콤부차는 건강에 민감한 미국인들 사이에서 비교적 새로운 트렌드지만, 이 발효 차 음료의 역사는 기원전 221년까지 거슬러 올라갑니다. 거의 모든 주유소, 슈퍼마켓 또는 모퉁이 상점에는 최소 하나의 콤부차 브랜드가 진열되어 있으며 미국인, 특히 젊은 쇼핑객 사이에서 만족할 수 없습니다.
미국에서 25~34세 성인의 약 51%가 콤부차를 마십니다. 하지만 왜? 콤부차는 맛있을 뿐만 아니라 이 발효 음료는 질병 예방에서 장 건강 개선에 이르기까지 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
취향에 관계없이 모두를 위한 콤부차가 있습니다.Kombucha는 종종 꽃, 과일 및 허브 맛이 다를 수 있는 시큼하고 탄산 음료입니다. 진저 비어, 프로바이오틱 소다 또는 스파클링 애플 사이다를 좋아하는 사람들에게 콤부차는 즉각적인 인기를 끌 것입니다. 상쾌한 과일 향이 나는 병을 찾거나 생강이 가득한 면역 강화 레시피를 얻을 수 있습니다.
콤부차란?
"콤부차는 2,000년 이상 된 중국에서 유래된 발효 차 음료입니다. 불멸의 차는 전통적으로 녹차 또는 홍차, 설탕, 마지막 배치의 잔유물, 그리고 물론 SCOBY를 혼합하여 양조됩니다. 근데 스코비가 뭐야? Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast의 줄임말로 발효 과정에 필수적인 셀룰로오스 매트입니다."
전통적으로 집에서 양조한 이 음료는 국제적인 트렌드로 발전했으며 이제 미국 쇼핑객들은 미국의 거의 모든 매장에서 병에 담긴 콤부차를 찾을 수 있습니다. Grand View Research에 따르면 전 세계 콤부차 산업의 가치는 26억 4천만 달러입니다.
Kombucha의 알려진 건강상의 이점에는 면역 체계 강화와 장 건강 개선이 포함됩니다. 이 발효 음료는 프로바이오틱스가 풍부하고 차와 같은 건강상의 이점을 제공합니다. 또한 대부분의 콤부차에는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 항산화제가 들어 있습니다. 한 연구에 따르면 정기적인 콤부차 섭취는 간 독성을 약 70% 감소시킵니다.
콤부차를 마시라고 권하는 일부 지지자들은 이 발효 음료가 스트레스 감소, 암 퇴치, 간 기능 개선, 통풍 증상 감소 등에 도움이 될 수 있다고 주장합니다. 그러나 이러한 주장을 뒷받침하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
그런데 콤부차를 제일 잘 만드는 브랜드는? 맛과 건강을 위해 시중에서 판매되는 최고의 콤부차 브랜드를 소개합니다.
최고의 콤부차 브랜드
아쿠아비티: 히비스커스 진저라임
맛을 포기하지 않고 저당 콤부차를 찾고 있다면 AquaViTea는 강황 선라이즈, 히비스커스 진저 라임과 같은 맛있고 독창적인 맛을 제공할 뿐만 아니라 유기농 재료를 사용하고 자연적으로 설탕이 적습니다.콤부차는 버몬트주에서 소량 생산되며 밝고 명랑한 병 하나하나에 들어가는 정성을 맛볼 수 있습니다.
칼로리 35
총당류 6g, 설탕첨가4g포함
브루 닥터: 러브
식료품 진열대를 가득 메운 또 다른 낯익은 얼굴은 빠르게 인기를 얻고 있는 유기농 브랜드 Brew Dr.입니다. 그 맛은 '사랑', '깨끗한 마음'과 같은 감정의 이름에서 '아일랜드 망고', '딸기 바질'과 같은 보다 구체적인 제품에 이르기까지 다양하며 다른 종류의 콤부차보다 더 섬세하고 꽃향기가 납니다. 날것의. 저온 살균되지 않은 수제 양조 방식의 Brew Dr.는 소규모 회사와 동일한 가치와 관리를 유지하면서도 널리 사용 가능합니다.
칼로리 60
총 당류 12g, 설탕 12g 포함
부치콤부차:생강
사랑스러운 스낵 크기의 캔에 포장된 Buchi Kombucha는 이동 중에 도시락이나 업무용 서류가방에 쏙 들어가는 완벽한 제품일 수 있습니다.자녀를 위해 더 나은 콤부차를 만들기 위해 두 어머니가 시작한 이 여성 소유 브랜드에 대한 사랑과 관심을 느낄 수 있습니다. 자연과 요소의 이름을 딴 풍미(예: Fire는 생강과 카이엔의 강력한 양조주)로 이 브랜드는 Kombucha를 자연이 의도한 방식(유기농, 날것, 비 GMO 및 비살균)으로 만듭니다.
