버거킹은 바삭한 양파와 바비큐 소스를 듬뿍 뿌린 더블 패티 몬스터 스테이크하우스 버거의 고기 없는 버전만 유럽 레스토랑에 납품했습니다. 그러나 초기 출시가 완전히 완료되지는 않았습니다. 식물성 식당에서 베이컨을 잊었다고 회사에 전화를 걸었을 때 비건 고기 브랜드인 La Vie가 개입하여 문제를 해결하고 The Veggie Steakhouse를 완벽하게 만들었습니다.
나탈리 포트만(Natalie Portman)의 지원을 받는 프랑스 스타트업은 이제 비건용 베이컨을 영국 전역의 510개 버거킹 매장에 영구적으로 공급할 예정입니다. 고객은 2023년 1월 4일부터 Veggie Steakhouse 버거에서 La Vie 비건 베이컨을 찾을 수 있습니다.이것은 올해 초 프랑스에서 성공적인 초기 테스트 이후에 나온 것입니다.
"우리는 Burger King과 파트너 관계를 맺고 여러 수상 경력에 빛나는 식물 기반 베이컨 La Vie를 레스토랑에 제공하게 된 것을 매우 자랑스럽게 생각합니다."라고 La Vie의 최고 마케팅 책임자인 Romain Jolivet는 말했습니다. "이를 통해 우리 모두가 직면하고 있는 기후 비상 사태인 동물성 고기에서 식물성 고기로 전환하는 속도를 가속화할 수 있습니다."
버거킹, 프랑스에서 비건 베이컨 테스트
이번 5월, 버거킹은 프랑스의 550개 버거킹 매장에서 라비의 식물성 베이컨을 선보였습니다. Julien이라는 Burger King 고객은 Veggie Steakhouse에서 가장 중요한 재료 중 하나인 베이컨을 놓쳤다고 지적했습니다. 불만을 품은 고객은 트위터에 “미안해요 여러분 라비 베이컨이 들어간 베지 스테이크하우스 기다리고 있어요”라고 답했고, 이에 라비는 버거킹이 베지 스테이크하우스를 완성하기 위해 파트너를 설득하기 위한 본격적인 캠페인을 시작했습니다.
La Vie는 널리 읽히는 파리 신문인 Le Parisien의 전체 페이지 광고를 구입하여 버거킹에 베이컨 없는 사고를 바로잡도록 요청했습니다. 광고는 Burger King이 La Vie의 전문 지식과 도움을 사용할 수 있다고 설명하고 주요 버거 체인점에 이메일을 통해 연락할 것을 요청했습니다. 회사는 또한 Saint-Brice-sous-Forêt의 Burger King 매장 외부에 "Love Truck"을 주차하여 고객이 식물성 베이컨을 얹은 Veggie Steakhouse를 먹을 수 있도록 했습니다.
“줄리앙의 트윗을 놓치시느라 정말 바쁘셨을 텐데요.” 라비가 답장을 보냈다. “어쨌든 Julien, 우리는 당신의 아이디어가 마음에 들었습니다. 예, 스테이크 하우스에는 베이컨이 있습니다. 그러나 Veggie Steakhouse에는 아무것도 없으며 부끄러운 일이므로이 사업에 주둥이를 댔습니다.”
라비는 비건베이컨 시장의 선두주자
비건 베이컨은 주요 육류 대안 중 빠르게 자리를 잡고 있습니다. Bloomberg에 따르면 식물성 베이컨 판매는 거의 25% 증가하여 2020년에는 두 배인 2억 6,700만 달러의 시장 가치를 기록했습니다.La Vie는 전 세계 소비자와 Portman을 비롯한 유명 투자자들의 관심을 끌고 있습니다. 올 1월, 식물성 베이컨 브랜드는 2,800만 달러를 모금했으며 미국 확장 자금으로 5,300만 달러를 추가로 확보할 계획입니다.
라비는 유럽에서 더오리지널 푸드코트와 손잡고 첫 '가상 레스토랑', 즉 고스트 키친을 오픈했습니다. 새로운 집단은 고객에게 La Vie의 비건 베이컨을 선보이는 다양한 요리를 제공할 것입니다. 소비자는 Deliveroo, Uber Eats 또는 Eatic을 통해 이러한 제품을 찾을 수 있습니다.
