McDonald's는 100개 이상의 국가에서 하루 6,900만 명 이상의 고객에게 서비스를 제공하며 연간 25억 개의 버거 또는 하루 650만 개의 버거를 판매합니다. 대다수의 미국인, 85%가 1년에 한 번 이상 맥도날드에서 식사를 합니다. 하지만 참깨 번에 쇠고기 패티, 치즈, 양상추, 양파, 케첩을 곁들인다면 항생제를 맞을 수도 있습니다.
이 강력한 항생제는 질병을 치료하거나 예방하기 위해 육우에 사용되지만, 면역 체계를 억제하여 동물을 더 빨리 성장하게 하여 세포 회전을 빠르게 하기 때문이기도 합니다.
"그러나 쇠고기나 동물성 제품의 항생제가 인류에게 유입되면 소위 항생제 내성 슈퍼버그의 성장을 허용할 수 있으며 이는 인간의 건강에 막대한 영향을 미친다고 세계보건기구(WHO)는 밝혔습니다. 특히 감염을 없애기 위해 진정으로 항생제가 필요한 경우(식료품에서도) 항생제의 남용은 우리 몸이 감염성 질병, 특히 폐렴과 같은 박테리아에 의해 유발되는 질병과 싸울 수 있는 방법을 잠재적으로 손상시킬 수 있습니다."
2017년 FDA는 식품 시스템에서 의료용 항생제 사용을 줄이기 위해 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 및 모든 가축을 포함한 식용으로 사육된 동물의 의료용 항생제 사용을 금지했습니다. 이것은 이러한 강력한 감염을 치료하기 위해 우리의 의료 무기고에 있는 필수 의약품을 능가하고, 더 오래 지속하고, 더 죽일 수 있는 새로운 세대의 항생제 내성 슈퍼버그를 양산하고 있다는 우려가 증가했기 때문입니다.
인간을 죽일 만큼 강력한 감염이 널리 퍼졌습니다. 가장 최근에 2차 살인자인 세균성 폐렴이 전 세계적으로 유행하는 동안 목격했습니다. 코로나 바이러스 자체는 치명적이지 않을 수 있지만, 바이러스는 수백만 명의 생명을 앗아간 것으로 입증된 염증과 박테리아 감염을 유발하는 신체의 일련의 사건을 일으킬 수 있었습니다.
맥도날드 타코벨과 월마트 공급업체 지정
소고기의 항생제 사용은 세계보건기구가 항생제 사용을 경고할 정도로 논란이 되고 있습니다. 이 매우 강력한 항생제는 맥도날드의 버거, 타코벨의 타코, 월마트의 가정용 포장육을 만드는 데 사용되는 쇠고기에 침투했습니다.
이것은 조사저널리즘국(Bureau of Investigative Journalism)이 최근 The Guardian에 발표한 새로운 보고서에서 발견한 충격적인 사실입니다. 그 조사에 따르면 FDA의 2017년 규정에도 불구하고 농부들은 광범위한 항생제 사용을 기꺼이 허용하려는 수의사의 승인을 받아 이 제한을 피하고 있습니다.
왜 농부들은 소에게 항생제를 주입하려고 할까요? 이러한 의약품은 또한 더 빠른 성장을 촉진합니다. 즉, 공장식 농부는 수백, 수천 마리의 더 많은 동물을 더 빨리 키울 수 있고 더 짧은 시간에 동물을 도축하여 더 많은 수익을 올릴 수 있습니다.
항생제는 숙주의 위장관에 있는 미생물의 성장을 억제하여 더 빠른 세포 회전율을 가능하게 하여 더 빠른 동물 성장을 만듭니다. 그러나 먹이사슬은 거기서 끝나지 않습니다. 동일한 의약품이 결국 우리 음식에 들어가고 인간에게 잠재적인 위협이 되기 때문입니다.
평소에 먹는 쇠고기에 측정할 수 있을 만큼 높은 수준의 항생제가 포함되어 있다는 것은 본질적으로 항생제로 살아가고 있다는 것을 의미하며, 마침내 복용량이 필요할 때 제대로 작동하지 않을 수 있습니다 하도록 설계되었습니다. 당신의 건강은 위태로워졌고, 당신은 항생제에 맞서 싸우고 다시 살상할 수 있는 새로운 강력한 미생물 변종의 숙주가 됩니다.
