만들기 쉽고, 빠르고, 자연스럽고, 맛있는 간식을 원하세요? 이 No-Bake Vegan Peanut Butter & Jelly Bars는 트위스트가 있는 PB&J 샌드위치 맛이 납니다! 단 6가지 재료로 만든 이 건강한 땅콩 버터 젤리 바는 비건 채식, 글루텐 프리, 오일 프리, 콩 프리 제품으로 건강에 좋은 스낵바 또는 아침식사 바를 만듭니다. 20분만 있으면 요리를 준비하고 바를 냉동실에서 식힐 수 있습니다!
준비시간: 20분
조리시간: 30분
구우지 않는 비건 땅콩 버터와 젤리 바
소절 16개 만들기
재료
- 씨를 뺀 부드러운 메줄 대추 1컵
- 2 3/4컵(265-280g) 압착 귀리, 필요한 경우 글루텐 프리 인증
- 부드러운 드립 피넛버터 1/2컵(128g)(무설탕)
- 퓨어메이플시럽3큰술
- 퓨어 바닐라 익스트랙 2티스푼
- 고운천일염1/2작은술
- 4-6온스(114g-170g) 라즈베리 또는 딸기잼 선택
지침
- 메줄 대추가 너무 부드럽지 않으면 뜨거운 물에 5분 정도 담가 두었다가 물기를 뺀다. Deglet 날짜를 사용하는 경우 15-20분 동안 담가 두십시오. 푸드 프로세서의 그릇에 귀리를 넣고 고운 귀리 가루가 될 때까지 분쇄하십시오.
- 귀리가루에 씨를 뺀 대추야자, 땅콩버터, 메이플시럽, 바닐라, 소금을 넣어주세요. 혼합물이 끈적한 반죽이 될 때까지 펄싱합니다. 너무 건조하다고 느껴지면 반죽을 눌렀을 때 서로 달라 붙을 때까지 한 번에 한 티스푼씩 식물성 우유(또는 더 많은 메이플 시럽)를 추가합니다.NOTE: 반죽이 너무 끈적끈적해서 손으로 만질 수 없다면(주방이 따뜻할 때 그럴 확률이 높음) 반죽을 냉장고에 20분 정도 넣어 조금 굳히세요. .
- 8x4 또는 9x5인치 식빵 팬(20x10cm 또는 23x13cm)에 양피지를 깔고 남은 부분을 긴 면에 늘어뜨려 슬링을 만듭니다. 팬에 반죽을 펴고 윗면을 고르게 펴고 손가락으로 모서리를 끝까지 눌러줍니다. 바닥이 평평한 유리를 사용하여 혼합물을 위에 고르게 만드십시오. 팬을 냉동실에 30분(또는 그 이상) 넣어 굳힙니다.
- 냉동고에서 꺼내기 전에 소스팬에 잼을 넣고 중약불로 약간 묽게 만듭니다(수제 치아잼을 사용하는 경우 이 단계가 필요하지 않습니다). 팬의 반죽 위에 따뜻한 잼을 붓고 실리콘 주걱으로 펴 바릅니다. 원하는 만큼 잼을 추가하세요.
- 냉동실로 돌아가 설정합니다. 그런 다음 8개의 두꺼운 막대 또는 작은 사각형으로 썰어 즉시 제공합니다. 남은 음식은 냉동실에 보관하세요.
Notes: 대추를 씨를 빼고 1컵 계량컵에 담으면 대추 7온스 또는 200g 정도가 됩니다. 매장을 이용하셔도 됩니다. -귀리 가루 구입 - 약 2 1/4컵 분량. 집에서 만드는 라즈베리 잼 대체품 및 사용량에 대한 조언은 위의 참고 사항을 참조하세요.영양정보칼로리: 158kcal | 탄수화물: 26g | 단백질: 4g | 지방: 5g | 포화 지방: 1g | 고도불포화 지방: 1g | 단일 불포화 지방: 2g | 나트륨: 94mg | 칼륨: 174mg | 섬유질: 2g | 설탕: 13g | 비타민 A: 14IU | 비타민 C: 1mg | 칼슘: 23mg | 철: 1mg
