결장암은 흔히 노인병으로 생각되지만 슬프게도 점점 더 많은 젊은 사람들이 이 암에 걸리고 있습니다. 나이가 들면서 이 암의 발병률은 50세 미만의 사람들 사이에서 급증하고 있습니다. 50세 미만의 대장암에 걸리는 비율은 2014년까지 몇 년 동안 50% 이상 증가했습니다.
대장직장암은 현재 암 사망의 9%를 차지하며 폐암(23%) 다음으로 췌장암(8%), 유방암(7%), 전립선암(5%), 및 간암 또는 담관암(5%).CDC의 최신 통계에 따르면 다른 모든 암 사망은 5% 미만을 차지했습니다.
"예일대 의대 기사에 따르면 최근 그곳 의사들은 매년 젊은 환자를 치료한다고 보고했습니다. 한 명은 18세에 불과하지만 다른 20대, 30대, 40대는 징후를 인식하지 못합니다. 미국 암 학회(American Cancer Society)는 국립 암 연구소 저널(Journal of the National Cancer Institute)에 지금까지 가장 큰 규모의 추세 분석을 발표했습니다. 그들은 현재 31세가 되는 1990년에 태어난 사람들이 1950년경에 태어난 사람들에 비해 대장암 위험이 두 배, 직장암 위험이 네 배 높다는 것을 발견했습니다."
Yale Medicine 대장 외과 의사인 Haddon Pantel 박사는 “젊은 세대의 대장암이 확실히 증가하고 있습니다.
50세 미만의 대장암 발병률 급증 원인은? 수많은 요인이 원인이 될 수 있지만 식습관이 위험의 가장 큰 원인인 것으로 보입니다."불량한 식단이 가장 큰 위험 요인입니다."라고 플로리다 주 탬파에 있는 GastroMD의 위장병 전문의이자 젊은 대장암 환자의 증가를 목격한 Pursuit of Gut Happiness의 저자인 Rajiv Sharma 박사는 말합니다. 그의 막내는 결장암 병력이 없는 24세였습니다. "사람들은 너무 많은 염증성 음식을 먹고 식물성 영양소는 충분하지 않습니다."
결장암 위험을 높이는 식품
대장암에 걸린 직계가족이 있어도 위험도가 높아지는 대장암 예방에 속수무책은 아니다. 시카고에 있는 Rush University Medical Center의 1차 진료 의사인 Lisa Ravindra 박사는 "개인이 어느 정도 통제권을 갖고 있습니다."라고 말합니다. "위험이 높더라도 위험을 낮추는 가장 큰 두 가지 방법은 건강한 식단을 유지하고 규칙적인 운동을 하는 것입니다."
Sharma는 인도에서 의학 교육을 받았을 때 그곳에서 가공식품을 거의 또는 전혀 먹지 않는 대부분의 채식주의자들 사이에서 대장 내시경 검사를 관찰하게 되었던 이야기를 들려줍니다."결장 폴립이 거의 없었습니다."라고 그는 말합니다. 폴립은 일반적으로 양성이지만 성장하여 결장 내벽에 부착하는 작은 세포 덩어리이며 결장암의 전조가 될 수 있습니다. 그들이 나타나는지 여부는 식단에 크게 영향을 받습니다. "이 폴립은 서양 음식의 질병입니다."
"서양 음식이란 표준 미국 식단, 즉 동물성 제품이 많아 포화 지방, 콜레스테롤 및 나트륨이 많은 식단을 의미합니다. 이들은 신체의 염증을 일으키기 때문에 친염증성 식품으로 간주되며 "모든 질병은 염증에서 시작됩니다"라고 Sharma는 말합니다."
결장암 위험과 관련된 식품
결장암과 관련이 있는 음식 중에서 제거해야 하는 음식은 무엇입니까? 4개입니다.
1. 적색육 및 가공육
적색육과 가공육부터 시작하세요. "데이터가 완전히 일치하지는 않지만 붉은 고기(쇠고기, 돼지고기 또는 양고기) 또는 가공육(소시지, 베이컨, 햄, 육포, 콘비프, 볼로냐, 페퍼로니 및 기타 훈제 , 염장, 발효 또는 절인 육류)는 대장암 위험 증가와 관련이 있는 것으로 보입니다.이 보고서는 이러한 식품을 석면, 담배 및 알코올과 동일한 암 위험 범주에 포함시킵니다.
