날씨와 기후 변화는 올 여름을 강타했고 지난 2년 동안 미국의 거의 절반이 폭염, 홍수, 산불, 가뭄을 포함한 극심한 날씨를 경험했습니다. 그러나 기후 변화가 우리에게 닥쳤다는 증거가 우세함에도 불구하고 연방 정부는 증가하는 위기에 기여하는 탄소 배출과 오염을 억제하는 법안을 제정하는 데 더디었습니다.
"이제 Biden 대통령은 지속 가능하고 안전하며 안전한 미국 바이오 경제를 위한 생명 공학 및 생물 제조 혁신의 발전에 관한 행정 명령에 서명했습니다.본질적으로 그것은 지속 가능한 식품 생산의 개발을 강화하는 데 자원을 사용해야 한다는 지침을 만듭니다."
목적: 다음 영역에서 혁신적인 솔루션을 생산할 생명 공학 및 생물 제조를 발전시키기 위한 전체적인 접근 방식을 조정합니다.
- 건강
- 기후변화
- 에너지
- 식품안전
- 농업
- 공급망 탄력성
- 국가 및 경제 안보
생명공학이란?
“생명공학은 미국 경제와 노동력을 성장시키고 우리의 삶과 환경의 질을 향상시킬 수 있는 기회를 제공하는 새로운 서비스와 제품을 만들기 위해 생물학의 힘을 이용합니다.”라고 행정 명령은 말합니다. "이러한 기술의 힘은 현재 인간 건강의 맥락에서 가장 생생하지만, 생명공학 및 생물제조는 기후 및 에너지 목표를 달성하고, 식량 안보 및 지속 가능성을 개선하고, 공급망을 확보하고, 경제를 성장시키는 데에도 사용될 수 있습니다. 미국 전역에 걸쳐.”
이 행정 명령은 온실 가스 배출량을 줄이고 동물 농업이 환경에 미치는 부담을 줄이는 것을 목표로 세포 농업 노력을 가속화하는 데 도움이 될 것입니다. 미국 정부는 세포 기반 농업과 배양육 생산을 장려함으로써 특히 쇠고기 산업에서 육류 및 유제품 생산의 부정적인 영향을 억제할 것입니다.
"우리가 소프트웨어를 작성하고 컴퓨터를 프로그래밍하는 것과 같은 방식으로 세포 회로를 작성하고 예상대로 생물학을 프로그래밍할 수 있도록 유전 공학 기술과 기술을 개발해야 합니다. 컴퓨팅 도구 및 인공 지능을 포함한 생물학적 데이터의 힘을 활용합니다. 혁신적인 기술과 제품이 시장에 더 빨리 도달할 수 있도록 상업화의 장애물을 줄이면서 생산 규모 확대 과학을 발전시킵니다."
UC Davis에 따르면 매년 소 한 마리가 220파운드 이상의 메탄을 대기 중으로 직접 배출하며 이러한 총 배출량은 전 세계 총 메탄 배출량의 40%를 차지합니다.메탄은 이산화탄소보다 80배 더 많은 온난화 능력을 가지고 있습니다. 이를 해결하기 위해 세포 농업은 해결책을 제시합니다. 혁신적인 식품 기술을 통해 육류 제조업체는 몇 개의 동물 세포만 사용하여 대량 생산할 수 있습니다.
"이 이니셔티브는 미국 내 생명 공학 및 생물 제조 산업에 자금을 할당할 것입니다. 연방 정부와 긴밀히 협력하여 바이오 경제는 노동 집약적이고 환경에 해를 끼치며 비용이 많이 드는 농업 관행을 최적화할 것입니다."
"농업부 장관은 장관이 결정한 해당 기관의 장과 협의하여 지속 가능성 및 토지 보존 개선을 포함하여 식품 및 농업 혁신을 위해 생명공학 및 생물제조를 사용하는 방법을 평가하는 보고서를 제출해야 합니다. 식품 품질 및 영양 증가; 농업 수확량 증가 및 보호; 동식물 해충 및 질병으로부터 보호하고 대체 식품 공급원을 재배한다고 행정 명령에 명시되어 있습니다."
기후 위기를 부추기는 식품 산업
메르카토르 연구소 연구원들에 따르면 올해 세계 인구의 85%가 기후 변화의 영향을 받고 있습니다. 유엔은 기후 위기가 심각하지만 기후 변화를 늦출 시간이 아직 남아 있지만 정부와 시민은 탄소 의존도를 줄이고 대기에서 CO2를 제거하며 식물성 식품을 섭취해야 한다는 성명을 발표했습니다.
