베스트셀러 How Not to Die의 저자 마이클 그레거 박사는 전화번호부만큼 두껍고, 백과사전만큼 상세하며, 삶을 놀랍게 변화시킬 만큼 방대한 양의 책을 펴낼 수 있을 것 같습니다. 어떤 성경처럼. (OK-포크를 가지고 나를 쫓기 전에, 이것은 과장이지만, 당신은 아이디어를 얻습니다.)
여기에 빠른 수정이 없습니다. 그의 최신 저서 How Not to Diet는 모든 페이지가 훑어볼 수 없는 종류의 정보로 가득 차 있기 때문에 읽는 데 몇 시간이 걸릴 것입니다.그리고 당신은 원하지 않을 것입니다. 페이지를 빠르게 읽거나 훑어보려고 할 때마다 건너뛰기에는 너무 좋은 정보가 튀어나옵니다. 그런 다음 간헐적 단식이 장기적으로 효과가 없는 이유나 미국의 최신 식품 시스템이 어떻게 현재 우리의 70%가 과체중인 현재의 비만 전염병을 일으켰는지에 대해 역추적하는 자신을 발견하게 됩니다. 여성들이 가족을 위해 대부분의 식사를 요리했던 60년대에 우리는 열량 섭취가 허리 둘레와 함께 부풀어 오른 70, 80년대 이후보다 더 적은 칼로리와 더 신선하고 영양가 있는 음식을 먹었습니다.
"음식이 더 빠르고 저렴해질수록 우리 몸에 전달되는 영양소와 섬유질은 줄어들었습니다. 사실, 쌀과 같은 음식을 가공하면 대부분의 섬유질이 제거되므로 자연산 또는 현미를 먹지 않는 한 바로 전분을 먹는 것이 나을 수 있습니다. 설탕, 빵, 그리고 통조림 토마토나 신선한 농산물과 같이 천연 공급원에 가까운 전체 식품이 아닌 매장 진열대에서 볼 수 있는 거의 모든 식품도 마찬가지입니다.우리의 음식이 개선될 때마다 그 과정은 칼로리 밀도는 높이고 영양 밀도는 낮추었습니다. 그리고 인간이 프로그래밍된 방식 때문에 우리는 생존의 문제로 고칼로리 음식을 찾습니다. 그러나 우리를 여기로 이끈 것은 지금 우리를 건강에 해로운 재료에 빠뜨리고 있습니다. 우리가 칼로리를 찾도록 유전적으로 조작되었다는 사실은 우리가 칼로리를 너무 잘한다는 것을 의미합니다. 이제 음식이 과도하게 전달되므로 우리는 반대로 하는 방법을 배우고 영양이 풍부하고 섬유질이 풍부한 음식을 찾아야 합니다. 그레거 박사님이 바로 그 방법을 가르쳐 주십니다."
각 챕터는 식품 생산에 대한 사실과 트렌드, 다이어트 트렌드, 최신 다이어트를 지원하기 위해 과학이 어떻게 왜곡되었는지에 대해 꽉 차 있습니다. 아마존에는 30,000권 이상의 다이어트 책이 등록되어 있으며 체중 감량은 50억 달러 규모의 산업입니다. 그는 책의 체중 감량 부분을 사실에 입각하여 설정합니다(예를 들어, 과체중인 경우 체중의 10%만 감량하면 주요 질병을 피할 가능성이 높아집니다). 칵테일 파티에서 계속해서 반복합니다.
이 책이 다이어트에 도움이 될까요? 예, 지식이 힘인 것과 같은 방식입니다. 그레거 박사는 식물성 식사의 변명 없는 옹호자이며 그의 사실은 편견을 뒷받침합니다. 설탕(실제로 식욕을 돋우는 것)과 고기(심장병을 일으키는 것)와 동물성 지방(우리에게 포만감 신호를 보내지 않는 밀도 높은 칼로리). 동일한 메시지에 대한 길: 식물은 좋은 음식이며 체중 감량에 도움이 됩니다. 자연 식품과 식물성 식품을 많이 먹을수록 체중이 줄어듭니다. 사실 칵테일 파티에서 이런 말을 반복하게 됩니다.
"박사님 Greger의 첫 번째 책인 How Not to Die는 말 그대로 이미 내 인생을 바꿔 놓은 사실을 말해주었습니다. 겨울에 자전거를 타거나 밖에 나가서 뇌졸중으로 죽지 않는 방법에 관한 장을 읽다가 손가락이 얼어붙습니다.>"
그래서 나는 알츠하이머와 뇌졸중으로 죽지 않는 방법에 대한 중요한 사실을 배웠을 뿐만 아니라-두 가지 모두 아직 시간이 충분하지만-나는 산악 내리막길에서 죽지 않았고, 브레이크를 잘 밟았으며, 잘 탔다! 이것이 바로 이 책들이 제공하는 것입니다. 다양한 원인으로 인한 사망을 피하면서 매일 더 건강한 삶을 살 수 있도록 도와주는 실용적인 조언과 정보입니다. Greger 박사의 사실은 또한 그가 운영하는 Nutritionfacts.org라는 비영리 조직인 그의 웹사이트에 있는 끝없는 비디오와 사실의 주제이기도 합니다. 그의 연구의 대부분을 구성하는 재미있는 과학 기반 정보를 확인하려면 그곳으로 가십시오.
이번 주에 출간되는 이 새 책을 아직 끝내지 못했고 실제로 하루 정도는 책을 내려놓지 않기를 바랍니다. , 건강한 식습관과 건강한 양의 움직임을 통해 과학적이고 증거가 뒷받침된 연구 중심의 글에 요약된 정보와 영감을 계속 빨아들이고 싶을 것입니다.Greger 박사는 우리 시대의 비다이어트 전문가입니다. Jack LaLanne이 아니라 안경을 쓴 삼촌이나 교수로, 순수하고 정직하며 명백하고 타협하지 않는 사실을 뒷받침하기 위해 한 번에 수천, 수천 개의 사실을 제공합니다. 진실. 좋은 음식은 좋은 몸을 만듭니다. 그리고 식물성 홀푸드도 좋은 식품입니다.
그런데 이 책과 원본 How Not to Die를 목록에 있는 건강에 관심이 있거나, 편집증이 있거나, 건강염려증이 있거나, 의료 및 식물 기반의 모든 것에 매료된 사람에게 주십시오. 둘 다 훌륭한 선물입니다(수신인이 필요하다고 생각하는 일종의 메시지를 보내고 있다고 Peleton이 실수하지 않도록 하세요>."
우리는 책이 잘 읽히고 사실이 영양, 과학 및 건강을 공부하는 모든 학생의 삶을 바꿀 것이라고 약속합니다.
https://www.amazon.com/How-Not-Diet-Groundbreaking-Permanent/dp/1250199220/ref=sr_1_1?hvadid=2472612945&hvbmt=be&hvdev=c&hvqmt=e&keywords=how+not+to+diet&qid=1575932529&sr=8-1
