2022년 11월 10일 업데이트
11월 초에 이 이야기를 게시한 이후 최근 리스테리아 발병으로 인해 더 많은 사람들이 병원을 찾았고 최소 1명의 사망과 1명의 유산이 발생했습니다. 뉴욕 7개, 메릴랜드 3개, 매사추세츠 2개, 일리노이 2개, 캘리포니아와 뉴저지 각 1개 등 전국 6개 주에서 델리 고기와 치즈로 사람들이 병에 걸리고 있다.
임산부는 다른 인구보다 위험이 높으므로 귀하 또는 귀하가 아는 사람이 임신했다면 이 글을 읽고 이러한 음식을 피하십시오.
최근 리스테리아 발병은 델리 고기와 치즈와 관련이 있다고 질병 통제 예방 센터는 경고합니다. 지금까지 38세에서 92세 사이의 16명이 사망했으며 박테리아 감염으로 인해 임신이 되지 않았다고 CDC가 수요일 발표했습니다.
리스테리아는 심각한 질병, 임신 상실 및 사망을 유발할 수 있습니다.
최근 식품 리콜은 처음에는 리스테리아에 오염된 소프트 치즈로 제한되었지만 최근에는 델리 육류로 범위가 확대되었습니다. 아마도 델리 카운터에서 박테리아와 접촉했을 때 감염되었기 때문일 것입니다. CDC는 리콜된 치즈가 있는 경우 오염된 치즈와 접촉한 표면과 냉장고를 소독해야 한다고 경고합니다.
리스테리아란 무엇이며 주의해야 할까요? 임신했다면 그렇습니다. 실제로 유산을 포함한 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다. 65세 이상이고 면역 체계가 약화된 경우 리스테리아의 원인과 자신을 안전하게 지키는 방법도 알고 있어야 합니다.
리스테리아란?
리스테리아는 조산, 태아 사망, 유산 및 기타 심각한 결과를 초래할 수 있는 식중독 세균성 질병으로, 독감이나 통증으로 고통 받고 있다고 생각할 수 있습니다. 여기 리스테리아에 대해 지금 당장 알아야 할 모든 것과 냉장고에 보관되어 있는 리스테리아에 오염되었을 수 있는 잠재적으로 리콜 대상이 되는 브리 치즈와 카망베르 치즈를 버리는 것이 중요한 이유가 있습니다.
브리, 구운 브리, 카망베르의 원래 리콜은 9월에 시작되어 10월 말에 더 많은 치즈를 포함하도록 확장되었습니다. 아래 나열된 소매점에서 판매하는 부드러운 치즈는 먹지 말고 안전을 위해 레스토랑, 공항, 기내, 케이터링 홀 및 치즈의 출처를 알 수 없는 기타 장소에서 이러한 치즈를 피하십시오.
리스테리아로 인한 광범위한 치즈 리콜
CDC에 따르면 다음 치즈는 위험하므로 폐기해야 하며 치즈와 접촉한 모든 표면은 세척 및 소독해야 합니다.
미시간 주 Benton Harbour에 소재한 Old Europe Cheese, Inc.에서 만든 브리, 베이크드 브리, 카망베르 치즈는 다음을 유발할 수 있는 유기체인 리스테리아 모노사이토게네스로 인한 잠재적인 건강 위험으로 인해 여러 주에서 자발적으로 회수되고 있습니다. 신생아, 어린이, 노약자, 면역 체계가 약화된 사람들에게 심각하고 때로는 치명적인 감염을 일으킵니다.
리스테리아 감염은 조산, 유산, 유산 및 신생아 사망을 유발할 수 있기 때문에 임산부는 특히 리스테리아에 걸릴 위험이 있습니다.
리콜된 치즈는 다음 브랜드 이름으로 판매됩니다.
