"해피월드 비건의 달, 네, 물건입니다. 사람들은 심지어 2022년 세계 비건의 달은 언제인가요? 글쎄, 이제 당신은 알고 있습니다. 세계 비건의 날은 매년 11월 1일부터 시작하여 31일간의 휴일을 시작합니다! 세계 비건의 날은 우리의 사탕(혈당이 떨어질 때를 대비해 단백질이 가득 찬 건강한 곡물 그릇으로 배를 채울 수 있는 완벽한 시간) 후 하루, 그리고 세계 독신자의 날 10일 전입니다."
또한 특히 11월에는 세계 비건의 날이 칠면조의 날 23일 전에 찾아옵니다. 이 날에는 모든 식물성 또는 비건 추수 감사절 반찬을 시험해 볼 수 있습니다. 블랙 프라이데이 24일 전에 사고 싶을 때입니다. 식물성 위주의 식사를 위한 건강한 주방용품.
세계 비건의 날이란?
세계 비건의 날은 사람마다 의미가 다르지만 대부분의 비채식 세계에서는 비건 채식이나 식물성 음식을 먹어보는 것이 좋습니다. -두부와의 관계 또는 좋아하는 치킨 알프레도를 아직 포기하지 마십시오. 단 하루 또는 한끼라도 비건 채식 또는 식물성 식품을 섭취하는 것은 쉽고 맛있고 영양가가 높습니다. 맛이 훌륭할 뿐만 아니라 가볍고 활력이 넘치며 만족스러운 느낌을 주며, 크고 무거운 고기를 먹은 후 낮잠을 자지 않고도 하루를 보낼 수 있는 비건 채식 음식에 기분 좋게 놀라실 가능성이 있습니다. 가득 찬 식사.
채식도 그냥 평범한 음식입니다. 그것은 토끼 먹이나 풀과 잎사귀나 이상한 매크로비오틱 덤불이 아닙니다. 깨닫든 모르든 이미 비건 채식을 하고 있을지도 모릅니다. 이걸 고려하세요. 대부분의 멕시코 음식과 중국 음식은 맛을 내기 위해 약간의 고기가 섞인 식물성 기반입니다.
식물식이란?
비건 채식인이라고 말하는 친구나 직장 동료에 대해 들어보셨을 것입니다. 그러나 그것이 정확히 무엇을 의미합니까? 비건 채식과 식물성 식품의 차이점은 무엇입니까? 플렉시테리언, 베지테리언, 페스카테리언 식습관은 어디에 해당할까요?
비건채식이란 육류, 유제품, 가금류, 생선, 벌이 만들어 먹이로 삼는 꿀을 포함한 모든 동물성 제품과 부산물을 피하는 것을 의미합니다. 비건은 또한 동물이나 물고기에게 해를 끼칠 수 있는 모든 것을 섭취하지 않기 때문에 꿀을 섭취하면 벌통이 파괴되고 벌은 죽습니다. 계란은 닭에게 해를 끼치지 않지만 오늘날의 농업 방식은 닭을 너무 비참하게 취급하여 비인도적일 뿐만 아니라 안전하지도 않습니다. 비건은 가죽(분명한 이유로)과 양모(양이 다칠 수 있음) 및 기타 동물성 제품을 피합니다.
" 귀리 밭이 자랄 때까지 Twizzlers를 먹고 비건 채식을 할 수 있기 때문에 건강 문제가 발생합니다. 건강하지 않은 것이 건강입니다."
건강을 위해 식물성 식품을 섭취하는 대부분의 사람들은 섬유질이 풍부한 식단에 집중하려고 합니다. 즉, 가능한 한 재배하고, 따고, 요리할 수 있는 것과 유사한 형태로 식물성 식품을 섭취하는 것입니다. 탄산음료, 설탕, 정제 탄수화물이 없습니다.
비건 채식을 해야 하는 이유
육류 생산을 위해 도살되기 전에 비인도적인 취급을 받는 공장식 축산 동물과 지구, 건강을 위해 식물성 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. (그리고 우리 모두는 동물을 사랑합니다!) 식물성 및 완전 채식 식사를 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다.
