그의 사촌이 50세에 심장마비를 일으켰을 때, 그것은 워싱턴 DC의 성형외과 의사인 로버트 시걸 박사에게 경각심을 불러일으켰습니다. 영역. 그의 아버지는 그가 어렸을 때 돌아가셨기 때문에 Dr. Sigal은 심장병이 그의 가족에게 영향을 미쳤는지 알지 못했지만 그의 사촌은 그가 검사를 받고 그의 칼슘 점수를 알아보라고 제안했습니다. 다음에 일어난 일은 생명을 구하는 일이었습니다. 그의 이야기입니다.
실패한 테스트, 그리고 돌아보기
"저는 항상 운동 선수였고, Harvard에서 대학에서 조정 선수로 활동했으며, 방과 후에는 계속 활동적으로 자전거를 타고, 나중에는 철인 3종 경기를 했습니다. 저는 전혀 증상이 없었습니다. 하지만 제 사촌이 심장마비를 일으켜 검사받고 갔습니다.
"칼슘 점수를 주는데 그냥 숫자일 뿐인데 저는 750정도로 정말 높은 수치였어요. 심장마비. 하지만 내 것은 차트에서 벗어났습니다. 그래서 저는 무증상 상태였지만 심장마비에 걸릴 확률이 100%였습니다. 약간의 변경이 필요했습니다.
"수년 전 수술 훈련 중에 저는 암과 영양에 대한 실험실 연구 펠로십을 했습니다. 내가 일했던 실험실은 수십 년 전에 Jonathan Rhoads 박사가 Hyperal 또는 액체 IV 영양의 개발에 대해 연구했던 실험실이었습니다. Hyperal 이전에는 사람들의 장이 작동하지 않거나 다른 이유로 너무 아파서 먹을 수 없을 때 죽었습니다.그래서 Dr. Rhoads와 그의 하급 의사 중 한 명인 Stanley Dudrick은 IV를 통해 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄의 완벽한 혼합과 건강한 수의 영양을 제공하는 방법을 알아냈습니다. 칼로리, 환자는 살아남을 것입니다. 심지어 번창할 것입니다. Dudrick 박사는 그 아이디어를 사용하여 IV 영양에서 모든 지방을 제거하면 Hyperal이 심장병을 되돌릴 수 있음을 보여주었습니다. 그는 심근경색 환자라고 불리는 몇몇 환자들을 데려다가 지방이 없는 Hyperal에 올려놓고 휠체어에서 내리게 했습니다. 그분은 그들의 심장병이 역전되었다는 것을 보여 주셨습니다! 몇 년 후, 나는 Caldwell Esselstyn 박사의 작업에 대해 알게 되었을 때 이 연구가 생각났습니다."
야심찬 실험
"박사님 Esselstyn은 Dudrick의 연구에 대해 분명히 알고 있는 Cleveland Clinic의 외과의사였습니다. 그는 환자가 동물성 단백질, 유제품, 견과류 및 모든 오일을 제거하도록 할 수 있다면 Dudrick 연구를 모방하여 심장병을 치료할 수 있을지도 모른다고 생각했습니다.그래서 그는 그것을 시도했고 낮았고 보라, 그는 Dudrick이 그랬던 것처럼 휠체어에서 소위 심장 절름발이를 얻었습니다. 나는 이런 식습관이 관상 동맥 질환을 안정시키는 데에도 효과가 있을 것이라고 믿었습니다. 그래서 견과류나 기름을 거의 첨가하지 않은 식물성 식품을 먹기 시작했습니다."
"어떤 약도 먹지 않고 콜레스테롤 수치를 225에서 150으로 떨어뜨렸는데 약을 전혀 사용하지 않은 상태였습니다. 아주 효과가 있었습니다. 몸이 좋아지고 기분도 좋아졌으며 체중도 줄었습니다. 식단을 유지하는 것은 처음에는 나쁜 일입니다. , 하지만 결국 12에서 14파운드를 감량하고 새 옷을 사야 했습니다. 이미 철인 3종 경기를 시작했지만 다이어트 전 5~3위에서 다이어트 전, 다이어트 후 사실 제 또래를 이겼습니다.
