내가 스무디를 좋아하는 이유는 무수히 많지만, 실제로 몸에 좋은 패스트푸드에 가장 가깝기 때문입니다. 스무디는 진정한 간편식입니다. 섞어서 마시면 됩니다. 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 재료가 세 가지밖에 없지만 제대로만 한다면 슈퍼푸드로 가득 차 있을 수 있습니다.
스무디의 진정한 목표는? 유익한 섬유질을 보존하기 위해. 이 모든 고속 블렌딩은 과일의 복잡한 세포벽을 분해하여 소박한 스무디를 빠른 포도당 전달 시스템으로 변환할 수 있습니다(과일을 많이 넣은 모금은 주스만큼 빠르게 혈당을 급상승시킬 수 있다는 사실입니다!). 그렇기 때문에 조리법에 섬유질이 풍부한 몇 가지 추가 요소를 추가해야 합니다.블렌드를 최대한 활용하는 방법은 다음과 같습니다.
완벽한 스무디를 위한 4가지 필수 재료:
공식에 핵심이 있습니다. 다음 스무디를 만들 때 블렌더에 과일, 지방, 단백질 및 섬유질의 네 가지 요소가 가득 차 있는지 확인하십시오. 이 점에 유의하면 마지막 한 모금을 마신 후에도 오랫동안 포만감과 만족감을 유지하는 균형 잡힌 블렌드를 만들 수 있습니다.
1. 과일
모든 스무디의 기본은 과일이지만 키커는 양에 있습니다. 일반적으로 음료당 과일을 2인분 이하로 권장하며, 1인분은 생과일 ½컵과 같습니다. 딸기, 사과, 복숭아, 배와 같이 껍질을 먹을 수 있는 과일은 섬유질이 더 많은 경향이 있으므로 혈당을 급상승시키는 속도가 느립니다.
생선인지 냉동인지 고민되시죠? 두 가지 옵션 모두 확실하지만 연구에 따르면 방금 따온 과일을 급속 냉동하면 신선한 과일보다 실제로 더 많은 영양소를 보존할 수 있습니다. ).
레시피: 스위트 + 심플 베리 스무디
- 유기농냉동믹스베리1컵
- 유기농 코코넛 크림 ½캔
- 2 신선한 유기농 아마씨 가루
고출력 블렌더에 모든 재료를 넣고 부드러운 질감이 될 때까지 갈아줍니다.
2. 건강한 지방
지금까지 무지방 스무디를 만들었다면 잘못하고 있는 것이다. 무례하지는 않지만 코코넛 밀크나 캐슈 요거트 또는 한 줌의 호두에서 나오는 크리미함은 스무디를 홀짝이는 것을 훨씬 더 즐겁게 만듭니다. 건강에 좋은 것은 말할 것도 없고 뇌, 피부 및 호르몬은 모두 지방을 제거합니다. 그리고 천천히 타는 지방산은 스무디가 점심 때까지 계속 붙어있을 것임을 의미합니다.
견과류 또는 씨드 버터(저는 스무디에 넣은 아몬드 버터나 코코넛 버터를 좋아합니다) 또는 아보카도 반개를 사용하는 것도 블렌드를 크게 만드는 좋은 방법입니다. 너무 걸쭉해지면 물을 조금 더 추가하세요.
레시피: 아몬드 딸기 스무디
- 생아몬드버터1큰술
- 생호두3개
- 정수1컵
- 신선또는냉동딸기1/2컵
- 아보카도1/4
- 껍질을 벗긴 신선한 생강 뿌리 1/2작은술
- 계피1/2작은술
- 아마씨 1큰술(아래 참고 참조)
- 음료의 차가운 정도에 따라 얼음 2~3개
고출력 블렌더에 모든 재료를 넣고 부드러운 질감이 될 때까지 갈아줍니다.
3. 식물성 단백질
요즘 수많은 단백질 파우더가 시장에 쏟아지는 이유가 있습니다. 에너지를 높이고 근육을 키우고 스낵 스무디를 식사로 바꾸는 빠르고 쉬운 방법입니다.현미와 대두 포뮬라에는 중금속이 함유되어 있는 것으로 밝혀졌으므로 완두콩, 대마 또는 호박씨를 주성분으로 하는 식물성 단백질을 선택하십시오.
파우더는 간단하지만 전체 식품 옵션을 찾고 있다면 영양이 풍부한 씨앗을 직접 혼합하여 부을 수도 있습니다. 치아씨드(단백질 4g)나 헴프 하트(단백질 8g) 2큰술을 드시거나 섞어 드세요.
레시피: 초콜릿 아보카도 스무디
- 아보카도1/2
- 애호박1호
- 유기농 호박씨 1~2T
- 1-2 유기농 대추야자
- 1c유기농코코넛밀크
- 유기농카카오분말1T
- 1-3T 유기농 100% 완두콩 또는 대마 단백질 파우더
- 1T 유기농 카카오닙스
- 히말라야산분홍바다소금1/2티스푼
- 유기농 바닐라 익스트랙 1/2티스푼
고출력 블렌더에 모든 재료를 넣고 부드러운 질감이 될 때까지 갈아줍니다.
