험 기간을 거쳐 패스트푸드 거대 기업인 맥플랜트가 2월 14일부터 추가로 600개 지점에서 판매될 것이라고 발표했습니다.
McPlant 버거는 Dallas-Fort Worth와 San Francisco Bay 지역에서 곧 출시되어 수천 명의 소비자에게 가장 기대되는 식물성 버거를 제공할 것입니다.현재 버거는 완전 채식은 아니지만 몇 가지 대체물을 사용하면 유제품 기반 재료를 피할 수 있지만 조리 과정에서 교차 오염의 위험이 여전히 있습니다.
고기 없는 버거는 감자, 쌀, 완두콩으로 만든 Beyond Meat 패티에 토마토, 양상추, 피클, 양파, 케첩, 머스타드를 얹은 것이 특징입니다. McPlant에는 유제품 기반 아메리칸 치즈와 마요네즈도 함께 제공되지만 고객은 쉽게 동물성 성분을 제거하도록 요청할 수 있습니다. 미국에서는 유제품을 사용하지 않지만 영국에서는 식물성 치즈와 마요네즈를 사용하여 미국 전역에 진출할 수 있습니다.
고기 없는 버거는 처음에 텍사스 어빙의 8개 지점에서 출시되었습니다. 텍사스주 캐럴턴; 시더 폴스, 아이오와; 루이지애나주 제닝스; 루이지애나주 레이크찰스; 캘리포니아 주 맨해튼 비치; 캘리포니아 주 엘 세군도. 전체적으로 고객들이 새로운 맥도날드의 시그니처 버거를 받아들였고 회사가 메뉴 확장을 가속화하도록 동기를 부여했습니다.
"McDonald&39;s USA는 지난해 말 8개 레스토랑에서 소규모 McPlant 테스트로 씨앗을 심은 후 고객 수요를 이해하는 데 도움이 되도록 해당 지역의 일부 레스토랑으로 테스트를 확장하고 있다고 회사는 성명서에서 밝혔습니다. "
맥도날드의 식물성 개발은 패스트푸드 시장의 기념비적인 변화를 의미합니다. Nielson 보고서에 따르면 미국인의 39%가 가능할 때마다 육류 및 유제품 대체품을 구입하여 식단에 식물성 식품을 포함시키려고 합니다. 수치도 놀라운 속도로 증가하고 있습니다. 비건 패스트푸드 시장은 2028년까지 400억 달러에 이를 것으로 예상되므로 이러한 관심 증가를 반영합니다.
McPlant의 확장은 또한 식물 기반 파트너십과 연구에 대한 패스트푸드 대기업의 헌신을 강조합니다. 비욘드와 파트너십을 맺음으로써 맥도날드는 증가하는 비건 및 채식주의 소비자 기반의 요구를 충족하면서 패스트푸드 판도를 변화시키려 합니다.초기 출시에 앞서 회사 측은 “맥도날드 버거의 상징적인 맛은 하나이기 때문”이라고 주장했다.
식물을 기반으로 한 지속 가능한 패스트푸드
패스트푸드 체인은 주로 증가하는 식물 기반 인구를 독점하는 것을 목표로 하지만 McPlant는 작년 말에 설정한 지속 가능성 목표를 달성하는 데도 도움이 됩니다. 이 회사는 2021년 10월 목표를 달성하기 위해 식물 기반 접근 방식을 구현하여 2050년까지 탄소 배출 제로 회사가 되겠다고 발표했습니다. 이 회사는 온실가스 배출량을 줄이기 위해 과학 기반 목표 이니셔티브와 제휴했습니다. 기존 메뉴 항목에 고기 없는 대안을 도입함으로써 회사는 축산업 관련 배출 비용을 줄이기 위해 노력할 것입니다.
"우리는 지역 사회에서 가장 중요한 문제를 주도할 특권과 책임이 있다고 믿습니다. 앞으로 세대를 위해 지구를 보호하는 것보다 전 세계적으로 더 시급하고 지역적으로 영향을 미치는 문제는 없습니다." McDonald's 크리스 켐친스키(Chris Kempczinski) 사장 겸 CEO는 말했습니다."1.5°C 캠페인을 위한 SBTi의 비즈니스 앰비션을 통해 넷 제로를 약속함으로써 우리는 우리가 봉사하는 모든 커뮤니티가 기후 변화의 영향을 완화하고 미래에 적응하도록 돕고 있습니다."
비욘드미트제국
많은 플렉시테리언과 비채식 고객에게 식물성 고기는 비건 식품의 가장 매력적인 진입점이 될 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 식물성 고기가 팬데믹 이전보다 320% 더 많이 메뉴에 등장하고 있으며, 현재 미국 레스토랑의 거의 10%가 비건 고기를 메뉴에 포함하고 있습니다. 비욘드의 사명은 식물성 육류를 전국적으로 저렴하고 쉽게 접할 수 있도록 만드는 것입니다.
McDonald's와의 파트너십 외에도 KFC, Taco Bell 등 다른 패스트푸드 대기업과도 협력하고 있습니다. 이달 초 Beyond와 KFC는 전국적으로 Beyond Chicken Tenders를 공동 출시했습니다. 이 제품 출시는 현재까지 가장 큰 식물 기반 패스트 푸드 협업 중 하나입니다.Taco Bell은 고객에게 전체 메뉴에서 사용할 수 있는 지속 가능한 식물성 단백질 대체물을 제공할 독점적인 식물성 고기를 개발하기 위해 노력하고 있습니다. 현재 이 회사는 100개 지점에서 비건 고기를 독점적으로 제공하고 있습니다.
메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인
패스트푸드점은 마침내 고객 기반이 버거, 프라이드 치킨 또는 비프 타코를 위해 오는 것이 아니라는 메모를 받았습니다. 많은 사람들이 이제 식물성 식품을 가지고 있으며 메뉴에 더 많은 채소를 넣을 수 있는 창의적이고 맛있는 방법을 고안하고 있습니다. 다음은 메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인입니다.
버거킹
1. 버거킹
식물성 식품을 먹고 있다면 샐러드보다 의존할 것이 훨씬 더 많다는 것이 밝혀졌습니다. Burger King에는 고기 없는 패티와 French Toast Sticks 및 Hashbrowns와 같은 몇 가지 비건 옵션이 포함된 Impossible Whopper가 있습니다.
화이트캐슬
2. 화이트캐슬
미니 사각형 모양의 슬라이더로 유명한 이 햄버거 체인점은 일부 참여 지점에서 식물성 기반 시류에 편승했습니다. 일부 White Castle 메뉴에서 Impossible Slider를 찾을 수 있습니다.
델타코
3. 델타코
이것은 전국에 있는 회사의 580개 레스토랑에서 Beyond Meat를 제공하는 최초의 전국 멕시코 패스트푸드 체인점이었습니다. Del Taco에는 Epic Beyond Original Mex Burrito 및 Avocado Veggie Bowl과 함께 메뉴에 Beyond Avocado Taco가 있습니다.
칼스 주니어
4. 칼스 주니어
쇠고기 버거와 동의어인 또 다른 브랜드인 Carl's Jr.는 Beyond Famous Star Burger 및 Guacamole Thickburger와 같은 채식 및 식물 애호가를 위한 여러 가지 식물 기반 옵션을 제공합니다.
타코벨
