에너지가 더 필요하세요? 철분이 부족할 수 있습니다. 짙은 잎이 많은 채소, 강낭콩, 두부 등과 같은 철분이 풍부한 재료로 가득한 식물 기반 레시피 목록을 확인하세요! 철분은 몸에 산소를 운반하는 적혈구를 만드는 데 도움이 되므로 이 음식을 먹고 매일 더 많은 에너지를 기대하세요!
당신의 몸은 폐에서 뇌, 근육을 포함한 신체의 모든 주요 기관으로 운반되어야 하는 큰 산소 세포의 하수인 역할을 하는 적혈구를 만드는 데 도움이 되는 철분이 필요합니다. , 그리고 모든 작업 세포. 철분은 근육이 작동하도록 돕고 에너지를 태울 필요성을 높이는 미네랄이므로 신진대사에 영향을 미치고 달리기를 할 때 몸에서 얼마나 많은 칼로리가 소모되는지에 영향을 미칩니다.철분은 또한 면역 체계를 유지하고 질병 예방에 중요한 역할을 합니다.
최근 연구에 따르면 노년기에 나타나는 새로운 심장병 사례의 10%가 철분 결핍과 관련이 있으며, 보충제를 복용하지 않는 한 매일 철분을 섭취하는 가장 좋은 방법은 철분을 섭취하는 것입니다. 잎이 많은 채소와 콩으로 가득 찬 식단. 낮은 철분 수치의 증상으로는 피로, 두통, 잦은 감염, 현기증, 몸에 산소를 운반할 건강한 적혈구가 부족한 상태인 빈혈 등이 있습니다.
식물성 식단으로 철분 섭취하는 방법
식물성 식품을 섭취하는 사람의 경우 고기나 생선과 같은 동물성 식품보다 식물성 식품에서 얻는 철분을 신체가 흡수하기가 더 어렵기 때문에 충분한 철분을 섭취하는 것이 특히 중요합니다. 헴철은 동물성 제품에서 나오며 시금치, 콩, 두부 및 기타 식물성 원료에서 발견되는 비헴철보다 훨씬 더 쉽게 흡수됩니다.
철분이 얼마나 필요한가요? 성별, 나이, 임신 또는 수유 여부에 따라 다릅니다. 그러나 평균적으로 성인의 하루 철 권장량은 남성의 경우 8mg, 여성의 경우 18mg입니다.
철분이 풍부한 비건 식품에는 감미료로 사용할 수 있는 콩, 두부, 시금치, 콜라드 그린, 블랙스트랩 당밀 등이 있습니다. 또한 아래 레시피에서 이 모든 것을 적어도 한 번은 찾을 수 있습니다. 요리도 하시고 건강한 먹거리도 즐겨보세요.
1. 비건 시금치 아티초크 딥
건강에도 좋은 맛있는 레시피를 찾으시나요? 유제품이 함유되지 않은 이 시금치 아티초크 딥을 스낵이나 애피타이저로 만들어 면역력을 높이고 더 많은 에너지를 공급하세요.
시금치 100g에는 철분 2.7mg, 성인 일일권장량의 15%가 들어있습니다. 시금치는 또한 철분 흡수를 촉진하는 비타민 C의 풍부한 공급원입니다.
레시피: 비건 시금치 아티초크 딥
