이 맛있는 속을 채운 비건 크리스마스 화환으로 명절 저녁 식탁을 장식하세요. 이 축제 레시피는 두부와 아몬드로 만든 크리미한 홈메이드 비건 허브 리코타 스터핑과 함께 9가지 재료만 있으면 쉽게 만들 수 있습니다.
비건 크리스마스 화환은 애피타이저로도, 간식으로도, 반찬으로도 좋습니다. 좋아하는 야채, 딥, 비건 치즈를 포함하도록 이 레시피를 사용자 지정하세요.
비건 크리스마스 화환 재료
- 두부
- 아몬드 가루
- 영양효모
- 레몬
- 마늘
- 무가당 식물성 우유
- 혼합허브
- 소금과 후추
- 피자도우(매장 or 수제)
- 장식용 깨와 고춧가루(선택사항)
3 이 비건 크리스마스 화환을 더 건강하게 만드는 대용품
- 처음부터 나만의 비건 피자 도우를 만들고 통밀가루를 선택하세요. 글루텐 프리 다용도 밀가루로 통밀 또는 흰 밀가루를 교체하십시오.
- 허브 비건 리코타 외에 데친 시금치나 다진 찐 브로콜리를 볼에 넣어도 좋아요.
- 피망, 올리브, 토마토 또는 양파와 같은 여분의 야채 토핑으로 화환을 뿌릴 수도 있습니다.
- 피자 도우를 처음부터 만들지 마세요. 대신 미리 말아 놓은 상점에서 구입한 피자 도우를 사용하십시오. Whole Foods, Wegmans 및 Amazon에서 비건 피자 반죽을 찾을 수 있습니다.
- 홈메이드 비건 리코타 대신 후무스, 비건 크림치즈, 페스토를 사용하세요.
- 더 빠른 버전을 위해 공 성형을 건너뛰고 피자 도우를 화환 모양으로 만듭니다. 비건 리코타, 후무스, 비건 크림 치즈 또는 비건 페스토로 화환을 장식합니다.
허브 비건 리코타 만들기
허브 비건 리코타를 만들기 위해 두부, 아몬드, 영양 효모, 레몬 주스, 마늘을 푸드 프로세서에 넣습니다. 가공을 시작하고 원하는 농도에 도달할 때까지 우유를 추가합니다. 허브와 약간의 소금, 후추를 넣고 몇 번 펄싱하여 섞습니다.
비건 크리스마스 화환 조립 방법
밀가루를 살짝 뿌린 표면에 비건 피자 도우를 크고 얇은 직사각형 모양으로 밀어주세요. 비건 피자 반죽을 약 2.5인치/6.5cm의 정사각형으로 자릅니다.
비건 리코타 작은 덩어리를 각 사각형의 중앙에 놓습니다. 모서리와 측면을 함께 꼬집고 가볍게 공 모양으로 굴립니다. 남은 비건 반죽과 비건 리코타로 반복합니다. 서빙을 위해 남은 리코타를 저장합니다.
브러시 볼에 식물성 우유나 비건 버터를 바르고 참깨나 칠리 등의 토핑을 뿌립니다.
양피지를 깐 베이킹 트레이에 솔기가 아래로 향하도록 공을 둥글게 배열합니다. 20~25분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 반죽이 너무 건조해 보이면 가끔 우유를 더 붓습니다.