"살을 빼야 한다면 이 다이어트로 할 수 있지만 사실은 염증에 관한 것입니다. 염으로 끝나는 모든 것은 신체의 염증입니다. 충수염은 예를 들어 맹장의 염증입니다. 관상 석회화는 동맥 자체의 염증을 치유하는 것일 뿐입니다. 이 경우에는 혈관염이라고 합니다.이러한 유형의 염증은 느낄 수 없으며 석회화로 치유되면 느낄 수 없지만 플라크와 칼슘이 동맥에 축적되면 확실히 협심증(또는 혈류 부족)을 느낄 것입니다. 막힌 곳의 아래쪽 조직이 피를 달라고 비명을 질렀습니다!"
염증 퇴치, 심장 건강 평생
"저희집 대장염이 유전입니다. 아버지는 대장암으로 돌아가셨고 알고 보니 저도 걸렸습니다. 내 것은 이따금 불타 올랐지 만 나는 그것을 가지고 있었고 식물 기반으로 갔을 때 완전히 사라졌습니다. 다 쓴! 나는 내가 글루텐 불내성이라고 생각했지만 그렇지 않았습니다. 글루텐은 Dr. Essestyn의 식단에서 꽤 큰 부분을 차지하지만(그는 클리블랜드 클리닉에서 치료를 받는 심장병 환자에게 제공합니다), 유제품을 끊으면 모든 염증 지표가 다운됩니다. 그래서 저는 제 대장염을 관상동맥 혈관염이나 심장병을 포함한 내 몸의 다른 염증에 대한 지표로 사용합니다."
"저는 정상적인 느낌입니다. 사실 저는 기분이 좋습니다. 제가 연구실에 있을 때(의대생으로) 한 번은 연구를 위한 대조군으로 제 혈액을 채취한 적이 있습니다. 하던중 스테이크샌드위치 먹었는데 팔에서 나오는게 우유같음 하얀지방이 꽉차있었는데 실은 단백질에 결합된 콜레스테롤이였음 이게 혈관주위를 돌면서 화나게 하네 미친.. 그런 다이어트가 몇년이나 될지 상상이 가실겁니다!
"염증은 장기적으로 암으로 이어질 수 있습니다. 신체의 염증을 줄이는 것은 무엇이든 좋으며 암 위험도 줄일 수 있습니다. Esselstyn 박사는 Cleveland Clinic의 유방암 프로그램을 이끌면서 이것을 알고 있었습니다. 지중해 식단은 좋은 단계이지만 저에게는 2년 반 동안 90% 비건 채식을 하는 것이 갈 길이었습니다. 자연에서 자란 모든 식품은 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산의 비율이 더 건강하며 Frankenfood 사촌보다 염증이 적습니다. 그래서 나에게 그것은 때때로 알래스카에서 잡은 생선을 먹는 것을 의미하거나, 누가 지역 농장에서 음식을 재배했는지 알고 있다면 음, 그렇다면 관심이 있습니다.그러나 항생제로 길러지거나 호르몬으로 조작된 물건? 그럼 나는 그것을 원하지 않는다. 그리고 슬프게도 그것이 우리가 이 나라 사람들에게 대부분의 시간을 공급하는 것입니다."
새로운 시험과 결혼식
"박사님 Sigal은 최근 관상 동맥을 관찰하기 위한 황금 표준인 혈관 조영술을 받았습니다. 그는 스텐트가 필요하지 않은 최소한의 막힘을 가지고 있습니다. 몇 주 후면 Dr. Sigal의 딸이 결혼할 예정이며 그는 그녀의 결혼식에서 춤을 추기를 고대하고 있습니다."
