"샌디에고에서 북쪽으로 약 30마일 떨어진 해변 마을 오션사이드의 남부 캘리포니아 해안을 따라 위치한 이 지역의 최신 비건 레스토랑 중 하나인 The Plot은 제로 웨이스트 레스토랑인 완전 비건 식당입니다. 이 채식 친화적이고 환경을 인식하는 도시입니다. The Plot의 소유자인 Jessica & Davin Waite는 진화에 먹이를 주고 식물로 멋진 음식을 만드는 임무를 수행하고 있습니다."
The Plot은 캐주얼하고 시크한 분위기와 합리적인 가격, 다양한 메뉴로 입맛을 돋우는 맛을 선사합니다. 그들은 이제 브런치를 위해 문을 열었고 파도를 치거나 해변 산책을 마치고 나면 가볍고 폭신한 와플 위에 앉아 튀긴 두부 치킨 도플 갱어로 만든 치킨과 와플을 맛보십시오.또는 점심이나 저녁에 야채, 감자, 추수 감사절에서 영감을 얻은 맛을 완벽하게 혼합한 Shepherd's Pie를 즐기십시오.
The Plot은 미각을 속일 수 있는 사자 갈기 버섯 "게살"로 속을 채운 Chronic 스시 롤도 제공합니다. The Plot은 익숙한 요리에 유쾌하고 놀라운 변화를 주기 위해 새로운 사내 단백질을 사용하여 표준을 벗어나는 모험을 두려워하지 않습니다.
"2020년 초 개장(2020년 최고의 신인 레스토랑, 샌디에이고 매거진 등 각종 극찬 수상) The Plot은 초기 폐점과 트래픽 감소에서 반등하여 가장 트렌디한 레스토랑 중 하나로 자리 잡았습니다. 남부 캘리포니아에서."
Calling All: 화려함과 환경 없이 고급 식사 경험을 원하는 사람들을 위해 The Plot은 사려 깊은 비건 식사를 위해 회사와 편안하게 지낼 수 있는 곳입니다. 절충주의적인 공정 추구 감정가를 위한 완벽한 선택형 모험 메뉴를 통해 식도락가 친구들과 어울릴 수 있습니다.
데이트 상대를 매우 트렌디한 식물 기반 식도락 장소로 데려가 감동을 선사하세요. 또는 비건 치킨 너겟을 얹은 Bloody Mary를 마시면서 친구 그룹 브런치의 주인공이 되십시오.
Plant Yourself: 대규모 야외 파티오가 있어 프리모 좌석이 부족하지 않습니다. 실내 좌석도 넓고 친환경 산업 분위기를 자랑합니다. 내부는 약간 시끄러울 수 있으므로 조금 더 조용한 공간을 원하면 야외를 선택하세요. 혼자 식사를 하면 바에 자리를 잡을 수도 있습니다. 피크닉 타입의 테이블도 여러 개 있어서 단체도 문제 없습니다.
Order for the Table: 공유할 수 있는 항목이 많고 시도할 항목이 너무 많기 때문에 모든 것을 조금씩 시도하기 위해 가족 스타일 역할을 하고 싶을 수 있습니다. "얌얌 소스"라고 불리는 노란색 크림 소스를 뿌린 타코야키는 놀랍지만 강력한 쉿쉿 강아지 같은 공(3개 포함)입니다. 비정형 스타터이지만 테이블에 대해 고려해야 할 것은 스시 롤 중 하나(또는 몇 개)입니다.이것은 정말 빛나는 메뉴 섹션 중 하나입니다. 크로니클 스시 롤은 기본적으로 여기에서 통행권입니다. 즉, 필수 주문입니다.
놓치지 마세요: 음식 때문에 오는 것이라면, 엄선된 현지 음료가 머무는 이유일 수도 있습니다. 맥주와 와인이 아닌 곳으로 모험을 떠나 Local Roots 하드 콤부차를 맛보세요. 일반적으로 선택할 수 있는 몇 가지 다른 맛이 있습니다. (그리고 하드 콤부차에 대한 재교육이 필요하고 그것이 놀라운 이유는 The Beet의 하드 콤부차 가이드를 확인하십시오.) 또한 그들이 하는 모든 일에서 The Plot의 울트라 에코 퍼스트 모델을 감상하는 시간을 놓치지 마십시오. 그들은 현장 정원에서 생산물의 거의 30%를 재배하고 여분의 생산물과 음식물 찌꺼기를 재사용하는 방법을 찾는 것을 우선시하여 폐기물 제로 목표를 달성합니다.
가볼만한곳: 디너는 수~일요일 오후 4시~오후 8시30분에 제공되며, 최근에는 주말 브런치인 토~일요일 오전 11시~오전 2시를 도입했다. :오후 30시
가까운 동네에 플롯이 올 수도 있습니다
The Plot의 창립자들은 웹사이트에 다음과 같은 전초 기지를 더 열 계획이라고 합니다.
"The Plot은 활기차고 매력적인 레스토랑 체인입니다. 우리는 완벽하게 식물을 기반으로 하는 맛있고 고품질이며 때로는 한계를 뛰어넘는 음식을 만듭니다. 우리 팀, 지역 사회의 건강 및 지구의 미래에 도움이 되는 운영을 하는 양심적인 비즈니스입니다. 우리의 목표는 하나를 만들고 멋지게 만든 다음 여러 개를 만드는 것입니다."
"The Plot은 지속 가능한 식품 보관 솔루션인 reVessel과 제휴하여 환경에 해를 끼치거나 폐기물을 발생시키지 않는 테이크아웃이 가능한 포장을 사용하는 지속 가능한 식품 포장의 최전선에 있습니다. 그들의 요점: 우리는 오랫동안 테이크 아웃 포장 폐기물 문제를 해결하기 위해 노력해 왔으며 이제 간단한 교체 프로세스로 재사용 가능하고 무독성이며 환경 친화적인 테이크 아웃 용기를 활용할 수 있는 옵션을 고객에게 자랑스럽게 제공하고 있습니다! "
