아연있어? 특히 면역 체계를 구축하기 위해 아연 보충제를 복용하고 있다면 그것은 순간의 질문일 수 있습니다. 그러나 면역 기능은 복잡한 주제이며 적절한 양의 아연을 섭취하는 것이 감염 예방에 도움이 될 수 있지만 아연을 과도하게 섭취하는 것이 최선의 전략은 아닐 수 있습니다.
아연이란?
아연은 국립 보건원에 따르면 사람들이 건강을 유지하는 데 필요한 영양소입니다. 아연은 몸 전체의 세포에서 발견됩니다. 그것은 면역 체계가 침입하는 박테리아와 바이러스를 물리치는 데 도움이 됩니다.신체는 또한 모든 세포의 유전 물질인 단백질과 DNA를 만들기 위해 아연이 필요합니다. 임신, 유아 및 아동기에 신체가 적절하게 성장하고 발달하려면 아연이 필요합니다. 아연은 또한 상처 치유를 돕고 적절한 미각과 후각에 중요합니다.
아연이 면역력을 높여주나요?
아연은 체내에서 다양한 역할을 하는 미네랄입니다. 많은 효소가 기능하는 데 필요할 뿐만 아니라 단백질 및 DNA 합성, 상처 치유, 뼈 구조 및 면역 기능과 같은 호르몬 활동에도 도움을 줍니다. 캘리포니아주 로마린다에 있는 로마린다대학교 의료원
COVID-19가 아직 백미러에 나타나지 않은 상황에서 최근 아연의 면역 기능에 대한 관심이 특히 높아졌습니다. 여기에는 그럴만한 이유가 있습니다. "신체에 아연이 충분하지 않으면 면역 체계가 손상되고 잘 작동하지 않습니다."라고 Ph.D. Emily Ho는 말합니다.D., Corvallis에 있는 Oregon State University의 Linus Pauling Institute 소장. 경우에 따라 염증을 일으켜 과잉 반응을 일으키거나 감염과 싸우는 데 효과적이지 않을 수 있습니다. 결론은? “아연이 부족하면 감염에 걸릴 확률이 높아집니다.”
아연 결핍 증상
안타깝게도 아연 결핍에 대한 효과적인 테스트는 없습니다. 아연을 감소시킬 수 있는 것: 집에 구리 파이프가 있는 경우 아연은 흡수를 위해 구리와 경쟁하므로 체내의 미량의 구리는 신체의 아연 흡수를 무효화합니다.
운동, 음주, 바이러스 감염처럼 칼슘 보충제를 복용하면 아연이 고갈될 수 있습니다. 아연을 고갈시킬 수 있는 설사가 있고 아연을 측정하기 위해 존재하는 대부분의 테스트가 정확하지 않은 경우 Penner는 말합니다. 손톱의 흰색 반점, 비정상적인 탈모, 재발성 감염, 설사 또는 피부 변화와 같은 작은 단서로 나타나는 아연 결핍 증상을 주의 깊게 관찰할 수 있지만 그 외에는 종종 추측해야 합니다. .
아연 섭취량은?
현재 식이 지침은 19세 이상의 여성이 하루에 8mg의 아연을 섭취하도록 권장합니다(임신한 경우 11mg, 수유 중인 경우 12mg으로 증가). 남성은 하루에 11mg의 아연을 섭취해야 합니다. 많은 동물성 식품에 아연이 포함되어 있지만 식물성 식단에서도 필요한 만큼의 아연을 섭취할 수 있다고 Penner는 말합니다.
식물성 아연 공급원
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두부 4mg/컵
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대마씨: 컵당 3mg
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렌틸콩: 컵당 3mg
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오트밀: 컵당 2mg
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호박씨: 1온스당 2mg
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퀴노아: 컵당 2mg
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표고버섯 --익힌 컵당 2mg
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검은콩:컵당 2mg
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완두콩: 요리한 컵당 2mg
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캐슈: 1온스당 2mg
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시금치: 요리 온스당 1mg
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리마 콩: 온스당 1mg
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치아 씨드: 온스당 1mg
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피칸: 온스당 1mg
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아보카도: 온스당 1mg
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아마씨: 온스당 1mg
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아스파라거스: 온스당 1mg
(출처: MyFoodData)
하지만 증가하는 증거에 따르면 감염 위험이 더 높거나 60세 이상인 사람은 의사가 생각했던 것보다 더 많은 아연이 필요할 수 있습니다."식이 조사 데이터에 따르면 이 인구 중 약 40%가 필요한 아연을 섭취하지 않을 수 있습니다."라고 Ho는 말합니다. 많은 노인들은 아연이 주로 발견되는 단백질이 풍부한 음식을 많이 먹지 않기 때문에 부족할 수 있습니다. 연구에 따르면 60세 이상의 사람들은 아연을 섭취하고 흡수하는 데 더 많은 어려움을 겪고 있으므로 아연 보충제를 섭취하는 것이 좋습니다.
