맥 앤 치즈, 라자냐, 칠리, 담요 속의 돼지 등 누구나 좋아하는 편안한 음식이 있습니다. 비건 채식이나 식물 기반으로 갈 때 이것들을 남기는 것이 어려울 수 있습니다. 남편은 회사가 끝났다는 말만 들어도 좋아하는 전채 요리, 담요 속의 돼지를 사러 바로 가게로 갑니다.
저희도 이거 사는데 물론 이불 속에 돼지도 만들고 비건이나 주로 식물성 위주로 먹더라도 요즘은 이불 속에 비건돼지를 살 수 있어요!
남편이 더 건강하게 먹고 채식을 더 많이 하도록 노력하고 있기 때문에 비건 돼지를 담요로 먹어보길 원했습니다.특히 유망 해 보이는 요즘 시장에 담요에 담긴 새로운 상점에서 구입 한 비건 돼지 품종이 있습니다. 그래서 저는 식물성 재료로 만든 Savorly Puff Pastry Dogs – 그들이 담요 속의 돼지 버전이라고 부르는 상자를 받았습니다. 나는 이 식물성 소시지 물린 두 상자를 냉동실에 넣고 그것을 시도할 때까지 기다렸습니다. 방법은 이렇습니다.
우선, 모든 파티 바이트가 건강에 해로운 것은 아닙니다. 이 애피타이저는 완전 채식이며 완두콩 단백질 식물성 소시지와 예상되는 패스트리 재료 (마가린, 팜유, 더 많은 유채 기름), 케첩, 식초 및 기타 향료를 혼합하고 위에 양귀비 씨앗을 뿌립니다. 암튼 돼지고기보다는 몸에 더 좋을 것 같아요.
비건 돼지는 담요 속이 더 건강할까?
비건 퍼프 페이스트리 도그의 영양 성분은 다음과 같이 분해됩니다.
1인분은 미니 핫도그 5개를 퍼프 페이스트리로 감싼 것입니다.
칼로리는 190칼로리로 부족했습니다.
지방 프로필은 약간 덜 최적이었습니다. 포화 지방은 LDL 또는 소위 나쁜 콜레스테롤 수치를 높일 수 있기 때문에 심장 건강을 유지하려는 경우 포화 지방을 피해야 한다는 것을 알고 있기 때문에 이 수치는 제가 앉아 있는 위치에서 약간 높았으며 일일 권장량의 23%를 차지했습니다. 포화 지방. (일일 섭취 열량은 총 2,000칼로리 기준이므로 필요에 따라 조절하세요.)
"그래도 솔직히 말하자. 어떤 재료로 비건 돼지를 담요로 만들어도 절대 건강식품이 될 수 없습니다. 다음은 모든 식물성 재료를 사용하여 담요로 만든 수제 비건 돼지 요리법입니다. 그들이 더 건강하다고 생각하십니까? 다시 생각해보세요!"
스크래치로 만든 담요 속 비건 돼지
이 비건 퍼프 페이스트리 개를 일반 돼지고기 핫도그와 담요에 싸서 비교하세요. ).
돼지고기로 만든 전통적인 돼지고기에는 약 20그램의 총 지방이 들어 있습니다.그 중 9그램은 포화 지방입니다. 포화 지방이 중요하다면 담요에 담긴 완두콩 단백질 돼지의 점수를 의미했습니다. (이 일반 수치의 출처는 eatthismuch.com이라는 영양 사이트입니다.)
비건 퍼프 페이스트리 도그의 영양 성분은 다음과 같습니다.
- 탄수화물 18g
- 단백질 4그램
- 식이섬유 2g
- 나트륨470mg
이것을 담요에 든 네 마리의 돼지 돼지와 비교하면 다음과 같이 됩니다.
- 탄수화물 17그램
- 단백질 7g
- 식이섬유 1그램
- 나트륨430g
"그래서 건강이 비건 돼지를 담요에 싸서 먹는 이유라면 이것은 당신의 잼이 아닐 수도 있습니다. 반면에 동물성 제품을 피하는 것이 탄소 발자국(또는 탄소 발자국)을 낮추는 가장 좋은 방법이라고 생각하고 동물을 다루는 방식 때문에 의식적으로 동물 사육 지원을 피하고 있다면, 다음 파티나 모임을 위한 훌륭한 선택입니다."
남편에게 비건돼지를 담요에 싸서 줬다. 그가 생각한 것은 다음과 같습니다.
우선 토스터기로 구워서 구웠는데(설명서에는 390도로 예열된 오븐에 12~18분 하라고 나와있음) 급해서 뜨거워질 줄 알았는데 작은 토스터 오븐이 더 빠릅니다. 그것은 효과가 있었고 실제로 생과자를 약간 과도하게 익혀서 바삭하고 갈색이며 벗겨지는 것을 의미했습니다.위에 올려진 조그마한 양귀비씨가 아삭아삭 씹히는 식감이 좋았어요.
채식 핫도그는 약간 싱거운 맛이 난다고 남편에게 약한 고리였습니다. 그런데 이것을 쟁반에 담고 겨자를 곁들이면 모두가 푹 빠져서 맛있게 먹는다고 하더군요. 그에게 유일한 문제는 약간의 톡 쏘는 맛을 포함하는 진정한 핫도그 맛이 그리웠다는 것입니다.
맛보고 맛있다고 생각했어요! 핫도그를 좋아하지 않고 담요에 싸인 돼지를 가장 좋아하는 손가락 음식으로 세어 본 적이 없는 저에게 이 퍼프 페이스트리는 적당한 양의 얇은 페이스트리를 부드러운 중앙에 감쌌습니다. 그들이 너무 부드럽다는 사실은 아마도 단백질이 버티지 못한다는 사실보다 내가 그것을 과열시켰기 때문일 것입니다.
결론: 파티 호스트에게 추천할까요? 물론 그렇습니다.
비건용 퍼프 페이스트리 도그는 다가오는 크리스마스 파티에서 인기 아이템이 될 것입니다.채식주의자가 아닌 사람들도 좋아할 것입니다. 요컨대 그들은 자신이 비건 채식인이라는 사실을 모르는 사람을 속일 수 있다는 것입니다. 그리고 남편에게는 앞으로 몇 주, 몇 달 안에 담요 속의 돼지를 대신할 것입니다!
더 많은 식물 기반 권장 사항은 The Beet의 제품 리뷰를 확인하십시오.
