Nichole Lewis는 자신이 운전대를 잡은 햄스터였다고 인정합니다. 체중 감량과 기분이 나아지기 위해 수년 동안 시도한 수많은 다이어트의 결과로 만족하지 못했습니다. 그러나 그들 중 누구도 일하지 않았습니다. 그녀는 실제로 더 많은 체중을 얻었고 반복적으로 나쁜 습관에 빠지면서 결국 그녀에게 맞는 올바른 접근 방식을 찾았고 궁극적으로 그녀의 삶을 바꿨습니다.
"Lewis가 10대에 살을 빼기 위한 첫 번째 시도는 칼로리 제한 식사가 필요한 다양한 저탄수화물 다이어트로 시작되었습니다.그녀는 100파운드 이상 살이 쪘고 평생을 겪어온 두 가지 조건인 불안과 우울증에 계속 시달렸습니다. 우울하거나 불안하지 않은 때가 한두 번이 아닌데 지금은 훨씬 더 건강하고 행복하다고 그녀는 말했다."
"26세의 엄마는 자신의 삶이 180도 바뀌는 것을 상상하지 못했습니다. 그녀는 비건 채식으로 전환하여 궁극적으로 120파운드를 줄이는 데 도움이 되었다고 합니다. 그것은 또한 음식과의 관계를 바로잡았고 그녀의 정신 건강 문제를 치유하는 데 도움이 되었습니다. 그녀가 사람들에게 알리고 싶은 것이 있다면 그녀가 할 수 있다면 당신도 할 수 있다는 것입니다. Lewis는 The Beet에 말했습니다. "
우리는 세 살 된 딸과 함께 살고 있는 오클라호마의 집에서 루이스의 삶의 변화에 대해 이야기합니다. 현재 Lewis는 킥복싱 코치로 일하고 있으며 쉬는 날에는 채식 요리를 즐깁니다.
22살, 정신건강이 제일 힘들었다
체중은 통제 불능의 불안과 쇠약해지는 우울증을 달래기 위한 방법으로 폭식을 기억하는 Nichole Lewis에게 항상 아픈 주제였습니다. 그녀는 자신의 건강이 위험하다는 것을 알고 있었습니다.
"나는 그녀의 건강에 해로운 비건 채식의 필수품 인 비스킷과 그레이비와 같은 고기와 남부의 안락한 음식을 너무 많이 먹었습니다. 21세에 그녀는 항상 시도하고 싶었던 직업을 추구하기 위해 미용사 학교에 다녔습니다. 그러나 인생은 계획대로 되는 경우가 거의 없습니다. 과정을 시작한 지 1년이 되던 해에 임신 테스트에서 양성 반응이 나왔고 루이스는 학위를 보류했습니다."
"학교를 자퇴했을 때 그녀는 눈에 보이는 모든 것을 먹으며 대부분의 시간을 보냈습니다. 그녀는 육아 영화를 보고 책을 읽으면서 엄마가 되기 위한 준비를 했다. Netflix를 검색하다가 관심을 갖게 된 영화 What The He alth를 발견했습니다. Lewis는 이 다큐멘터리를 보는 것이 어떻게 인생을 변화시켰는지 설명했습니다. 저는 아기가 엄마에게서 떨어져 나가는 것을 목격했고 임신 중에 먹는 음식이 아기에게 어떤 영향을 미치는지 배웠습니다."
인생을 바꾼 꼭 봐야 할 다큐멘터리
"곧 엄마가 되는 순간들이 그녀를 주목하게 만들었습니다. 바로 그 순간 비건 채식을 하겠다는 생각이 맴돌았고 그녀는 그것이 그녀의 가족이 지원하기 힘든 일이 될 것이라는 것을 알았습니다. 축산업은 오클라호마 사람들에게 모든 것입니다. 그녀는 가족과 친구들이 자신의 새로운 식단에 대해 이야기했을 때 신속하게 판단했다고 말했습니다. 완전히 비건 채식을 한 지 4년이 된 지금, 내 딸은 내가 아는 유일한 비건 채식인이라고 Lewis는 말했습니다."
영화를 본 지 일주일 후, 루이스는 추수감사절 저녁 식사에 가족과 함께 식탁에 놓인 칠면조를 보고 그 순간 비건 채식으로 전환하고 싶다는 생각이 들었습니다. 그녀는 돌아가고 싶지 않았고 한 가지는 옳았습니다. 그녀의 가족과 친구들은 처음에는 이 다이어트를 승인하지 않았습니다.
"다음 주에 그녀는 자신이 좋아하는 음식을 완전 비건 채식으로 만들기 위해 부엌에서 실험을 시작했습니다.그녀는 유제품 없이 마카로니와 치즈를 포함하여 좋아하는 음식의 레시피를 만들었습니다. 그녀는 캐슈로 만든 치즈를 사용했고 그녀가 좋아하는 요리처럼 크리미하게 만들기 위해 캐슈 밀크와 섞었습니다. 나는 완전히 만족했다고 그녀는 말합니다. 먹고 싶은 식사를 하고 유제품과 육류를 비건 채식으로 바꾸는 방법을 알아내야 한다고 Lewis는 식물성 식품을 더 많이 먹고 싶은 사람에게 말합니다."
"즉시, 그녀의 식단은 비스킷과 그레이비, 고기에서 유제품이 없는 맥앤치즈, 콩 및 모든 종류의 비건 음식으로 바뀌었고 임신 중기에도 체중 증가가 느려졌습니다. 그녀는 차이를 만든 유제품과 고기를 잃고 있다는 것을 깨달았습니다. 나는 여전히 건강한 임신 체중을 얻고 있었지만 건강에 해로운 지방은 아니라고 그녀는 설명합니다."