1. 모든 주요 생활 습관병을 예방하려면
연구 결과에 따르면 붉은 고기와 가공육을 덜 먹고, 유제품의 포화 지방을 줄이고, 유제품에 스며드는 성장 호르몬을 줄이면 심장병, 비만, 제2형 당뇨병, 염증 및 호르몬 트리거와 관련된 유방암 및 전립선 암과 같은 특정 암도 있습니다.
미국 심장 협회 저널(Journal of the American Heart Association)에 실린 한 과학 연구 논문에서는 주로 식물성 식단을 먹고 육류와 유제품을 피하면 모든 사망 원인으로 인해 조기 사망할 가능성이 낮아진다는 사실을 발견했습니다. 그것을 시도합니다. 또 다른 연구에서는 식물성 식품을 섭취함으로써 기대 수명을 연장할 수 있다고 밝혔으며, 또 다른 연구에서는 일찍 고기를 끊을수록 장기적인 건강을 위해 더 좋다는 것을 보여줍니다.
채소를 먹으면 면역력이 강화되고 질병에 걸릴 위험이 낮아집니다.
대부분 식물성 식품을 섭취하면 수명이 10년 이상 연장됩니다.
오늘날 미국인들은 하루 평균 3,600칼로리를 섭취하는데, 이는 우리가 필요로 하는 것보다 대략 1/3이 더 많습니다(체격, 나이, 체중 감량 여부에 따라 다름). 우리는 단백질을 많이 섭취하는데, 일단 우리 몸이 채워지면 지방으로 저장됩니다. 따라서 비건 채식 음식을 선택하면 섬유질과 항산화 물질이 풍부한 영양이 풍부한 채소, 과일, 통곡물, 견과류, 씨앗, 콩류도 선택하게 됩니다. 나중에 건강과 장수의 형태로 다시.
식물성 식단은 심장병을 예방합니다
"소량의 육류와 유제품을 허용하는 지중해식 식단보다 심장에 더 좋을 뿐 아니라 지구상에서 가장 건강한 것으로 간주되는 전체 식품 식물성 식단은 동물성 지방에서 발견되는 포화 지방이 육류 및 유제품과 같은 제품은 장기적으로 심장 건강에 해롭습니다."
사실, 심장 전문의는 이제 심장 질환이 있는 사람이 녹색 지중해식 식단이라고 부르는 것을 먹도록 촉구하기 위해 권장 사항을 수정했습니다. 심장병 위험을 훨씬 더 효과적으로 낮추는 자연 식품 식물 기반 식사 접근법.
채식을 하면 몸에 생기는 일
식이섬유는 체중 감소와 관련이 있습니다
섬유질은 다량 영양소의 흡수를 늦추고 신체가 연료를 효율적으로 연소하도록 해주기 때문에 먹을 수 있는 가장 건강한 재료 중 하나입니다. 식품).
탄수화물이든 지방이든 단백질이든 너무 많은 에너지를 한 번에 너무 많이 섭취하면 몸이 에너지를 사용할 수 없고 인슐린을 동원하여 여분의 칼로리를 지방으로 운반합니다. 식물성 식품을 섭취할 때 음식의 섬유질 함량이 높으면 단순 탄수화물보다 복합 탄수화물을 흡수하는 데 신체가 더 오래 걸리기 때문에 혈당을 낮게 유지하는 이 역할이 느려집니다. 그 결과 혈당이나 혈중 지질이 크게 급상승하지 않으므로 먹은 것을 태우고 초과분을 저장할 필요가 없습니다. 결과: 지방을 저장하는 대신 칼로리를 소모합니다.
체중 감량이 필요한 환자를 치료하는 의사들은 항상 자연적인 체중 감량을 위한 섬유질의 중요성을 교육합니다.