- 흑곰
- 블록앤배럴
- 샤르망
- 조약돌
- 식도락여행
- 프레드릭스
- 신선한 타임
- 글렌뷰 농장
- 굿앤모이
- 하이넨
- 잔다르크
- 라본느비
- 리들
- 프로방스에서의 생활
- 마켓32
- 매트리스
- 메트로폴리탄
- 프레스티지
- 프리모 탈리오
- 레드애플치즈
- 레니 피코
- 성. 루이
- 성. 랑도
- 성. 로코
- 영감을 주는 맛
- 트레이더죠
리콜된 치즈는 전국 및 멕시코 매장에서 판매되었습니다.
- 알버트슨즈
- 자이언트푸드
- 리들
- 스톱&쇼핑
- 홀푸드
- 그 외 다수
"CDC에 따르면 리콜된 치즈를 받은 매장의 전체 목록을 확인하세요. 유통 기한은 2022년 9월 28일부터 2022년 12월 14일까지입니다. 리콜된 치즈에 대한 질문은 Old Europe Cheese(269-925-5003 내선 335."
리콜된 치즈는 다음 주의 80개 매장에 배포되었습니다.
- 앨라배마
- 루이지애나
- 메인
- 매사추세츠
- 미시간
- 뉴햄프셔
- 로드아일랜드
- 버몬트
리스테리아 감염 위험이 가장 높은 사람은?
리스테리아는 메이요 클리닉에 따르면 임산부, 65세 이상의 모든 사람, 면역 체계가 약화된 사람에게 매우 심각할 수 있는 식중독 세균성 질병입니다. 부적절하게 가공된 델리 육류 및 살균되지 않은 유제품을 섭취하여 가장 일반적으로 발생합니다.
건강한 사람은 리스테리아 감염으로 병에 걸리는 경우가 거의 없지만 태아, 신생아, 면역 체계가 약한 사람에게는 치명적일 수 있습니다. 신속한 항생제 치료는 리스테리아 감염의 영향을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.
리스테리아균은 냉장은 물론 냉동에서도 살아남을 수 있습니다. 따라서 심각한 감염 위험이 높은 사람과 임산부는 리스테리아 박테리아를 포함할 가능성이 가장 높은 유형의 음식을 섭취하지 않아야 합니다. 보통 언제 증상이 나타나기 시작합니까? 상황에 따라 다릅니다.
- 리스테리아는 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다.
- 침습성 리스테리아증 환자는 보통 리스테리아에 오염된 음식을 먹은 후 1~4주 후에 증상을 보고합니다.
- 어떤 사람들은 노출 후 70일이나 빠르면 노출 당일부터증상이 늦게 시작된다고 보고했습니다.
- 리스테리아로 인한 거의 모든 중증 질환은 입원을 일으키고 때로는 사망하기도 합니다.
- 중증 리스테리아의 증상은 보통 리스테리아에 오염된 음식을 먹은 후 빠르면 같은 날 또는 늦어도 10주 후에 시작될 수 있습니다.
리스테리아 증상
임산부와 신생아, 65세 이상의 성인, 면역 체계가 약화된 사람은 CDC에 따르면 중증 질환에 걸릴 위험이 더 높습니다. 다른 사람도 리스테리아에 감염될 수 있지만 보통 설사, 발열 등의 가벼운 식중독 증상이 나타나며 대개 치료 없이 회복됩니다.
- 임신하지 않은 사람t 두통, 목이 뻣뻣함, 혼돈, 균형감각 상실, 경련, 발열, 근육통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
- 임산부 보통 열, 피로, 근육통만 경험합니다. 그러나 리스테리아는 유산이나 조산을 유발할 수 있습니다. 또한 신생아에게 심각한 질병이나 사망을 유발할 수 있습니다.
리스테리아 진단은 어떻게 하나요?
리스테리아증은 일반적으로 혈액, 척수액 또는 태반과 같은 신체 조직 또는 체액에서 박테리아 배양(검사실 검사의 일종)이 리스테리아 모노사이토제네스를 자랄 때 진단됩니다.리스테리아는 어떻게 치료하나요?