맥도날드, 타코벨, 월마트에 쇠고기를 공급하는 업체들이 슈퍼박테리아 확산과 관련된 항생제를 사용하는 대규모 농장에서 고기를 구매하고 있는 것으로 조사에서 밝혀졌습니다.
The Guardian에 인용된 Bureau of Investigative Journalism의 보고서는 Cargill, JBS 및 Green Bay 농장에서 판매하는 소의 항생제 사용을 밝혀냅니다. 이 육류 생산자들은 정기적으로 맥도날드, 타코벨, 월마트에 쇠고기를 공급합니다.
"사용 중인 약물의 종류는 HP-CIA라고 하는데, 인간의 약에 꼭 필요한 약물이므로 축산업에서의 사용을 중단해야 한다고 세계보건기구(WHO)가 경고했습니다. 이 강력한 항생제는 종종 인간의 심각한 박테리아 감염을 제거하는 최후의 방어선이므로 남용하면 결국 효과가 떨어집니다."
항생제와 슈퍼박테리아
"우리는 치료가 생명을 위협하고 치명적일 수 있는 질병 유발 감염을 제거할 수 없는 대유행 동안 어떻게 슈퍼버그가 치명적일 수 있는지 보았습니다."
코로나바이러스로 인한 2차 감염이 사람들을 아프게 하고 면역 체계가 과부하되어 폐를 위협하는 염증과 주요 장기에 산소 공급 능력을 위협하면서 인간의 생명을 구하는 항생제 사용이 주목을 받았습니다. 항생제는 바이러스를 죽이지는 않지만 코로나19의 직접적인 결과인 폐렴, 기관지염 및 기타 심각한 질병과 같은 2차 세균 감염에 작용합니다.
" 2017년 미 의회가 항생제에 내성이 있는 슈퍼박테리아 생성을 줄이기 위해 육우를 대량으로 처리하는 것을 불법화하는 법안을 통과시켰을 때 육류 및 식품 공급에서 항생제를 제거하는 것이 최우선 과제로 여겨졌습니다. 그러나 어떻게든 관행이 돌아왔다고 이 보고서에서 밝혔습니다."
동물의 성장을 촉진하는 항생제
“공장식 농장에서 의학적으로 중요한 항생제를 무분별하게 남용하는 것은 이 치명적인 공중 보건 위협의 주요 원인입니다. 소비자에게 음식의 출처와 내용물을 알려주는 라벨.
“거대 농업 기업은 항생제 오용에 의존하여 이익을 극대화하는 시스템을 구축했으며 심각한 피해는 고려하지 않았습니다.”라고 덧붙였습니다.
농민은 동물의 질병을 치료하거나 예방하기 위해 항생제를 사용할 수 있지만 처방전을 작성하려면 수의사가 필요합니다. 그러나 항생제를 사용하면 성장이 촉진되기 때문에 많은 농부들이 동물에게 평생 약을 먹입니다.
맥도날드 쇠고기 공급업체인 카길의 육류에서 5가지 HP-CIA가 발견되었습니다. Cargill은 판매하는 육류에 안전한 수준의 항생제만 사용한다고 주장합니다. 회사 성명서에서 회사는 다음과 같이 응답했습니다.
"“합리적인 항생제 사용은 병든 동물이 식품 공급원에 들어가는 것을 방지하고 동물이 불필요하게 질병에 걸리지 않도록 합니다. 우리는 식품 생산에서 인간 항생제의 책임 있는 사용을 지지하지만 세계보건기구(WHO)에서 정의한 인간 의약품에 매우 중요한 항생제를 사용하지 않을 것을 약속합니다.”"
항생제내성질환
최신 조사 결과가 발표되기 전에 WHO는 이러한 중요한 의료용 항생제가 인간 치료에 필수적이기 때문에 축산업에 사용해서는 안 된다고 경고했습니다.
공장식 축산에서 이러한 의료용 항생제를 사용하면 생명을 구하는 항생제의 효능이 떨어질 수 있습니다.
질병통제센터에 따르면 매년 미국에서 항생제 내성으로 35,000명이 사망하며 미국에서 가장 심각한 건강 위험 중 하나입니다.
The Guardian은 농부들이 미국 내에서 특정 질병의 확산을 막거나 싸우기 위해 소에게 항생제를 사용할 수 있으며 면허가 있는 수의사의 처방이 필요하다고 언급했습니다. 이러한 항생제는 이전에 성장을 촉진하는 데 사용되었지만 미국 정부는 2017년에 이러한 관행을 금지했습니다.
