"미국인들은 우리 모두가 우유를 얻었는지 확인하려는 유제품 산업의 노력에도 불구하고 젖소 우유보다 식물성 대안을 점점 더 선택하고 있습니다. 이제 휘핑 크림을 만들기 위해 유제품이 아닌 헤비 크림을 사용하는 옵션을 놓친 제빵사 및 가정 요리사의 또 다른 요구가 식물성 유제품으로 충족되고 있습니다. 이제 휴일 파이 굽기 시즌에 딱 맞춰 Califia Farms는 가정 요리사에게 유제품을 기반으로 하는 제품을 기능적으로 대체할 수 있도록 설계된 혁신적인 유제품이 없는 헤비 휘핑 크림인 Heavy Whip을 출시했습니다."
Califia Farms는 자사의 새로운 무향 및 무가당 제품을 수프, 샐러드 드레싱, 크림 같은 디저트 등에 사용할 수 있다고 말합니다.다기능성 유제품 성분이 없는 이 성분은 요리사가 완전 비건으로서 전통적인 동물성 레시피를 생산하는 데 도움이 될 것입니다. 코코넛 오일로 만든 비건용 휘핑크림은 유전자 변형 성분이 없는 코셔, 유전자 변형 성분이 없는 레시피를 사용합니다.
“Califia에서 우리는 거부할 수 없는 식물의 장점을 축하하는 데 열정적이며, 맛과 기능성을 손상시키지 않으면서 유제품이 많이 함유된 휘핑 크림을 식물 기반으로 바꿀 수 있는 기회를 보았습니다.” Suzanne Ginestro, Califia의 최고 마케팅 책임자는 말했습니다. "Heavy Whip은 모든 레시피의 재료를 빛나게 하고 소비자가 식물 기반 옵션을 그 어느 때보다 쉽게 실험할 수 있도록 합니다."
"이 신제품 출시를 돕기 위해 Califia Farms는 최근 유명 셰프 Carla Hall과 협력하여 디지털 요리책 Comfort Kitchen: A Dairy-Free & Plant-Based Recipe Collection을 출시했습니다. Heavy Whip은 크리미 머쉬룸 수프와 믹스 베리를 곁들인 색다른 비스킷 쇼트케이크를 포함한 두 가지 레시피에 포함되어 있습니다."
“캘리피아 농장과 함께 이 새로운 레시피 컬렉션을 소개하게 되어 기쁩니다.”라고 Hall이 말했습니다. “저는 그들의 제품으로 요리하고 굽는 것을 좋아합니다. 그들의 새로운 유제품이 없는 Heavy Whip은 요리사를 위한 게임 체인저입니다! 가장 크리미하고 유제품이 없는 수프를 만들고 100% 식물성 디저트 토핑과 다른 많은 레시피의 재료로 똑같이 잘 작동하는 이상적인 일대일 교환입니다. 이 맛있고 편안한 음식 레시피를 만드는 것이 너무 즐거웠고 모두가 그것을 시도하기를 기다릴 수 없습니다!”
Heavy Whip은 미국 전역의 Whole Foods Markets, Sprouts 및 기타 소매점에서 권장 소매가 16.9온스당 $4.89에 구입할 수 있습니다.
건강을 위한 유제품 피하기
유제품 대신 식물성 식품을 선택하면 몇 가지 중요한 건강상의 이점이 있습니다. 유제품을 먹고 마시면 질병, 뇌졸중 및 심장 마비의 위험이 식물성 식단을 따르는 사람들보다 훨씬 높습니다.예를 들어 유제품 섭취는 유방암 위험이 80%, 전립선암 위험이 60% 증가합니다.
운동선수의 경우 정기적인 유제품 섭취는 염증 수준을 높이고 회복 시간을 늦추며 부상 위험을 크게 높입니다. 그리고 식물성 옵션은 기존 우유보다 포화 지방이 적기 때문에 식물성 대안을 선택하면 심장병 위험이 21% 낮아집니다.
유제품에 대한 식물 기반 대안
Califia Farms는 배고픈 비건 쇼핑객이 Heavy Whip으로 유제품을 피할 수 있도록 돕고 있으며, 다른 여러 브랜드는 기존 유제품에 대한 식물성 대안을 개발했습니다. 현재 Z세대 소비자의 절반이 우유 구매를 부끄럽게 여기며 식물성 옵션에 대한 필요성이 모든 곳에서 증가하고 있습니다. 따라서 최고의 비건 유제품 목록을 확인하십시오.
