부드럽고 쫄깃한 한그릇 진저브레드 쿠키 당밀, 생강, 바닐라, 비건버터로 만든 쿠키는 명절 파티에 가져가거나 홈메이드 선물로 나눠주기에 딱 좋은 디저트입니다. 이 비건 당밀 진저 쿠키는 계피, 육두구, 생강, 정향, 바닐라, 후추가 혼합된 축제 향신료로 명절 맛이 납니다.
부엌에서 너무 많은 시간을 보내고 싶지 않으신가요? 단 한 그릇으로 만드는 이 빠르고 쉬운 레시피 덕분에 파티에 더 빨리 도착할 수 있도록 도와드리겠습니다. 쫀득쫀득한 진저브레드 쿠키는 만들기도 간단하고 손질도 많이 필요하지 않으며, 미리 준비해둘 수 있어 바쁜 나날에 제격입니다. 추가 빠른 간식을 위해 쿠키 도우 볼을 얼릴 수도 있습니다.
채식 생강 쿠키를 만들기 위해 필요한 것
- 아마씨 가루
- 비건버터
- 설탕
- 바닐라익스트랙
- 진저브레드 양념믹스
- 당밀
- 베이킹소다
- 소금
- 밀가루
아마 계란 만드는 법
진짜 계란을 사용하여 쿠키 반죽을 묶는 대신 아마씨 가루로 구성된 아마 계란을 사용합니다. Easy Flax Egg Recipe를 통해 아마 달걀을 만드는 방법, 완벽한 아마 달걀 비율, 아마 달걀의 용도에 대해 알아야 할 모든 것을 알아보세요.
참고: 아마 계란은 결합제 역할을 하므로 모든 레시피에서 계란 대안으로 잘 작동하지 않습니다.
쿠키를 위한 최고의 비건 버터
다섯 가지 비건 버터 브랜드를 맛 테스트하고 맛, 질감 및 건강에 대해 평가한 이후 쿠키 레시피에 맞는 완벽한 비건 버터를 찾는 것이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다. 완벽한 반죽과 바삭한 쿠키를 위해 Earth Balance Buttery Spread 또는 Miyoko의 European Style Cultured Vegan Butter를 사용하는 것이 좋습니다.
채식 생강 쿠키 만드는 방법
이 진저 쿠키를 만들려면 상점에서 구입한 진저브레드 향신료 믹스를 사용하거나 원하는 경우 직접 만들 수 있습니다. 이 비건 쿠키를 집에서 만들려면 생강과 계피 가루 2-2테이블스푼, 정향 가루 1티스푼, 육두구 가루 1/4티스푼, 후추 한 꼬집을 함께 섞습니다. 남은 음식은 작은 병이나 용기에 보관하십시오.
비건 당밀 생강 쿠키의 팁과 대체품
채식 쿠키 레시피를 변경하고 사용자 정의하고 싶습니까? 알레르기와 입맛에 맞는 다음과 같은 간편한 대안을 시도해 보십시오.
- 선호하는 것에 따라 더 많거나 적은 향신료를 사용하십시오
- 오렌지나 럼추출물, 카다멈 가루 등의 향료를 추가할 수도 있습니다.
- 맛을 극대화하려면 버터에 향신료를 넣으세요. 버터를 녹이고 양념 믹스를 넣은 다음 약한 불에서 5분간 조리하세요. 버터는 완전히 식혀 굳힌 후 사용하세요. 전날 미리 준비해두는 것이 가장 좋습니다.
- 아마 계란 대신 치아 에그 또는 좋아하는 가게에서 구입한 계란 대용품을 사용할 수도 있습니다.
- 빵을 굽기 전에 도우 볼을 설탕이나 계피 설탕에 굴려주세요
