베지테리언 컴포트 푸드를 좋아하는 이유 중 하나: 대부분의 비채식 식사보다 맛있고 건강하며, 좋아하는 뜨거운 식사에서 고기나 생선을 간단히 제거합니다. 하지만 유제품도 빼놓을 수 없을 때 비건 컴포트 푸드를 사랑하고 감사하는 것은 또 다른 문제입니다.
헤비 크림, 계란, 크림 치즈, 버터, 유제품 치즈, 연유 및 일반 우유와 같은 재료는 리조또 또는 감자 그라탕을 풍부하게 기름지게 만드는 것으로 생각되지만 비건 대체품은 여전히 제공할 수 있습니다. 이 13가지 비건 컴포트 푸드 레시피는 각각 같은 맛과 질감을 가지고 있습니다.
추가 보너스로, 여러 연구에 따르면 유제품은 특정 질병을 유발할 수 있는 염증성 식품으로 간주되기 때문에 비건 식사는 더 건강한 경향이 있습니다.
그러니 이번 연휴에 사랑하는 사람들과 모닥불 주위에 모여 집에서 만든 비건 식사를 즐겨보세요. 부드러운 김이 나는 계란 없는 키시 또는 상쾌한 밤에 몸을 따뜻하게 해줄 치즈 소스 아티초크 딥을 포함하여 유제품과 고기를 사용하지 않는 간편한 비건 컴포트 푸드 레시피를 모았습니다.
"누군가의 하루를 만들고 싶나요? 집에서 만든 식사가 확실히 최고 중 하나임을 가장 먼저 알려드립니다. 이번 휴가에 이웃, 가장 친한 친구 또는 연인에게 응원을 보내고 싶다면 유제품이 함유되지 않은 이 편안한 레시피는 음식 형태의 가장 좋아하는 포근한 스웨터와 같으며 놀라운 놀라움을 선사합니다. 첫 번째 물린 후 비프 스튜에 고기가 포함되어 있지 않고 잭프루트가 훌륭한 대체품임을 밝힐 때 그들의 반응을 파악해야 합니다. 잭프루트가 도대체 뭐지?"
잭프루트란?
잭프루트(Jackfruit)는 나무에서 자라는 열대과일로 인도 남부 서부고트와 방글라데시 전역, 스리랑카, 필리핀, 인도네시아, 말레이시아 열대우림 사이에서 자생한다.요리하면 과일은 쫄깃하고 부드러운 고기를 모방하는 걸쭉한 일관성을 가지며 돼지 고기처럼 분리되는 능력이 있습니다. 잭프루트를 떼어내고 허브, 문지름, 향신료로 양념하면 실제 풀드 포크 샌드위치로 오인되는 경우가 많습니다.
육류 대체품으로 무엇을 사용할 수 있나요?
요리, 양념, 요리의 종류에 따라 고기처럼 보이거나 고기처럼 보일 수 있는 비건 음식이 많다. 두부는 닭고기 대용 또는 넙치와 같은 생선 대용으로 자주 사용되는 인기 있는 식물성 단백질입니다.
세이탄은 델리 고기, 돼지고기, 스테이크를 대체하는 데 자주 사용되는 글루텐으로 만든 비건 육류 대체품이며 템페는 모든 동일한 음식을 모방한 콩 기반 식물성 단백질입니다. 버섯은 탱글탱글하고 두툼한 식감 덕분에 고기 대용으로도 쓰이며 스테이크처럼 먹어도 무방합니다.
비건 채식이란?
"유제품, 계란, 육류 제품을 사용하지 않고 만든 컴포트 푸드는 편안함을 주는 클래식 푸드와 같지만 대신 이러한 레시피와 비건 푸드는 실제와 같은 맛과 기능을 하는 대안을 요구합니다. "
여기서 우리는 헤비 크림과 같은 재료를 캐슈 크림, 귀리 또는 아몬드 우유를 위한 유제품 우유, 캐슈 또는 견과류 기반 치즈를 위한 유제품 치즈, 잭프루트를 위한 쇠고기, 템페를 위한 닭고기 등으로 대체합니다. 에. 특정 암을 비롯한 질병을 유발하는 것으로 밝혀진 체내 염증을 유발할 수 있는 동물성 콜레스테롤이나 지방이 없기 때문에 요리하기 쉽고 환경에 더 좋고 건강에도 좋습니다.
1. 폐기물 없는 비건 야채 키슈
따뜻하고 푸짐한 이 키시는 약간의 치즈 맛이 나는 매우 크리미하고 감미로운 계란 같은 속을 채우고 있는 단순한 벗겨지기 쉬운 크러스트를 가지고 있습니다.
