수세기에 걸친 관행이 기후 변화에 대처하는 데 도움이 될 수 있을까요? 케임브리지 대학의 새로운 연구는 프란치스코 교황의 격려로 전 세계의 환경 발자국이 줄어들 것이라고 주장하면서 그렇다고 말했습니다. 연구 결과에 따르면 교황이 육식 없는 금요일을 가톨릭 교회에서 복원하면 전 세계적으로 수백만 톤의 온실 가스 배출량을 줄일 수 있습니다.
잉글랜드와 웨일즈의 가톨릭 주교들은 2011년에 신자들이 금요일에 육식을 중단할 것을 요청했지만 가톨릭 신자의 4분의 1만이 식단에서 고기를 제외했습니다. 그러나 이 연구는 이 작은 변화가 매년 55,000미터톤의 탄소를 줄인다고 지적합니다.
“가톨릭 교회는 전 세계적으로 10억 명이 넘는 신자를 보유하고 있어 기후 변화를 완화하는 데 매우 적합한 위치에 있습니다. 성명. “교황 프란치스코는 이미 기후 비상사태에 대한 행동의 도덕적 의무와 라이프스타일 변화를 통해 지속 가능성을 달성하는 데 있어 시민 사회의 중요한 역할을 강조했습니다.”
고기 없는 금요일은 9세기 교황 니콜라스 1세가 그리스도의 죽음과 십자가 처형을 기념하여 금요일에 육식을 금하겠다고 선언한 때로 거슬러 올라갑니다. 그러나 최근 역사에서 이러한 관행은 줄어들었습니다. 케임브리지 대학의 연구팀은 오늘날 전 세계가 악화되는 기후 위기에 직면해 있는 오늘날 이 선언과 실행이 얼마나 유익한지 이해하고자 했습니다.
이 선언문은 육류의 감소를 요구하지만 여전히 생선과 개구리 및 거북이와 같은 기타 동물성 식품의 지속적인 소비를 허용합니다. 수십 년 동안 미국 가톨릭 신자들은 이 관행을 철저히 따랐고 결과적으로 맥도날드 필레 오 피쉬가 탄생했습니다.
지구를 구하는 식물성 식품
연구팀은 가톨릭 교회가 전 세계적으로 온실 가스를 줄이는 데 어떻게 중요한 역할을 할 수 있는지 알아보기 위해 이전에 실시한 식생활 및 사회 연구와 함께 설문 조사 데이터를 조사했습니다.
Larcom과 그의 팀은 영국과 웨일스의 가톨릭 신자 중 28%가 금요일에 식단을 바꾸었다는 사실을 발견했습니다. 41%는 금요일에 고기를 먹지 않는다고 말했고 55%는 그날 고기를 덜 먹었다고 주장했습니다. 사소해 보이는 변화가 지역의 탄소 발자국에 상당한 변화를 가져왔습니다. 가톨릭 신자들이 이 식단을 유지한다고 가정하면 연구원들은 이로 인해 매주 육식이 약 875,000회 줄어들고 매년 55,000톤의 탄소가 절약된다는 사실을 발견했습니다.
“육류 농업은 온실가스 배출의 주요 원인 중 하나입니다. 교황이 전 세계 모든 가톨릭 신자들에게 고기 없는 금요일에 대한 의무를 복원한다면 저비용 배출 감소의 주요 원천이 될 수 있습니다.”라고 Larcom은 말했습니다.“우리 사례 연구에서 알 수 있듯이 소수의 가톨릭 신자만 순응하기로 선택하더라도 말입니다.”
이러한 결과를 바탕으로 연구팀은 연구 결과를 확장하여 국제 고기 없는 금요일이 지구에 엄청난 혜택을 줄 수 있다고 제안했습니다. 연구원들은 미국 전역의 가톨릭 주교들이 신도들에게 금요일에 육식을 중단할 것을 요청하면 런던과 웨일즈보다 환경에 대한 혜택이 20배 더 많을 수 있다고 지적했습니다.
“우리의 결과는 사회에서 소수자일지라도 한 그룹의 사람들 사이에서 식단의 변화가 어떻게 매우 큰 소비 및 지속 가능성에 영향을 미칠 수 있는지를 강조합니다.” 토지경제학과 공동저자
교황, 젊은이들에게 지구에 관심을 갖도록 격려하다
"올해 7월, 프란치스코 교황은 프라하에서 열린 EU 청소년 회의에 발표한 서한에서 전 세계 젊은 소비자들에게 지구를 위해 더 많은 식물성 식품을 섭취할 것을 촉구했습니다.그의 편지는 더 친절하고 더 나은 미래를 만들고자 하는 열망을 공유하는 젊은 세대가 지구를 위해 그렇게 할 수 있기를 희망하는 내용을 담고 있습니다. 그는 불필요하다고 생각하는 화석 연료와 육류 소비에 대한 의존도를 줄이는 것이 시급하다고 주장합니다."
“제 마음에 와닿는 말씀을 드리고 싶습니다. 무엇보다 나는 '오래된 대륙'을 '신대륙'으로 변화시키도록 여러분을 초대합니다. 이것은 여러분만이 가능합니다.” “저는 여러분 세대가 좋은 카드를 가지고 있다는 것을 알고 있습니다. 여러분은 주의 깊은 젊은이이고, 덜 이념적이며, 다른 유럽 국가에서 공부하는 데 익숙하고, 자원 봉사에 개방적이며, 환경 문제에 민감합니다. 이것이 제가 희망이 있다고 느끼는 이유입니다.”
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