섬유소의 20가지 최고의 공급원
비건 채식으로 단백질 섭취가 걱정되신다면 걱정하지 마세요
식물성 식품을 먹기 시작하면 단백질을 어디에서 얻을 수 있을지 궁금할 것입니다. 답은 간단합니다. 소나 거물과 같은 동물이 자라는 곳은 바로 식물입니다.당신이 먹는 고기의 단백질은 어딘가에서 왔습니다. 식물의 아미노산은 유인원(초식 동물)처럼 쉽게 몸에 영양을 공급할 수 있으며 주의를 기울이고 주의를 기울이는 한 일일 단백질 요구량을 얻는 것은 간단합니다. 콩류, 견과류, 씨앗, 통곡물에 초점을 맞추면 이 모든 것이 얼마나 빨리 합산되는지에 놀라게 될 것입니다. 두부를 좋아하시는 분들은 만들어 드세요!
식물성 식단에서 단백질의 주요 공급원
2. 식물성은 지구 친화적입니다.
기후 변화와 지구 온난화를 생각할 때 이러한 폭풍, 홍수, 화재 및 가뭄이 갑자기 발생한다고 생각할 수 있습니다. 그러나 해수면 상승은 모두 지구의 북극과 남극에 있는 눈이 녹는 것에서 시작되며 개인의 CO2와 온실 가스 배출을 줄임으로써 우리의 운명을 바꾸기 위해 우리가 할 수 있는 일이 많이 있습니다. 기후를 고려하기 위해 Tesla를 운전할 필요는 없습니다.
사실 먹는 음식은 얼마나 많은 물이 필요한지 뿐만 아니라 생산에 필요한 메탄, 이산화탄소, 온실 가스의 양에 큰 영향을 미칩니다. 우리가 내리는 모든 소비자 결정은 기후 변화의 원인과 결과를 시작합니다.
"새로운 유형의 소비자인 Climatarian이 등장하고 있습니다. 단순히 우리가 내리는 결정이 우리가 사는 세상에 어떤 영향을 미치는지 의식하는 사람을 의미합니다."
기후주의자인가요? 식품이 기후에 미치는 영향에 관심이 있다면 예!
채식을 하면 온실가스 배출량을 61%까지 줄일 수 있다는 것을 알고 있습니다. 그리고 포장 식품과 탄산음료를 먹지 않음으로써 여분의 플라스틱 사용을 피하고 대중교통을 이용하거나 자전거를 타거나 걸어서 출근함으로써 불필요한 공해를 줄일 수 있습니다. 그러나 식물성 식품을 섭취함으로써 CO2 배출 등가물을 낮추기 위해 훨씬 더 많은 일을 할 수 있습니다. 축산업은 식품 시스템에서 생성되는 온실 가스의 가장 큰 부분을 사용하기 때문입니다.
연구: 식물성 식단으로 온실 가스를 61%까지 줄일 수 있음 반복 가능한 사실이 있습니다. 1년 동안 하루에 한 끼의 식물성 식사를 하는 것만으로도 뉴욕에서 로스앤젤레스까지 운전하지 않는 것과 같은 온실 가스 배출량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 하루에 두 끼의 비건 식사를 하면 차로 돌아가는 것과 같은 비용을 절약할 수 있습니다. 한편 CO2, 메탄 가스 배출 및 기타 온실 가스 생산을 줄이는 것이 지구를 구하고 기후 변화를 되돌릴 수 있는 유일한 방법은 아닙니다. 식물을 기반으로 하면 물을 절약할 수 있습니다(1년 동안 하루 한 끼는 1년에 샤워를 110번 하지 않는 것과 같습니다). 야자유 나무와 동물을 먹이는 다른 작물을 위해 열대우림을 개간하기 때문에 지구를 돕는 다른 방법이 있습니다. 이 모든 것은 쇠고기 1파운드를 생산하려면 여러 파운드의 식물성 식품이 필요하다는 것을 의미합니다. 그냥 식물을 먹지 않는 이유는 무엇입니까?.
하루 한 끼의 식물성 식사는 어떤 차이가 있나요?
