아연이 해변에서 코에 묻었을 때 마지막으로 생각난 것이 있다면, 당신은 혼자가 아닙니다. 면역 체계가 박테리아, 바이러스, 특히 독감이나 COVID를 유발할 수 있는 바이러스를 포함한 감염과 싸우는 데 도움이 되는 것으로 밝혀진 면역 강화 슈퍼 영양소로서 아연이 다시 부활하고 있는 것은 사실입니다.
아연은 최근 연구에서 첫 증상이 나타난 후 24시간 이내에 복용하면 감기 지속 시간을 단축할 수 있는 효과적인 면역 부스터로 밝혀졌으며 현재 아연의 잠재력을 조사하는 여러 임상 시험에서 주목을 받고 있습니다. COVID-19의 증상을 최소화하기 위해.
현재 사람들은 면역력을 강화하기 위해 아연 보충제를 섭취하고 있으며, 이 나라에서는 아연 결핍이 드물지만 탈모, 설사, 어린이의 느린 성장, 남성의 낮은 테스토스테론 및 발기부전과 관련이 있습니다. . 이 모든 것이 아연에 정확히 무엇이 들어 있는지, 왜 지금 아연에 대해 그렇게 많이 듣고 있는지, 그리고 내가 충분히 이해하고 있는지 궁금하게 만들 것입니다.
아연이란?
아연은 필수 미량 미네랄 또는 마이크로 미네랄이므로 많이 필요하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 아연은 할 일이 정말 많습니다. 등록 영양사 Dr. Winston Craig, 미시간 주 Andrews University의 영양학 교수이자 Position of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets의 공동 저자에 따르면, 몸." 이는 면역 기능, 세포에 의한 DNA 및 RNA 합성, 어린 시절의 성장, 심지어 맛과 냄새에 대한 우리의 능력에 대한 수십 가지 중요한 반응이 모두 아연에 의존한다는 것을 의미합니다.
아연과 코로나
면역 기능에서의 역할과 COVID-19와 같은 바이러스에 대항할 수 있는 잠재력 때문에 아연에 대해 많이 듣고 있습니다. 최근 한 연구팀은 아연과 다른 보충제의 다양한 조합을 사용한 실험을 포함하여 COVID-19의 예방 또는 치료를 위한 개입으로 아연을 조사하는 15개의 임상 실험을 확인했습니다. 이 성장하는 연구 기관은 미래의 보충 요법에 대한 보다 결정적인 권장 사항에 의심의 여지가 없지만 그 동안 대부분의 건강한 성인은 균형 잡힌 식단을 통해 영양소와 미네랄을 섭취하는 데 초점을 맞춰야 합니다.
아연의 상위 10가지 비건 소스
- 두부 4mg/컵
- 대마씨: 3mg/컵
- 렌틸콩 3mg/컵
- 오트밀: 2mg/컵
- 호박씨: 2mg/컵
- 퀴노아: 2mg/컵
- 표고버섯:2mg/익힌 컵
- 검은콩 2mg/컵
- 쿠키한 완두콩 2mg/컵
- 캐슈 2mg/1온스
얼마나 많은 아연이 필요한가요?
미국에서는 결핍증이 드물지만 몸에 아연이 저장되지 않으므로 매일 섭취하는 것이 중요합니다. 성인 여성은 하루 8mg의 권장식이 허용량을 목표로 해야 하며 성인 남성은 11mg이 필요합니다. 참고로 호박씨 1온스에는 2mg이 조금 넘습니다. 두부 4온스에는 2mg이 들어 있습니다.
지금 면역력을 높이는 데 필요한 아연의 양은 다음과 같습니다.
하지만 채식주의자, 식물성 식품을 섭취하는 사람, 채식주의자 및 붉은 고기, 굴, 계란을 피하는 사람을 위한 키커가 있습니다. 아연의 가장 좋은 공급원 중 일부는 육류와 유제품에서 발견됩니다. 비건 채식에 대한 최근 연구에서는 완전 채식과 아연을 포함한 여러 영양소 및 미네랄 섭취 감소 사이의 연관성을 보여주었습니다.이 동일한 리뷰는 또한 아연 수치가 낮을수록 통곡물, 씨앗, 콩류 및 견과류와 같은 식물성 식품에서 발견되는 피틴산염의 높은 소비와 관련이 있을 수 있다고 지적합니다. 이 phytates는 미네랄과 결합하여 소장에서 흡수되는 능력을 저하시켜 신체의 아연 흡수를 방해할 수 있습니다.
아연을 너무 많이 섭취할 수는 있지만 식물성 식단으로는 섭취하기 어렵습니다. 이러한 음식을 매일 섭취하여 필요한 아연을 섭취하고 신체의 면역 체계가 최적의 수준으로 작동하도록 하십시오.
더 많은 연구 지원 콘텐츠를 보려면 The Beet's He alth & Nutrition 기사를 방문하세요.