칼로리 50
총 당류 10g, 설탕 10g 포함
Buddha's Brew: 파인애플 슈퍼 그린
Buddha's Brew는 콤부차를 처음 마시는 사람들에게 발효차 음료를 소개하는 최고의 선택입니다. 14가지의 역동적인 맛을 가진 이 브랜드는 모든 사람의 취향에 맞는 콤부차를 제공합니다. 이 브랜드는 양조 과정에서 유기농 재료와 공정 무역 차를 사용하여 아침에 완벽한 정통 건강 음료를 개발합니다. 병당 설탕이 11g에 불과한 이 제품은 주요 경쟁 제품보다 설탕이 적은 장 건강에 좋은 옵션입니다.
칼로리 45
총 당류 11g, 설탕 11g 포함
GT의 시너지 생콤부차 트릴로지
GT의 시그니처 생 콤부차는 장을 건강하게 유지하기 위해 효소와 프로바이오틱스가 가득한 완전 유기농 레시피가 특징입니다. 이 kombucha 브랜드는 발효차를 미국의 주류로 끌어들이는 역할을 담당하고 있습니다. 지티의 슬로건은 '생체를 위한 살아있는 음식'으로, 단 50칼로리로 한 병에 90억 개의 살아있는 배양균이 들어있다. 평균적으로 병에는 12g의 설탕이 들어 있으며 Synergy를 한 번 맛보고 사랑했다면 모든 종류의 설탕을 한 번 이상 맛보는 것이 좋습니다.
칼로리 50
총당류 12g, 설탕첨가0g포함
헬스•에이드 콤부차: 핑크레이디애플
He alth-Ade는 널리 사용되는 표준 콤부차로 급한 상황에서 작업을 수행합니다.헬스에이드의 콤부차는 양조 후 가열하여 튼실하고 마시기 힘든 용기에 담겨 나오지만 여전히 부드러운 맛이 좋습니다. 즉, 브랜드는 양조주에 사탕 수수 설탕을 추가하므로 찾을 수있는 가장 순수한 형태의 kombucha는 아닙니다. 그러나 접근성에 대해 언급할 것이 있습니다. 코너 상점이나 슈퍼마켓에 들러 선반에 앉아 있는 다양한 건강 에이드 맛을 찾을 수 있습니다.
칼로리 70
총당류 16g, 첨가당12g포함
홀리 콤부차: 프리클리 페어
홀리콤부차의 시그니처 음료는 인공조미료나 방부제 없이 60칼로리 정도밖에 되지 않습니다. 이 상쾌하고 내장 친화적인 음료는 Prickly Pear를 포함하여 몇 가지 중독성 있는 맛이 있습니다.Prickly Pear는 믿을 수 없을 정도로 상쾌하고 너무 달지 않습니다. 더운 날 건강하고 갈증을 해소해 줄 음료를 찾는 분에게 적합합니다. 홀리콤부차는 안전한 선택입니다.
칼로리 60
총당류 6g, 설탕첨가6g포함
케비타 콤부차: 파인애플 진저
KeVita Kombucha는 시장 경쟁사와 동일한 건강상의 이점을 제공함에도 불구하고 상대적으로 순위가 낮습니다. 이 스파클링 프로바이오틱 음료는 발효 차 음료보다 일반 주스와 같은 맛이 납니다. 무시하기가 거의 불가능한 싱그러운 뒷맛도 있습니다. KeVita는 또한 병당 16g의 설탕을 함유하고 있어 시장에서 가장 달콤한 옵션 중 하나입니다.
칼로리 60
총 당류 16g, 설탕 15g 포함
복합 콤부차: 라즈베리 레모네이드
Remedy는 초보자를 위한 최고의 콤부차 중 하나입니다. 콤부차의 건강상의 이점에 관심이 있지만 발효차의 맛에 관심이 없는 쇼핑객에게 Remedy는 매력적인 솔루션입니다. 거의 소다와 같은 이 옵션은 차의 폴리페놀, 항산화제 및 프로바이오틱스가 가득한 균형 잡힌 맛을 특징으로 합니다.이 옵션은 빠른 칵테일을 위한 훌륭한 믹서로도 사용할 수 있습니다. 그리고 가장 좋은 점은 설탕이 없다는 것입니다!
칼로리 5
총 당류 0g, 첨가당 0g 포함