3. 사육 동물의 복지 보호
우리는 음식이 어디에서 오는지 생각하고 싶지 않지만 전염병은 육류 가공 공장의 끔찍한 상황, 인간(많은 사람들이 병에 걸렸음)과 소, 돼지 및 가금류가 사는 비인간적인 조건에 대해 밝힙니다. 그들의 짧은 삶 동안. 그러나 공장식 축산에서 동물을 키우는 상황을 자세히 살펴보면 닭이 닭장과 우리에서 너무 가깝게 사육되어 서 있기에는 너무 커져야 하고 아프고 몸이 기울며 자신의 배설물에서 생활한다는 사실을 알게 됩니다. . 젖소는 착유기에 연결되어 있고(그들의 송아지는 아무렇지도 않게 잡아당겨짐) 수유 중인 암퇘지는 성장 호르몬을 통해 우유를 계속 생산해야 합니다. 문제는 이러한 성장 호르몬이 건강에 해로운 세포 성장을 촉진하여 암 위험을 높일 수 있다는 것입니다. 치즈가 몸에 안 좋은가요? 유제품을 멀리해야 하는 8가지 이유 12년 전 Paul McCartney 경은 동물 치료의 현실을 보여주기 위해 Glass Walls라는 다큐멘터리를 제작했습니다. 제목은 도살장 벽이 유리면 우리 모두가 채식주의자가 될 것이라는 소비 대중에게 보내는 신호였습니다. 대유행 기간 동안 육류 부족이 어렴풋이 드러났을 때 육류 및 가금류 생산자들은 생산 속도를 높일 수 있었습니다. 즉, 동물을 산 채로 삶는 비인도적인 관행이 사용될 수 있었습니다. 이 모든 것이 생각하기에 너무 많다면 육류, 유제품 및 가금류를 피하고 콩과 식물 및 퀴노아와 같은 통곡물과 같은 식물성 공급원에서 단백질을 섭취하여 문제를 해결하십시오.채식은 어떻게 하나요?
과카몰리와 칩, 후무스와 피타 토스트, 아보카도 토스트, 푸타네스카 소스 또는 파스타에 올리브 오일, 고추, 버섯, 토마토를 조합한 음식은 모두 식물성으로 인정됩니다. 칠리, 야채 수프(야채 육수로 만든), 파스타 프리마베라, 클래식 브루스케타, 야채 볶음 등 다양한 맛있는 요리도 마찬가지입니다.
귀리 우유와 같은 유제품이 없는 선택? 비건. 아몬드 또는 두유 요구르트? 또한 비건. 코코넛 또는 기타 식물성 또는 견과류 크림으로 만든 모든 아이스크림도 비건입니다. 뭔지 맞춰봐? 두부도 마찬가지! 이미 이런 식으로 먹고 닭고기, 육류, 유제품 및 기타 동물성 제품을 멀리하기 위해 최선을 다한다면 대부분 식물성입니다.
그리고 좋아하는 과일 스무디를 아몬드 우유나 귀리 우유로 만들면 아침부터 이미 채식주의자! 비건식이든 식물성식이든 얼마나 쉽고 맛있게 먹을 수 있는지 보는 재미가 쏠쏠합니다.
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채식은 어떤 맛일까요?
그냥 맛있다. 그리고 그들은 당신이 피곤하거나 식사 후에 낮잠이 필요한 것처럼 느끼게 하지 않을 것입니다. 그러나 우리의 말을 믿지 마십시오. 비건 레시피를 직접 시도해보세요.
맛있는 비건 아침, 점심, 저녁, 디저트는 The Beet의 식물 기반 레시피를 확인하세요:
- 비건 조식
- 비건 런치
- 채식 저녁 식사
- 비건 디저트
요약: 행복한 세계 비건의 날. 하루만 비건 채식을 해보세요!
오늘은 비건식을 한끼 이상 먹어보세요. 하루 동안 비건 채식을 하고 시도해 볼 수 있으며 다시는 고기나 치즈를 먹지 않겠다고 약속하지 않을 수 있습니다. 누가 알아? 식물성 식품을 먹는 것이 너무 쉽고 맛있고 기분이 좋아져서 일주일, 한 달 또는 그 이상 유지하고 싶을 수도 있습니다.
채소 섭취에 대한 자세한 내용은 The Beet's Beginner Guide 기사를 참조하십시오.