“우리는 집에서 이동하지 않고도 La Vie의 전 세계와 제품을 가장 좋아하는 방법을 제공합니다.”라고 La Vie는 소셜 미디어에 썼습니다. “당신이 가장 기분이 좋은 소파에서 우리 우주로의 요리 여행. La Vie가 채소를 다른 차원으로 끌어들이는 것을 보거나 다시 볼 수 있는 기회이기도 합니다. 아주 간단하게: 어떤 사람들은 Insta에서 레시피를 만들고 다른 사람들은 Tiktok 비디오를 만들고 우리는 레스토랑을 엽니다.”
나탈리 포트만의 비건 벤처
라비는 시리즈 A 펀딩 기간 동안 Portman으로부터 Oatly 회장 Eric Melloul, BlablaCar CEO Frederic Mazzella, Back Market CEO Thibaud Hug de Lalauze, Vinted CEO Thomas Lodewijk Plantenga와 함께 투자를 유치했습니다.
La Vie 외에도 Portman은 비건 가죽 브랜드 MycoWorks와 유제품이 함유되지 않은 우유 브랜드 Oatly를 지원하며 비건 세계에 깊이 관여하고 있습니다. Portman은 Mycoworks가 John Lennon과 함께 4,500만 달러 규모의 시리즈 B 펀딩 라운드를 마무리하도록 도왔습니다. 그녀의 Oatly 투자를 위해 Black Swan 스타는 Oatly가 2억 달러를 확보할 수 있도록 Oprah와 Jay-Z에 합류했습니다.
비건 버거킹 월드와이드
버거킹은 Impossible Foods와 협력하여 Impossible Whopper를 출시하면서 채식 버거를 표준화하면서 식물성 패스트푸드의 길을 닦았습니다. 그 이후로 회사는 다양한 식물 기반 파트너십 및 캠페인을 시작했습니다.
"지난 10월, 주요 체인점인 Vurger King은 스페인에서 최초의 100% 채식 매장인 Vurger King을 오픈하기도 했습니다. 이 체인은 The Vegetarian Butcher와 협력하여 Long Vegetal 식물성 치킨 샌드위치를 비롯한 다양한 식물성 변형 제품을 출시했습니다."
런던의 또 다른 Burger King 매장은 식물성 와퍼, 비건 로얄, 식물성 베이컨 더블 치즈 XL, 비건 치즈 & 베이컨 로얄을 포함한 15가지 새로운 비건 옵션을 소개하면서 한 달 동안 완전한 비건 메뉴를 제공했습니다. 버거킹은 계속해서 패스트푸드 부문을 새로운 식물 기반 영역으로 이끌고 있습니다.
더 많은 식물 기반 해프닝을 보려면 The Beet's News 기사를 방문하세요.
메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인
패스트푸드점은 마침내 고객 기반이 버거, 프라이드 치킨 또는 비프 타코를 위해 오는 것이 아니라는 메모를 받았습니다. 많은 사람들이 이제 식물성 식품을 가지고 있으며 메뉴에 더 많은 채소를 넣을 수 있는 창의적이고 맛있는 방법을 고안하고 있습니다.다음은 메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인입니다.
버거킹
1. 버거킹
식물성 식품을 먹고 있다면 샐러드보다 의존할 것이 훨씬 더 많다는 것이 밝혀졌습니다. Burger King에는 고기 없는 패티와 French Toast Sticks 및 Hashbrowns와 같은 몇 가지 비건 옵션이 포함된 Impossible Whopper가 있습니다.
화이트캐슬
2. 화이트캐슬
미니 사각형 모양의 슬라이더로 유명한 이 햄버거 체인점은 일부 참여 지점에서 식물성 기반 시류에 편승했습니다. 일부 White Castle 메뉴에서 Impossible Slider를 찾을 수 있습니다.
델타코
3. 델타코
이것은 전국에 있는 회사의 580개 레스토랑에서 Beyond Meat를 제공하는 최초의 전국 멕시코 패스트푸드 체인점이었습니다. Del Taco에는 Epic Beyond Original Mex Burrito 및 Avocado Veggie Bowl과 함께 메뉴에 Beyond Avocado Taco가 있습니다.
칼스 주니어
4. 칼스 주니어
쇠고기 버거와 동의어인 또 다른 브랜드인 Carl's Jr.는 Beyond Famous Star Burger 및 Guacamole Thickburger와 같은 채식 및 식물 애호가를 위한 여러 가지 식물 기반 옵션을 제공합니다.
타코벨