그녀의 다이어트 비결
"2018년 루이스는 건강한 딸을 출산하며 인생에서 가장 행복한 순간 중 하나였습니다. 이 기쁨과 함께 건강한 라이프스타일을 완전히 받아들이고 그녀의 삶을 정리할 수 있는 새로운 기회가 생겼습니다. 즉, 그녀의 체중을 통제할 수 있었습니다.출산 후 정말 살이 찌고 싶었어요."
"그녀는 자신의 목표를 적었고, 피트니스 습관을 시작하는 등 그녀의 행동은 더 쉬워 보였습니다. 요가가 내가 할 수 있는 유일한 일이었기 때문에 요가를 시작했습니다. 그러다가 킥복싱을 해보고 너무 좋아서 일주일에 두어 번 하기 시작했어요. 그러다 결국 일주일에 몇 번씩 웨이트 트레이닝을 하게 되었습니다."
"Lewis의 가장 큰 영감 중 하나는 인스타그램 캡션에 따르면 음식 중독과의 투쟁에 대해 게시했으며 당뇨병 전단계일 가능성이 있는 인플루언서 @JordanShrinks였습니다. Jordan은 운동과 함께 채식 위주의 식단으로 130파운드를 감량했습니다."
"체중 감량을 하는 동안 루이스는 아침마다 두부 스크램블을 먹었습니다. 이것은 여전히 내가 가장 좋아하는 음식입니다. 점심으로 그녀는 다양한 야채로 가득 찬 그릇을 좋아했고 복합 탄수화물 유형을 전환했습니다. 때때로 나는 콩, seitan 또는 soy 컬을 가질 수 있습니다.저녁은 점심과 비슷하지만 가끔 소이 컬을 참치 샐러드로 만들거나 더 많은 야채와 함께 BBQ 소스에 재웠습니다."
루이스가 출산한 지 18개월 만에 야채와 복합 탄수화물의 꾸준한 식단과 일관된 운동 일정 덕분에 그녀는 120파운드를 감량했습니다. 그녀는 결코 나아지지 않았습니다.
비건채식으로 더 많은 에너지와 명료한 생각
"채식과 운동을 병행한 결과 정신건강도 맑아졌다. 나는 더 많은 에너지, 더 명확한 생각을 가지고 있으며 정신 건강이 더 좋습니다. 하지만 저는 완벽하지 않다고 말하고 싶습니다. Lewis는 그녀가 여전히 나쁜 날을 보내고 있으며 그것이 정상임을 깨닫지만 채소, 과일, 콩류, 견과류 및 씨앗으로 가득 찬 식사를 할 때 그녀는 더 활기차고 차분함을 느끼며 힘든 시간을 이겨내는 데 도움이 된다고 말했습니다. 전에는 그녀의 오래된 식단으로 인해 그녀는 약해지고 피곤해졌습니다."
"정신건강이 강해져서 딸에게 더 좋은 친구, 딸, 코치, 엄마가 될 수 있다. 이것은 나의 가장 큰 돌파구 중 하나라고 Lewis는 말합니다. 그녀는 두려움, 스트레스, 불안을 치유하는 데 도움이 되는 트릭을 공유합니다."
"당신의 긍정을 매일 아침 스티커 메모에 적어 거울이나 냉장고 등 눈에 잘 띄는 곳에 붙입니다. 그녀는 사랑하는 사람과의 감정에 대해 마음을 터놓으라고 조언합니다. 저널링은 정말 도움이 되지만 당신을 아끼는 사람들과 이야기하는 것도 도움이 된다고 그녀는 덧붙였다. 그녀가 매일 자신에게 상기시키는 한 가지: 사람들에게 최고의 롤모델이 되십시오."
가장 건강하고 행복한 루이스
지난해 Lewis는 킥복싱 코치와 개인 트레이너로 다시 시작하기 위해 경력을 변경했습니다. 그녀는 비건 채식이 그녀의 이러한 움직임을 도왔던 동기와 영감을 주었다고 생각합니다. Lewis는 고객 및 수업을 듣는 모든 사람과 자신의 이야기를 공유하여 다른 사람들이 더 많은 식물성 식품을 섭취하도록 돕는 것을 항상 좋아했습니다. 그녀는 또한 식물성 기반 식사에 대한 열정을 블로그로 바꾸고 다른 사람들이 더 건강하게 먹을 수 있도록 영감을 주는 콘텐츠를 만들고 있으며 전자책 The Ultimate Weight Loss Guide For Long Term Success의 저자이기도 합니다.
이제 루이스의 딸이 3살 반이 되었고 루이스는 비건 음식을 나누고 함께 건강한 식사를 만드는 것을 좋아한다고 합니다. 유제품이 없는 목장에서 소이 컬을 즐길 수 있는 곳. Lewis는 비건 채식인이 아닌 사람들을 그곳으로 데려가는 것을 좋아합니다. 그래서 지방이 풍부한 치즈와 고기 없이도 남부의 안락한 음식을 경험할 수 있습니다.
"많은 사람들이 비건 채식을 할 수 없다고 말하지만 나도 그들과 같습니다. 내가 할 수 있다면 그들도 할 수 있다고 루이스는 말했습니다. 나는 사람들을 고양시키고 내가 그들과 같다는 것을 그들에게 알려주는 것을 좋아합니다."
"Lewis는 자신을 긍정적으로 유지하는 데 도움이 되는 만트라가 그녀가 반복하는 확언 중 하나라고 말합니다. 나는 스스로에게 말한다. &39;가자, 그리고 흘러가게.&39; 그것이 의미하는 바는, 나는 일을 그냥 놔두려고 노력한다는 것입니다. 예전에는 통제하려고 했지만 지금은 생각합니다. 나에게 의미 있는 것은 나를 지나치지 않을 것입니다."
