"속보: 휴일에 대한 불안을 진정시키는 한 가지 방법은 케이크 믹스 한 상자와 설탕 프로스팅 한 파인트를 사서 베이킹을 시작하는 것만큼 쉽습니다. 최근의 여러 연구에 따르면 빵 굽기와 같은 의식은 진정 효과가 있으며 성인이 기분을 좋게 하고 현재 상태를 유지하며 불안을 줄이고 슬픔에 대처하는 데 도움이 될 수 있습니다. 베이킹, 공예(또는 장신구) 만들기, 카드 만들기, 선물 만들기, 기타 DIY 또는 창작 활동 등 무엇이든 메이커처럼 느낄 수 있는 일을 찾는 것이 핵심입니다."
"Journal of Happiness Studies에서 발표한 설문 조사에서 465명의 청년들이 일주일에 3시간 이상 메이커 활동에 참여한다고 주장했습니다. 이러한 의식은 현재에 집중하는 능력을 유지하는 데 도움이 되는 기분 회복제 역할을 했습니다.설문 조사 결과는 또한 메이커 아이덴티티(자신의 손으로 무언가를 만드는 것)를 갖는 것이 웰빙 개선과 관련이 있으며 이러한 활동 중 흥분이나 자극과 관련이 있음을 시사했습니다."
요리 요법의 또 다른 긍정적인 영향을 받은 분야는 애도 상담이었습니다. 완화 의학 저널(Journal of Palliative Medicine)에서 발표한 연구에 따르면, 사랑하는 사람을 잃은 사람들을 위한 프로그램에서 스스로 요리하는 것은 사람들의 복잡한 슬픔 연상을 줄이는 데 도움이 되었습니다. 아무도 슬픔을 멈출 것이라고 말하지는 않지만 요리와 빵 굽기는 전통과 연결되거나 긍정적인 연관성이 있는 휴일 추억을 되살리는 데 도움이 될 수 있습니다.
비슷한 연구에 따르면 요리나 베이킹에 참여하면 정신적 웰빙이 증가하고 지나치게 바빠서 좋아하는 레시피를 만들기 위해 잠시 멈추는 사람에게 긍정적인 영향을 미치면 재설정에 도움이 될 수 있습니다. 또한 연구에 따르면 지원 치료 그룹에 참여하는 개인은 베이킹과 요리가 정신 건강에 도움이 된다는 사실을 발견했습니다.
남을 위해 굽는 것은 치료입니다
이러한 연구 외에도 보스턴 대학의 심리 및 뇌 과학 부교수인 도나 핀커스(DonnaPincus) 전문가도 의견을 냈다. 창의적인 표현과 전반적인 웰빙 사이의 연결에 대한 많은 문헌 그림이든 음악이든 상관없이 사람들은 자신을 표현할 수 있는 출구와 방법을 가짐으로써 스트레스를 해소할 수 있습니다.”
“베이킹은 실제로 많은 주의가 필요합니다. 반죽을 펴는 데 물리적으로 집중하고 측정해야 합니다. 후각과 미각, 즉 자신이 만들고 있는 것에 집중하고 있다면 현재 순간에 마음챙김을 하는 행위가 스트레스를 줄이는 결과를 가져올 수도 있습니다.”라고 Pincus는 덧붙였습니다.
2012년 "The Great British Bake Off"에서 우승한 제빵사 John Whaite는 베이킹이 조울증을 치료하는 데 도움이 되었다고 말했습니다.
베이킹은 우리에게 치유적일 수 있지만 다른 사람에게는 미소를 지을 수 있는 무언가를 제공하기도 합니다. "다른 사람을 위해 빵을 굽는 것은 웰빙의 느낌을 높이고 스트레스 해소에 기여하며 세상을 위해 좋은 일을 한 것처럼 느끼게 할 수 있습니다. 이는 아마도 삶의 의미와 다른 사람들과의 관계를 증가시킬 것입니다." Pincus가 HuffPo에 말했습니다.
그러므로 이번 휴가철에는 즐겁고(또는 적어도 평화로운) 오후나 저녁에 만든 좋아하는 구운 음식을 자신과 사랑하는 사람에게 대접하고, 현재에 머물고, 차분하고, 마음챙김의 혜택을 누리십시오. 전반적인 웰빙을 진정으로 증진하고 싶다면 식물성 식단이 우울증의 위험을 감소시키는 것으로 나타났기 때문에 계란과 유제품을 버리십시오.
결론: 이번 휴가 시즌에 베이킹을 통해 기분을 좋게 해보세요
The Beet의 다양한 비건 디저트 레시피 중에서 선택하거나 Laird Superfood의 비건 베이킹 믹스, 브라우니, 쿠키, 팬케이크, 와플 중 하나를 시도해 보세요. 모두 슈퍼푸드와 면역 강화에 도움이 되는 기타 재료로 가득 차 있습니다.몸에 좋은 음식을 굽는 것이 물론 몸에도 더 좋습니다.