2. 설탕과 탄산음료 추가
단 음식과 음료도 영향을 미칠 수 있습니다. 영국 의학 저널(British Medical Journal)의 최근 연구에 따르면 성인과 청소년기에 하루에 2잔 이상의 단 음료를 마시는 것은 여성의 조기 발병 CRC 위험이 더 높은 것으로 나타났습니다. 이것은 소규모 연구였지만 "단 음식과 음료에는 영양학적 이점이 없으므로 피하는 것이 가장 좋습니다."라고 Ravindra는 말합니다.
3. 과도한 음주
그리고 미디어에서 엇갈린 메시지를 받는 술이 있습니다. 그러나 결장암을 포함한 암 위험에 관한 메시지는 분명합니다. "0이 최고입니다"라고 Sharma는 말하며 술을 마시지 않는 것이 최선이라는 미국 암 협회의 입장을 반영합니다. 그리고 그것을 뒷받침하는 과학이 있습니다. 예를 들어, 하루에 한 잔 이상 마시는 것과 대장암 위험 사이의 연관성에 대한 강력한 증거를 발견한 Annals of Oncology의 연구를 살펴보십시오.
물론 무알코올은 대부분의 사람들이 따르지 않는 것이므로 전문가들은 어느 정도 허용합니다. Ravindra는 술을 마시는 경우 남자라면 하루에 두 잔 이상, 여자라면 한 잔으로 제한해야 한다고 말하지만 Sharma는 다른 견해를 가지고 있습니다. "1년에 1~2회로 제한하십시오."라고 그는 말합니다.
4. 담배
그리고 이것은 음식은 아니지만 위험에 관계없이 흡연은 피해야 합니다. 결장암 발병률 및 사망률 증가와 관련이 있다고 Ravindra는 말합니다.
섬유질 및 결장암 위험
결장암 예방에 관해서는 식물의 섬유질 함량 때문에 식물성 식단이 가장 건강한 접근 방식입니다. "섬유질은 결장암 예방에 매우 중요합니다."라고 Sharma는 말합니다. 실제로 Cancer Causes & Control의 연구에 따르면 하루에 35g 이상의 섬유질을 섭취한 남성은 13g을 섭취한 남성보다 대장암 위험이 40% 낮았습니다.
식이섬유는 장 건강에 영향을 미치기 때문에 암 예방에 도움이 됩니다. 우선, 수용성 유형의 섬유질은 장내 세균총에 의해 부티레이트 및 프로피오네이트와 같은 단쇄 지방산으로 분해됩니다. "장벽의 DNA가 스스로를 표현하는 방식을 변경하여 장 건강을 향상시킵니다."라고 Sharma는 말합니다. 더 건강한 장은 염증과 DNA의 돌연변이를 줄이는 데 도움을 주어 용종과 암을 줄입니다.
불용성 식이섬유는 장을 통과하면서 노폐물을 밀어내는 역할을 합니다. 불용성 섬유질은 실제로 독소와 결합하고, 대변을 크게 만들고, 대변을 보는 데 도움이 된다고 Sharma는 설명합니다. "똥을 싸면 독소와 불필요한 노폐물이 배출되고 결장이 또 다른 음식을 섭취할 준비가 됩니다."라고 Sharma는 말합니다. 이상적으로는 이러한 독소를 하루에 한 번 이상 배출해야 합니다.
채소, 과일, 통곡물, 콩과 식물, 견과류, 씨앗류(식물성 식단의 기초)는 몸에 유익하고 대장암 위험을 낮출 수 있다고 Sharma는 말합니다.그러나 눈에 띄는 것은 당근, 양배추, 브뤼셀 콩나물, 시금치, 브로콜리, 피망과 같은 짙은 녹색, 빨간색 또는 주황색의 견과류, 야채입니다. 딸기, 석류, 아카이와 같은 과일; 생강; 마늘; 용종 형성을 줄이는 데 도움이 되는 향신료, 특히 심황. Sharma는 또한 김치와 소금에 절인 양배추와 같은 장 친화적인 발효 식품을 권장합니다.
결장암 위험을 낮추는 방법
모든 것을 올바르게(다이어트, 운동) 할 수 있지만 여전히 불운한 암 진단을 받을 수 있습니다. 예방에서 가장 중요한 단계는 전암성 폴립을 감지하고 제거할 수 있는 선별 검사입니다. 대장내시경을 받는 것이 중요하지만 의사가 위험을 평가할 수 있는 정기 검진도 중요합니다. "이전 주에서 발견되었을 때 결장직장암은 가장 치료 가능합니다."라고 Ravindra는 말합니다. 실제로 Fight Colorectal Cancer에 따르면 대장암으로 인한 사망의 60%는 선별 검사를 통해 예방할 수 있습니다.