팬데믹 위험과 축산업
데이터를 분석한 결과 10대 육류 포장업체의 육류에는 모두 최소 하나의 HP-CIA가 포함되어 있었으며 일부 샘플에는 무려 7개의 서로 다른 HP-CIA가 포함되어 있는 것으로 나타났습니다.
이러한 항생제는 일반적으로 가축의 성장을 가속화하는 데 사용되어 주요 육류 회사가 적은 비용으로 더 많은 육류를 생산할 수 있도록 합니다. 연구에 따르면 이러한 관행은 인간의 건강을 해치는 동물 매개 질병의 위험을 크게 증가시킬 수 있습니다.
이번 11월 별도의 보고서에 따르면 육류 생산 가속화는 동물성 전염병을 포함하여 가축과 가금류의 장기적인 문제의 위험을 증가시킵니다.
더 많은 식물 기반 해프닝을 보려면 The Beet's News 기사를 방문하세요.
면역 체계를 강화하여 COVID-19 증상을 물리치는 13가지 최고의 음식
다음은 면역력을 높이고 염증을 퇴치하기 위해 반복해서 먹는 최고의 음식입니다. 그리고 붉은 고기를 멀리하십시오.
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1. 세포와 치유를 위한 감귤
당신의 몸은 비타민 C를 생성하지 않습니다. 즉, 건강한 콜라겐(피부와 치유를 위한 구성 요소)을 생성하기에 충분하려면 매일 비타민 C를 섭취해야 합니다.하루 권장 섭취량은 65~90입니다. 하루에 밀리그램,이는 작은 오렌지 주스 한 잔 또는 자몽 통째로 먹는 것과 같습니다. 거의 모든 감귤류 과일에는 비타민 C가 풍부합니다. 다양한 종류 중에서 선택할 수 있으므로 쉽게 배를 채울 수 있습니다.
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2. 오렌지보다 2배 많은 비타민 C로 피부를 탱탱하게 하고 면역력을 높이는 고추
더 많은 비타민 C를 원하시면 샐러드나 파스타 소스에 붉은 피망을 추가하세요. 중간 크기의 빨간 피망 1개에는 152밀리그램의 비타민 C가 들어 있으며 이는 RDA를 충족하기에 충분합니다. 고추는 또한 비타민 A(레티놀)의 전구체인 베타 카로틴의 훌륭한 공급원입니다.하루에 필요한 베타카로틴의 양: 하루에 중간 크기의 피망 1개에 해당하는 75~180마이크로그램을 섭취해야 합니다. 그러나 고추에는 비타민 C의 RDA가 2.5배 이상 있으므로 겨울 내내 먹습니다.
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3. 브로콜리, 하지만 대부분의 영양소를 섭취하려면 거의 생으로 먹어야 합니다!
브로콜리는 지구상에서 가장 슈퍼 푸드일 수 있습니다. 비타민 A, C, E가 풍부합니다. 식물성 화학 물질은 면역 체계를 무장하고 강화하는 데 좋습니다.하루에 얼마나 많은 루테인을 먹어야 하나요? 그러나 전문가들은 최소 6 밀리그램을 섭취한다고 말합니다.
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4. 정향으로 먹는 마늘
마늘은 훌륭한 향미 증진제일 뿐만 아니라 건강에 필수적입니다. 마늘의 면역 강화 특성은 알리신과 같은 황 함유 화합물과 관련이 있습니다.알리신은 감기와 독감, 모든 종류의 바이러스와 싸우는 면역 세포의 능력을 향상시키는 것으로 생각됩니다. (지하철에서 더 많은 마늘 냄새가 난다면 현명한 코로나바이러스 관리가 될 수 있습니다.) 마늘은 또한 감염과 싸우는 것으로 생각되는 항균 및 항바이러스 특성을 가지고 있습니다.하루에 얼마나 먹어야 하는지: 마늘의 최적 섭취량은 우리가 짐작할 수 있는 것보다 많습니다. 하루에 2~3쪽입니다. 그것이 가능하지 않을 수도 있지만 현실적으로 일부 사람들은 분말 정제에 300mg의 말린 마늘을 얻기 위해 마늘 보충제를 섭취합니다.
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