UN 연구원들은 세계가 2030년까지 메탄 배출량을 33% 줄여야 한다고 주장했습니다. 한 가지 분명한 해결책은 식물성 식품을 더 많이 섭취하고 육류 및 유제품 소비에 대한 세계의 의존도를 줄이는 것입니다. 한 연구에 따르면 식물성 식품을 섭취하면 온실 가스 배출량을 최대 61%까지 줄일 수 있습니다.
"세계 칼로리의 18%만 생산하지만 육류 및 유제품 생산은 전 세계 농지의 83%를 사용합니다. 가장 최근에 UN은 COP27 기후 변화 회의가 ProVeg International의 도움으로 완전한 식물 기반 행사를 개최할 것이라고 발표했습니다.ProVeg International의 UN 옹호 책임자인 Raphael Podselver는 현 단계에서 식품 시스템에 대한 무활동은 더 이상 선택 사항이 아니라고 주장했습니다."
육육재배지원
이 행정 명령 이전에 미국 농무부(USDA)는 지난 10월 세포 기반 육류 산업에 투자했습니다. 정부는 세포 농업을 위한 국립 연구소 개설을 돕기 위해 Tufts 대학에 1,000만 달러를 지원했습니다. 연구원 시설은 연방 정부가 자금을 지원하는 최초의 재배 단백질 연구 시설입니다.
그러나 민간 부문의 여러 브랜드는 규제 승인을 기다리는 동안 대량의 재배 육류를 생산하기 위한 시설을 열었습니다. UPSIDE Foods는 상업적 승인을 받으면 재배 육류 제품 생산을 시작하기 위해 EPIC 시설을 짓기 시작했습니다. 회사는 이 시설이 연간 400,000파운드의 세포 기반 고기를 생산할 수 있는 잠재력을 가질 것이라고 예측합니다.
올 4월, UPSIDE는 기록적인 4억 달러의 펀딩 패키지를 받아 가치를 10억 달러 이상으로 끌어 올렸습니다. 자금이 증가함에 따라 재배 쇠고기 생산은 축산업에 비해 대기 오염을 93% 줄이고 기후 영향을 92% 줄일 것으로 예상됩니다.
더 많은 행성 관련 소식을 보려면 The Beet's Environmental News를 방문하세요.
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1. Carrie Underwood는 가족의 농장 동물을 사랑했습니다.
그래미상을 7번이나 수상한 캐리 언더우드는 그녀의 "거대한" 음역으로 찬사를 받았습니다. 그녀의 식단에 관해서 Underwood는 아침 식사 부리토와 많은 두부를 좋아합니다. 그녀는 탄수화물도 부끄러워하지 않습니다. Cheat Sheet에 따르면 그녀가 가장 좋아하는 간식 중 하나는 땅콩 버터를 곁들인 구운 잉글리시 머핀입니다.
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2. Blake Shelton은 나이 많은 여자 친구와 계속 지내고 싶어합니다.
43세의 싱어송라이터이자 '더 보이스'의 코치인 블레이크 쉘튼(Blake Shelton, 43)은 오랜 연인인 채식주의자 그웬 스테파니(Gwen Stefani)의 도움을 받아 최근 건강을 유지하기 위해 노력하고 있으며, 원한다면 고기를 끊으라고 말했습니다. 몸이 더 건강해지고 체중이 줄어듭니다. Shelton은 Stefani가 이번 가을에 한 인터뷰에 따르면 Stefani의 인상적인 체력 수준을 따라잡기 위해 노력해 왔습니다. 전 노 다우트(No Doubt) 가수이자 홀라백 걸인 그녀는 오랫동안 채식주의자였으며, 대부분 비건 채식을 하고 매우 건강했으며 50세에 그녀의 나이보다 어려 보입니다. 한 소식통은 Gossipcop에 "그웬은 그에게 체중을 줄이는 방법은 고기와 나쁜 탄수화물을 멀리하는 것이라고 말했습니다."라고 말했습니다. 우리는 그를 응원합니다!.
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3. Shania Twain은 아름다운 피부의 열쇠를 가지고 있습니다.
역사상 가장 많이 팔린 여성 컨트리 음악 가수는 공연 후 비싼 스테이크 저녁 식사를 사지 않습니다."컨츄리 팝의 여왕"은 1억 장 이상의 음반을 판매했지만 그녀는 고기 없는 식단을 단순하게 유지한다고 말합니다. 그녀는 채식주의자이며 유제품을 거의 먹지 않습니다. 때때로 계란을 먹는다고 말하긴 했지만요.
4. 열정을 가진 민속예술가 아네트 콩론
Americana의 싱어송라이터 Annette Conlon은 열렬한 채식주의자이기도 합니다. 그녀는 동정심, 사회적 의식, 인간 상호 작용 및 동물 문제를 주류 청중에게 알리기 위한 노력의 일환으로 "The Compassionette Tour"를 시작했습니다.
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