최근까지 50세부터 선별검사를 시작하라는 가이드라인이 있었습니다.그러나 미국 예방 서비스 태스크 포스(U.S. 그리고 혈변이나 화장실 갈 때 피가 나는 증상, 변비, 평소 화장실 습관으로는 설명할 수 없는 급격한 변화 등의 징후를 알아야 합니다.
결장암의 초기 징후를 발견하기 위해 직장을 통해 작은 카메라와 빛을 보내 결장 내부를 들여다보는 절차인 대장내시경 검사가 검진의 황금 표준으로 남아 있지만, 다른 조기 검사도 진행 중입니다. 시장. 샤르마는 채식주의자라도 누구나 첫 번째 검진으로 이것을 받을 것을 권장합니다.
대신 집에서 할 수 있는 콜로가드라는 검사도 있습니다. Ravindra는 Cologuard가 전체적으로 대장암의 92%를 감지하지만 평균 위험에 처한 사람들에게만 권장된다는 점에 주목하면서 "대변 샘플에서 암일 수 있는 혈액 또는 DNA 조각을 분석합니다."라고 말합니다.부정적이면 반복하기 전에 3년을 기다릴 수 있습니다. 그러나 양성으로 나오면 추가 평가를 위해 대장내시경 검사를 받아야 합니다.
당신에게 가장 좋은 것이 무엇인지 의사와 상의하되 그때까지 기다리지 말고 식단을 바꾸십시오. 가능한 한 결장을 깨끗하게 유지하기 위해 접시에 식물을 넣으십시오.
더 많은 전문가의 조언을 보려면 The Beet's He alth & Nutrition 기사를 방문하십시오.
식물성 식단을 따를 때 충분한 철분을 섭취하는 방법
철분은 고기와 동의어라고 생각할 수 있으며, 동물성 단백질에는 확실히 철분이 있지만 주로 식물성 식단을 먹는다고 해서 철분을 충분히 섭취할 수 없다는 의미는 아닙니다. 실제로 선택할 올바른 음식과 페어링 방법을 알고 있다면 할 수 있습니다. 미국 국립보건원(NIH)의 철분 섭취 일일 권장량은 18밀리그램(mg)이지만 모든 철 공급원이 동일하게 생성되는 것은 아닙니다. 식물성 식품을 섭취하는 사람들이 철분에 대해 알아야 할 사항과 이점을 얻는 데 가장 도움이 되는 철분이 풍부한 식품은 다음과 같습니다.갤러리 크레딧: 게티 이미지
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1. 흰 버섯
익힌 1컵=철 3mg(일일 권장량(DV)의 17%)\ 정기적으로 버섯을 먹는 데에는 여러 가지 이유가 있지만 고기의 질감(햄버거 대신 포토벨로 모자를 사용해보세요!)과 충분한 단백질은 하이라이트 두 개. 볶음 요리, 타코에 추가하거나 가짜 볼로네즈 소스에 고기 대신 추가하세요.
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2. 렌즈콩
1/2컵=3mg 철분(17% DV) 충분한 양의 철분을 섭취하기 위해 렌즈콩을 많이 먹을 필요는 없습니다. 반 컵만으로도 하루에 필요한 철분의 20% 가까이를 제공합니다. 버섯과 마찬가지로 렌즈콩은 고기 같은 질감을 가지고 있어 햄버거, 타코 또는 곡물 그릇에 잘 어울립니다.
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3. 감자
중간 감자 1개=철분 2mg(11% DV) 가난한 감자는 나쁜 평가를 받았습니다. 이 탄수화물이 풍부한 감자에 대한 두려움은 실제로 저렴하고 맛있는 철분과 칼륨 공급원이기 때문에 부당합니다. 그러니 계속해서 해시, 구운 감자 또는 감자 수프를 먹고 섬유질을 추가하기 위해 피부를 그대로 두십시오.
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4. 캐슈넛
1온스=철 2mg(11% DV) 대부분의 견과류에는 철분이 포함되어 있지만 캐슈는 다른 견과류보다 지방이 적기 때문에 두드러집니다. 캐슈 1온스(약 16~18개의 견과류)에는 160칼로리, 5g의 단백질, 13g의 지방이 들어 있습니다. 스무디, 수프 또는 소스에 캐슈 한 줌을 추가하면 크림 같은 느낌을 더할 수 있습니다.
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