"생강이 스시를 주문할 때만 먹는 음식이라면 놓치고 있는 것이다. 슈퍼 푸드라는 단어를 들으면 케일과 블루베리와 같은 식품이 가장 먼저 떠오를 수 있지만 생강은 큰 이점이 있는 작은 식품 목록에서 높은 순위를 차지하며 다양한 문화에서 약용 성분으로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 생강은 메스꺼움 완화, 염증 퇴치, 소화 촉진 등 다양한 건강상의 이점이 있습니다."
그것은 꽃이 피는 식물에서 나오는 이 향기로운 허브에 생강의 매운 맛을 내는 강력한 식물 화학 물질인 진저롤이 함유되어 있기 때문입니다.New Chapter, Inc.의 교육 이사이자 보드 인증 마스터 약초학자인 Charlotte Traas는 "영양 혜택을 얻으려면 많은 양의 케일이나 딸기를 먹어야 하지만 생강에 있는 이러한 작은 성분은 아주 적은 양으로도 효과적입니다. , 버몬트 주 브래틀보로에서.
생강의 건강상의 이점
1. 생강과 소화기
중국 전통 의학에서 생강은 "양" 허브로 분류되어 몸을 따뜻하게 하는 데 도움이 되며 전통적으로 소화 시스템을 지원하는 데 사용됩니다. 건강한 소화는 전반적인 건강의 균형을 유지하는 좋은 방법입니다.”라고 Traas는 말합니다.
2. 생강과 혈당
혈당 조절에 도움이 되는 생강의 능력에 대한 수많은 연구가 수행되었습니다. 예를 들어 의학 저널의 분석에 따르면 제2형 당뇨병 환자가 생강을 섭취하는 동안 HbA1c 수치가 크게 개선된 것으로 나타났습니다.연구자들은 생강이 장기적인 혈당 조절에도 도움이 될 수 있다고 제안합니다.
3. 생강과 만성질환
생강에는 다양한 방식으로 몸을 돕는 강력한 항산화제가 들어 있습니다. 태양 노출, 오염, 담배 연기, 심지어 운동까지도 신체의 자유 라디칼을 증가시킬 수 있습니다. "자유 라디칼이 넘치게 되는 것은 자연스러운 과정이지만, 너무 많아지면 신체에 영향을 미칠 수 있습니다."라고 Traas는 말합니다. 이러한 자유 라디칼이 항산화제로 억제되지 않으면 몸.
Molecules 저널에 실린 연구에 따르면 암, 심혈관 질환 및 당뇨병과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 생강을 입력하십시오.
4. 생강과 체중 감소
체중감량에 생강? 이것이 온라인 체육관 멤버십을 버리거나 식물성 식단에서 벗어날 수 있다는 것을 의미한다고 생각하지 마십시오. 그러나 Annals of New York Academy of Sciences의 리뷰에 따르면 생강은 과체중 성인의 체중 감소와 관련이 있습니다.이 강력한 향신료는 배고픔을 줄여줄 뿐만 아니라 칼로리 소모량도 높여줍니다.
5. 생강과 편두통
고대 의학에서는 종종 생강을 두통에 사용했으며 편두통에도 효과가 있다고 믿을 만한 충분한 이유가 있을 수 있습니다. Phytotherapy Research의 연구에서 연구자들은 일반적인 편두통 약물인 수마트립탄에 대한 테스트에 생강을 사용했으며 NutritionFacts.org의 창립자이자 How Not to Die의 저자인 Michael Greger 박사의 말에 따르면 "생강이 이겼습니다." 생강은 약보다 훨씬 저렴할 뿐만 아니라 부작용도 적습니다. 물과 섞인 생강 1/8 티스푼만으로도 편두통을 줄이거나 없앨 수 있었습니다.
6. 생강과 고통
달리기 훈련을 할 때 Traas는 종종 몸의 회복을 돕기 위해 생강을 섭취합니다. 왜? 운동 후 통증을 줄이고 신체의 건강한 염증 균형을 지원하는 생강의 능력과 관련된 연구가 있다고 그녀는 말합니다.적절한 사례: The Journal of Pain의 연구에 따르면 생강을 날것 또는 열처리한 생강과 함께 캡슐 형태로 매일 섭취하면 운동으로 인한 근육통이 25% 감소했습니다.
7. 생강과 메스꺼움
생강은 오랫동안 배 문제를 치료하는 것으로 선전되었습니다. 예를 들어 여행자들은 뱃멀미와 자동차 멀미를 돕기 위해 생강을 사용했습니다. 그리고 그것이 메스꺼움을 도울 수 있다는 강력한 연구 결과가 있습니다. Integrative Medicine Insights의 연구에서 연구자들은 "생강이 메스꺼움과 구토에 대한 효과적이고 저렴한 치료법이며 안전하다는 것을 보여주는 최상의 증거"라고 썼습니다.
8. 생강과 생리통
생리통이 있는 여성은 하루 세 번 식단에 생강 가루의 8분의 1을 추가할 수 있다고 Greger는 자신의 저서 How Not to Die에서 썼습니다. 여성이 생리 전날부터 4일 동안 생강을 복용한 통증 관리 간호(Pain Management Nursing)의 이 연구에 따르면 그렇게 하면 생리통으로 인한 통증 수준을 줄이는 데 도움이 되었습니다.
9. 생강과 구취
숨쉬는 민트는 없나요? 걱정 마세요. 그냥 생강차를 마시세요. 뮌헨 공과 대학의 이 연구에서 생강차는 단 몇 초 만에 구취를 근절하는 데 도움이 되었습니다. 연구원들은 진저롤이 커피 호흡을 포함하여 고약한 냄새가 나는 화합물을 분해하는 타액의 효소를 자극한다고 설명합니다.
생강은얼마나먹어야하나요?
생강은 그 자체로 식단 권장 사항의 일부가 아니므로 "해야 한다"는 것은 없습니다. 그러나 약초의 세계에서 "(생강과 같은) 약초에 관해서는 항상 더 좋은 것은 아닙니다."라고 Traas는 말합니다.
일상 식단에 약간의 생 생강 또는 갈은 생강을 추가하는 것부터 시작하십시오. 뉴욕주 화이트 플레인스의 영양사이자 Testing.com의 전문가인 Jamie Feit(MS, R.D.)는 그녀의 모든 고객에게 그녀가 모닝 모조라고 부르는 음료, 레몬과 신선한 생강을 섞은 따뜻한 물으로 하루를 시작하도록 합니다.다진 생강과 신선한 생강 모두 좋은 선택이지만 “건조 방법에 따라 다진 생강의 농도가 더 높다고 그녀는 말합니다.
잘게 썰어서 볶거나 뜨거운 차에 넣든 Traas가 좋아하는 것처럼 작게 시작하고 매운 음식에 익숙하지 않은 경우 음식에 추가하면 도움이 될 수 있습니다. 과도한 양은 배탈을 유발할 수 있으므로 배 밖으로 나가지 마십시오.
보충제 회사와 제휴한 Traas는 생강 보조제를 섭취할 수도 있습니다. 이는 복용량을 일정하게 할 뿐만 아니라 사용량도 일정하게 유지하는 방법이라고 합니다. "식이 요법에 몰래 넣을 방법을 찾지 않고도 하루에 쉽게 통합할 수 있습니다."라고 그녀는 말합니다.
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