- 유제품이 들어가지 않은 최고의 요거트
- 비낙농 초콜릿 우유
- 비유제품 커피 크리머
- 비유제품 크림치즈
- 비유제품 아이스크림
- 비유제품
- 비건버터
더 많은 식물 기반 해프닝을 보려면 The Beet's News 기사를 방문하세요.
6 최고의 유제품 없는 단백질 쉐이크
신병 훈련소 수업에 가기 위해 점심을 건너뛰고 이제 먹지 않고 사무실로 달려가야 할 때 이동 중에 연료를 재충전할 수 있는 몇 가지 옵션이 있는 것이 좋습니다. 그래서 우리는 식물성 단백질이 약 15g 이상이고 탄수화물, 설탕 및 인공 향료가 적은 최고의 식물성 쉐이크를 맛 테스트했습니다.1. 리플 비건 단백질 쉐이크
Ripple은 파도를 일으키고 있습니다. 이것은 우리가 시도한 모든 식물성 단백질 쉐이크 중에서 우리가 가장 좋아하는 것입니다. 식었을 때 크리미하고 거의 밀크쉐이크와 같은 질감을 지닌 S alted Caramel 품종은 언제 어디서나 달콤한 스낵이나 디저트를 위한 든든한 대용품입니다.바닐라, 커피, 초콜릿도 높은 점수를 받았지만 유일한 단점은 이러한 쉐이크의 높은 나트륨 함량입니다.인스타그램
2. 해피 바이킹 트리플 초콜릿 단백질 쉐이크
Happy Viking은 비너스 윌리엄스(Venus Williams)가 규칙적인 의식으로 삼을 만큼 마음에 드는 운동 회복 음료를 찾을 수 없었을 때 출시되었습니다. 식물성 단백질과 풍부한 초콜릿 맛을 갖춘 HV는 칼륨과 철분과 같은 영양소와 함께 깨끗한 완두콩 및 현미 단백질의 혼합을 몸에 전달하면서 모든 갈망을 만족시킵니다. 우리 모두가 Wiliams처럼 포핸드를 칠 수는 없지만, 이제 그녀처럼 운동 후에 근육을 보충할 수 있습니다. 초콜릿은 물론 건강에도 좋은 것을 원할 때 책상에 두거나 가방에 넣어 두세요.3. OWYN 비건 단백질 쉐이크
처음에 이 병은 플라스틱 씰이 있을 뿐만 아니라 상단을 덮고 있는 호일 씰이 제거하기 까다로웠기 때문에 여는 것이 약간 짜증났습니다.하지만 콜드브루 커피(아침 출퇴근용으로 제격)와 바닐라 향은 모두 상쇄할 만큼 맛있었다. 우리는 이 음료에 상위 8가지 알레르겐, 스테비아 및 당 알코올이 없다는 점을 좋아했습니다. 섬유질이 많습니다. Cookies N Cream 및 Turmeric Golden과 같은 더 많은 상자 밖의 맛이 있습니다.인스타그램
4. Oath 유기농 귀리 우유 + 식물성 단백질
완전 채식 단백질 쉐이크에 귀리 우유를 포함시킨 맹세에 세 번의 건배. 이 유기농 음료의 창의적인 맛은 우리가 모두 맛보고 싶게 만들었습니다. 우리는 Matcha Chai를 좋아하지 않았지만 Golden Turmeric, Indian Rose 및 Double Chocolate을 포함한 다른 제품은 부드러운 홀짝을 위해 만들어졌습니다. 개당 210-260칼로리로 아몬드와 호박씨 단백질(및 심황 품종의 MCT 오일)을 모두 첨가하여 다른 쉐이크보다 더 건강합니다.인스타그램
5. 소이렌트 완전단백질
Soylent Complete Protein이라는 단백질 음료는 식사 대용 제품으로 유명한이 회사의 최신 제품입니다.단순한 단백질 쉐이크 그 이상인 Soylent에는 에너지와 집중력을 높이는 것으로 알려진 누트로픽이 포함되어 있습니다. OWYN과 마찬가지로 이 병은 성가신 이중 밀봉이 특징이지만 보상은 내부에 있습니다. 초콜릿 음료는 부드럽고 감미롭습니다(실제로 초콜릿 우유라고 속일 수도 있습니다). 100%를 포함하여 비타민과 미네랄이 가득합니다. 비타민 B6 및 B12의 일일 권장량입니다.인스타그램