의사가 리스테리아에 감염되었다고 판단하면 박테리아를 죽이는 항생제를 투여할 수 있습니다.
리스테리아는 어떻게 얻나요?
리스테리아증은 살균하지 않은 우유로 만든 치즈와 같은 유제품에서 발생할 수 있는 리스테리아 모노사이토제네스에 오염된 음식을 섭취함으로써 가장 자주 발생합니다. 1990년대에 가장 빈번하게 발병한 것은 델리 고기와 핫도그였지만, 최근에는 리스테리아 발병이 유제품 및 농산물과 관련이 있습니다. 수사관들은 최근 소프트 치즈, 셀러리, 콩나물, 멜론, 아이스크림에 대한 발병을 추적했습니다. "저온살균 우유로 만든 부드러운 치즈는 저온살균 우유로 만든 치즈보다 리스테리아 감염을 일으킬 가능성이 50~160배 더 높은 것으로 추정됩니다. 살균하지 않은 우유 생우유라고 표기하는 라벨도 있으니 위험군에 속하는 분들은 피하세요."
저온살균 우유는 리스테리아균을 죽이지만 저온살균 우유로 만든 제품은 비위생적인 시설에서 생산할 경우 오염될 수 있습니다.
리스테리아로부터 자신을 보호하는 방법
- 라벨을 확인하세요. CDC 웹사이트에 따라 제품에 "저온 살균 우유로 제조"라고 표시되어 있는지 확인하세요.
- 임신한 경우 면역 체계가 약한 경우 퀘소 프레스코와 같이 저온 살균 우유로 만든 부드러운 치즈를 포함한 부드러운 치즈는 리스테리아 감염을 일으킬 수 있으므로 멀리하십시오. .
무엇을 먹을까:
유제품 대신 식물성 우유로 만든 유제품이 아닌 치즈 대체품을 사용할 수 있습니다. 가장 맛있고 건강에 좋은 유제품이 없는 치즈, 우유, 비유제품 커피 크리머 및 기타 유제품이 없는 대체품 목록은 다음 맛 테스트를 참조하십시오.
- 유제품이 들어가지 않은 최고의 슈레드 치즈
- 최고의 유제품 프리 치즈 슬라이스
- 유제품이 아닌 최고의 요거트
- 유제품이 아닌 최고의 크리머
- 유제품이 아닌 최고의 아이스크림
- 최고의 유제품 프리 초콜릿 우유
리콜된 치즈가 있을 때 해야 할 일
리콜치즈 먹지마세요. 그것을 버리고 리콜된 치즈와 접촉한 모든 표면을 소독하십시오.
리스테리아는 냉장고에서 생존할 수 있으며 다른 음식과 표면으로 퍼질 수 있습니다.CDC에 따르면 위에 나열된 주에서 브리 또는 카망베르 치즈를 구입한 경우 리콜 대량 치즈를 받은 매장 목록을 확인하세요.
다음으로 치즈에 닿았을 수 있는 모든 표면을 문질러 소독해야 합니다. 리콜된 치즈에 닿았을 가능성이 있는 냉장고, 용기, 식기, 접시, 도마 및 표면을 청소하십시오.
결론: 임신 중이거나 면역력이 약해지면 부드러운 치즈를 피하세요
냉장고를 확인하고 위에 나열된 브랜드의 부드러운 치즈가 없는지 확인하세요. 또한 브리와 카망베르는 식당, 공항, 비행기 등 어디에서 왔는지, 누가 만들었는지 알 수 없는 장소에서는 피하십시오.
리콜된 치즈를 먹은 후 며칠 또는 몇 주 이내에 심각한 리스테리아 증상이 나타나면 즉시 의사에게 연락하여 리스테리아 검사를 받도록 요청하십시오. 더 많은 최신 소식을 보려면 The Beet's News 기사를 방문하십시오.