아연 섭취량을 늘려야 할 또 다른 집단은? 식물 기반 먹는 사람, Ho가 엄격한 식물 전용 먹는 사람이 섭취량을 두 배로 권장하는 이유입니다. "식물성 식품에는 종종 아연에 결합하여 흡수를 방해할 수 있는 피테이트가 포함되어 있습니다."라고 주로 식물성 식단을 보충하기 위해 다중 미네랄, 종합 비타민제를 복용하는 Ho는 말합니다. 이 방법을 사용하려면 많은 인기 있는 일일 보조제에 아연/c가 포함되어 있지 않으므로 라벨에 성분으로 아연이 표시되어 있는지 확인하십시오.
아연이 면역 체계를 강화할 수 있습니까?
이것은 모두가 묻는 백만 달러짜리 질문입니다. 특히 아연 수치가 정상인 경우 더 많은 아연이 더 큰 감염 퇴치 잠재력을 제공합니까?
아연이 증상이 나타난 후 처음 24시간 이내에 복용하면 몸이 감기와 싸우는 데 도움이 된다는 증거가 있지만 COVID-19에 대한 아연의 역할은 알려져 있지 않습니다. 그리고 아연이 감염과 싸우는 데 도움이 될 수 있음을 보여주는 임상 시험에서 연구 대상이 아연 결핍으로 시작했는지 여부는 불분명합니다. “아연 보충제를 복용하는 사람들이 효과를 보이는 경우, 그들이 잠재적인 아연 결핍을 역전시키고 있는지, 그것이 그들이 혜택을 받는 이유인지 또는 처음부터 정상적인 수준의 아연을 가지고 있었고 여분의 아연이 도움이 되는지 알 수 없습니다. 도움이 됩니다.”라고 Ho는 말합니다.
그리고 아연 자체가 반드시 해로운 것은 아니지만 너무 많이 섭취할 수도 있습니다. "몇 달 동안 여분의 아연을 많이 섭취하면 구리 및 철과 같은 다른 필수 미네랄과 경쟁할 수 있습니다."라고 Ho는 말합니다.결과적으로 이러한 미네랄이 부족해질 수 있으며 이는 다른 건강 문제로 이어질 수 있습니다. NIH(National Institutes of He alth)에 따르면 아연을 많이 섭취하면 독성을 일으켜 메스꺼움, 구토, 식욕 부진, 복통, 설사, 두통을 유발할 수 있습니다.
COVID-19가 지속적으로 확산되는 동안 아연을 늘리고 싶다면, 특히 아연이 부족하다고 의심되는 경우에는 단기적으로 그렇게 해도 아무런 해가 없을 것입니다. 볼티모어에 있는 Mercy Medical Center의 내과 의사인 Dana S. Simpler 박사는 "대유행 기간 동안 아연을 섭취하는 것이 좋을 수 있지만 COVID-19의 여러 측면과 마찬가지로 아직 연구되지 않았습니다. Md., 하루 50mg이 감기 예방이나 감기 회복 속도를 위한 권장량이라고 덧붙였다.
먼저 음식을 통해 섭취하는 것을 목표로 하면 독성 및 기타 문제에 대한 걱정이 사라집니다. 그런 다음 필요한 경우 다른 아연보다 신체에 더 쉽게 흡수되는 아연 유형인 아연 피콜리네이트가 포함된 보충제를 섭취할 수 있습니다(이 용어는 라벨을 확인하십시오).그러나 NIH는 최대 10주 동안 하루에 60mg만 사용해도 부작용이 나타났다고 지적하므로 아연의 양을 주의하십시오.
아연은 COVID-19와 같은 감염 및 바이러스로부터 신체를 보호하는 데 있어 만병통치약이 아니라는 점을 기억하십시오. "아연은 면역 체계에 도움이 되는 많은 영양소 중 하나일 뿐입니다."라고 Ho는 말합니다.
수면을 취하고, 운동하고, 주로 과일, 채소, 통곡물, 콩류, 견과류, 씨앗으로 구성된 건강한 식물성 식단을 섭취하고 스트레스 수준을 유지하십시오. 면역력을 높이기 위해 하는 모든 일은 건강을 유지하고 모든 감염 가능성을 낮추는 또 다른 유용한 퍼즐 조각이 될 것입니다.
결론: 아플 확률을 줄이려면 아연을 섭취하십시오.
아연은 신체의 면역 체계가 COVID-19 또는 독감과 같은 바이러스 감염과 싸우는 데 도움이 되는 필수 미네랄입니다. 미각이나 후각을 잃을 수 있다는 사실 외에 아연 결핍 여부를 알 수 있는 방법은 거의 없습니다.건강을 유지하려면 하루에 8~11mg의 아연이 필요합니다.
더 많은 전문가의 조언을 보려면 The Beet's He alth & Nutrition 기사를 방문하십시오.
