오늘의 레시피: 10월 22일 화요일
요리: 딸기와 코코넛 케이크
FROM: @Natalie.naturally, http://nataliepenny.com/
우리가 그것을 사랑하는 이유: 자연적으로 달콤한 맛이기 때문에 조각이나 전체 케이크를 먹은 후에도 속이 불편하지 않습니다. 딸기 잼과 바닐라 아이스크림을 떠서 먹으면 맛있는 케이크입니다. 만들기 쉽고 글루텐 프리로 만들 수 있습니다.
총 소요 시간: 준비: 30분, 요리: 30분
총 재료: 13+소금
MAKE IT FOR: 아침 식사, 디저트 또는 비오는 날.
특별 참고 사항: 모든 재료는 가까운 식료품점에서 구입할 수 있습니다. 혼합을 시작하기 전에 오븐을 356°F로 예열하십시오. 이 레시피에는 작은 딸기를 사용하는 것이 더 쉽습니다. (전날 준비를 시작해야 하거나 온라인으로 재료를 주문해야 하는 경우 여기에서 알려드립니다. 그렇지 않은 경우 요리는 쉽게 구할 수 있는 재료로 당일 쇼핑, 준비 및 제공될 수 있다고 가정합니다.)
재료
젖었다
냉각기에서 코코넛 밀크 ½컵
사과식초 또는 레몬즙 1큰술
바닐라 익스트랙 2티스푼
½컵 땅콩 또는 코코넛 오일(녹인 것)
드라이
밀가루2컵
건조코코넛½컵
베이킹파우더1큰술
중탄산소다½작은술
¾컵 캐스터 설탕
소금꼬집
추가
딸기 400g을 껍질을 벗기고 반으로 자르거나 4등분
캐스터 설탕 2큰술 추가
봉사하다
코코넛 요거트
구운 코코넛칩
딸기
아이싱슈가¼컵
지침
오븐을 180°C로 예열하세요.
볼에 젖은 재료를 모두 넣고 잘 섞이도록 저어 따로 둡니다.
큰 그릇에 모든 마른 재료를 넣고 저어 섞습니다.
건조재료에 딸기 반개를 넣고 살살 버무려 밀가루옷을 입혀줍니다.
물에 젖은 재료를 마른 재료에 넣고 잘 섞일 때까지 살살 접습니다.
원하는 케이크틀에 붓고 남은 딸기를 올려주세요. 여분의 캐스터 설탕을 뿌립니다.
예열된 오븐에 30분 정도 두신 후 꼬챙이로 찔러서 잘 구워지고 살짝 노릇하게 부풀어 오르면 다 익은거에요. 5분이 지나도 오븐에 넣지 않고 다시 확인하면 필요하면 반복하세요.
케이크가 준비되면 오븐에서 꺼내 깡통에서 15~30분 정도 식힙니다.
통에서 꺼내 착빙 설탕을 뿌립니다. 코코넛 요거트 덩어리, 갓 다진 딸기, 구운 코코넛 칩과 함께 제공합니다.