4. 충진섬유
지방, 단백질과 함께 섬유질은 포만감을 주는 스무디의 세 번째 요소입니다. 오래 타는 연료에 필수적인 섬유질은 좋은 소화를 지원할 뿐만 아니라 신진대사를 촉진합니다. 아침이나 점심 대신에 스무디를 홀짝이는 경우 섬유질이 건강에 좋은 식사 대용으로 만드는 데 중요합니다.
잎이 많은 채소(아기 시금치, 케일 시도) 또는 씨앗류(헴프, 치아, 참깨 또는 아마)를 포장하되 애호박이나 여름 호박과 같이 덜 일반적으로 사용되는 채소도 잊지 마세요. 익힌 고구마, 냉동 콜리플라워, 완두콩. 이 상대적으로 중립적인 맛의 식물은 풍미를 손상시키지 않으면서 스무디를 강국으로 바꿔줄 섬유질 슈퍼스타입니다.
레시피: 녹색 여신 아침 스무디
- 무가당 캐슈넛 우유 1컵
- 아보카도½개
- 시금치/케일1컵
- 블루베리½컵
- 라즈베리½컵
- 생 아몬드 버터 2큰술(가능하면 유기농)
- 아마씨 가루 1큰술
- 정제되지 않은 코코넛 버터(또는 기름) 1큰술
- 계피 ½작은술
- 얼음4개
고출력 블렌더에 모든 재료를 넣고 부드러운 질감이 될 때까지 갈아줍니다.
Jessica D'Argenio Waller, CNS는 메릴랜드 통합 건강 대학에서 영양 및 통합 건강 석사 학위를 취득한 보드 인증 영양 전문가이자 약초 학자입니다. 그녀는 식물 기반 생활 방식을 전환하고 유지하는 가장 좋은 방법에 대한 주간 칼럼을 씁니다. 그녀가 대답할 질문을 제출하려면 이 양식을 작성하십시오.
최고의 식물성 단백질 파우더 가이드: 베스트 셀러 9가지 맛보기
1. 베가 프로틴 & 그린스
"Vega의 기본은 완두콩 단백질, 현미 단백질 및 사차인치(견과처럼 먹는 씨앗) 단백질입니다. Vega 1인분에는 80칼로리와 15g의 단백질이 들어 있습니다. Vega의 단백질 파우더는 식단에서 충분한 채소를 섭취하기 위해 고군분투하는 모든 사람에게 탁월한 선택입니다. 단백질은 알팔파 분말, 시금치 분말, 브로콜리 분말 및 유기농 케일 분말과 결합되어 한 스쿱에 채소 2인분을 제공합니다. 이 단백질의 맛은 인공>로 기술되었다."2. TB12 바닐라 식물성 단백질
톰 브래디의 TB12 완두콩 단백질 파우더는 첨가물 없이 단순한 성분으로 구성되어 있습니다. 콩이나 견과류에 알레르기가 있는 사람에게는 TB12의 완두콩 단백질 기반 분말이 좋은 선택입니다. 24g의 단백질이 함유된 이 파우더를 거절하기는 어렵습니다. 이 가루를 스무디에 숨기지 말고 물과 섞으면 즉시 바닐라 밀크쉐이크와 비슷한 걸쭉한 농도를 볼 수 있습니다.밀크쉐이크처럼 생겼을 뿐만 아니라 맛도 비슷합니다. TB12는 최상의 회복을 위해 운동 후 최대 20분 동안 이 분말을 마실 것을 권장합니다. 이 파우더는 상점이나 아마존에서 구할 수 없기 때문에 TB12 웹사이트에서 주문해야 합니다. 서빙 당 $ 2 미만!.
3. PlantFusion Complete Protein
PlantFusion은 완두콩, 아티초크, 해조류 및 슈퍼푸드의 혼합물입니다. PlantFusion 단백질 파우더의 짙은 노란색-금색 착색은 이 브랜드를 나머지 브랜드와 차별화합니다. 일부 테스터는 맛이 압도적이지 않아 스무디에 더할 나위 없이 좋은 반면, 다른 테스터는 가루가 달다고 느꼈습니다. 스테비아 팬이 아닌 분들을 위해 스테비아가 없는 천연 블렌드를 구입하세요. 이 단백질 파우더는 지방과 탄수화물이 적기 때문에 충분한 단백질(1회 제공량 21g)을 섭취하면서 체중 감량을 원하는 모든 사람에게 탁월한 선택입니다. PlantFusion의 분말은 스테비아가 성분이기 때문에 모든 사람이 좋아하지 않는 단맛이 있습니다.한 스쿱에 $1.20이면 거래가 됩니다!.
