오늘의 레시피: 11월 4일 월요일
요리: 신선한 복숭아와 타임을 곁들인 바닐라 아몬드 시트 케이크
FROM: @Natalie.naturally, http://nataliepenny.com/
WHY WE LOVE IT: 이 가볍고 촉촉한 케이크는 만들기가 매우 간단하고 계절 전통에 따라 향신료를 추가합니다.
총 소요 시간: 준비: 35분
총 재료: 18+소금
MAKE IT FOR: 더 건강하고 아름다운 케이크로 친구들을 놀라게 해보세요.
특별 참고 사항: 참고로, 이 레시피는 섞기 위해 두 개의 그릇이 필요합니다. 오븐을 356 °F로 예열하고 여기에서 패션프루트 과육을 구입하세요. (전날 준비를 시작해야 하거나 온라인으로 재료를 주문해야 하는 경우 여기에서 알려드립니다. 그렇지 않은 경우 요리는 쉽게 구할 수 있는 재료로 당일 쇼핑, 준비 및 제공될 수 있다고 가정합니다.)
재료
젖었다
1 ½ 컵 귀리 우유 또는 대체물
1큰술. 사과 사이다 식초 또는 레몬 주스
바닐라 익스트랙 2티스푼
아몬드추출물1작은술(생략가능)
넛 오일 또는 코코넛 오일을 녹인 ½컵
드라이
1 밀가루 ½컵에 3큰술을 더해 컵에 꽉 채워 넣지 마세요.
아몬드 가루 1/2컵 이상 밀가루
1큰술. 베이킹파우더
중탄산소다½작은술
캐스터 설탕 또는 코코넛 설탕½ 컵
소금 한 꼬집
프로스팅
아몬드크림치즈150g
두꺼운 코코넛 요거트 1½컵
바닐라 익스트랙 1티스푼
2-3큰술. 메이플 시럽 맛보기.
토핑추천
얇게 썬 복숭아와 상큼한 타임 잎
믹스베리
딸기구이
패션프루트 과육
케이크 스프링클
망고와 구운 코코넛
지침
예열 180°C
30x20cm 크기의 케이크 틀에 기름을 넉넉히 두릅니다.
볼에 젖은 재료를 넣고 따로 보관합니다.
큰 그릇에 마른 재료를 섞습니다.
젖은 재료를 마른 재료에 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다. 너무 많이 섞이지 않도록 주의하세요.
준비된 케이크 틀에 반죽을 붓고 예열된 오븐에 20분간 구워주세요. 시간이 지난 후 꼬챙이를 꽂아 케이크가 다 익은 것을 확인하고 아무렇게나 나오지 않으면 다 익은 것이다. 케이크는 상단이 약간 황금색이어야 하고 측면에서 떨어져 있어야 합니다. 안되면 5분정도 더 있다가 다시 시도해보세요.
케이크를 오븐에서 꺼내 완전히 식혀주세요.
자립형 믹서기의 그릇에 넣거나 손으로 저어주세요. 크림치즈를 넣고 가볍고 부드러워질 때까지 휘핑한 후, 메이플 시럽과 바닐라를 넣고 다시 휘핑합니다.
코코넛 요거트를 한 번에 ½컵씩 넣고 완전히 섞일 때까지 계속 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 계속 휘저어 모양을 유지하면 몇 분이면 충분합니다.
작은 그릇에 비우고 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관합니다.
서빙할 준비가 되면 케이크를 깡통에서 조심스럽게 꺼내 서빙 접시에 담고 프로스팅과 얇게 썬 복숭아를 얹습니다. 백리향 몇 가지의 잎사귀로 마무리합니다. 또는 선택한 과일을 얹으십시오.
