주요 스포츠 경기장은 매년 약 35,000톤의 탄소를 배출하지만 시애틀의 기후 서약 경기장은 지구를 위해 더 나은 일을 하기 위해 노력하고 있습니다. 이번 주에 환경 의식이 있는 경기장은 세계에서 가장 지속 가능한 경기장을 더욱 환경 친화적으로 만들 Impossible Foods와의 파트너십을 발표했습니다.
Impossible Foods는 현재 NHL 팀인 시애틀 크라켄(Seattle Kraken)과 WNBA 팀인 시애틀 스톰(Seattle Storm)의 홈구장인 기후 서약 경기장(Climate Pledge Arena)의 상부 중앙 홀에 테스트 키친을 설치하고 최대 수용인원 약 18,000명의 팬을 수용하고 있습니다. Impossible Foods와 함께 더 많은 식물 기반 옵션을 도입함으로써 Climate Pledge Arena는 환경 영향을 더욱 효과적으로 줄일 것입니다.경기장은 여전히 일부 동물성 제품을 제공하지만 해당 동물성 재료는 현지에서 공급된다고 주장합니다.
Impossible Foods의 CEO인 Peter McGuinness는 링크드인에 "경기장은 완전히 최첨단입니다."라고 게시했습니다. “놀라운 디자인과 음식 제공부터 세계 최초의 순 제로 인증 경기장이라는 사실까지. Climate Pledge Arena와의 파트너십은 더 많은 산업에 지속 가능한 관행을 주입하기 위해 협력할 수 있는 방법을 보여주는 좋은 예입니다. 더 많은 것을 볼 수 있기를 바랍니다.”
기후 서약 아레나의 새로운 임파서블 푸드 메뉴
Impossible Foods는 섹션 11과 12에 매점 2개를 열었고, 경기장의 친환경 사명에 기여할 수 있도록 손님들에게 여러 고기 없는 옵션을 제공했습니다. 기후 서약 경기장은 임파서블 치즈버거를 경기장의 공식 버거로 만들 것입니다.
오프닝 메뉴는 임파서블 치즈버거 2종, 임파서블 비프 필리 치즈스테이크, 임파서블 코리안 BBQ 비프 볼, 임파서블 미트볼 서브, 임파서블 비프 칠리 컬리 프라이 등 다양한 채식 메뉴로 구성되어 있습니다.이 요리에는 유제품이 포함되어 있어 채식주의자에게 적합하지 않습니다.
하지만 임파서블 치킨 너겟은 매점에서 제공되며 완전 비건 옵션을 제공합니다. 너겟은 감자튀김과 바비큐 소스와 함께 제공됩니다. 이 위치가 임파서블 푸드 제품의 테스트 키친 역할을 하기 때문에 손님들은 앞으로 더 많은 식물 기반 옵션을 보게 될 것입니다.
기후서약아레나의 지속가능한 사명
The Climate Pledge Arena는 2040년까지 세계 유수의 기업들이 새로운 제로 탄소에 도달하도록 장려하는 국제 기후 서약 캠페인에 맞춰 건축 회사 Populous가 설계했습니다. 기후 서약 경기장은 최초의 스포츠 경기장입니다. 국제생활미래연구소 순 탄소 제로 인증을 받았습니다.
음식의 경우 경기장은 음식의 75%가 시애틀에서 300마일 이내에 공급되도록 합니다. 스포츠 경기장은 또한 쓰레기를 줄이는 데 도움이 되는 퇴비 및 재활용 이니셔티브를 운영하고 2024년까지 일회용 플라스틱을 근절하기 위해 노력하고 있습니다.이제 Impossible Foods 메뉴는 경기장의 환경 영향을 더욱 줄이는 데 도움이 될 것입니다. 임파서블 버거는 기존 소고기 버거보다 95% 적은 토지를 필요로 하고, 물을 69% 적게 낭비하며 온실 가스를 88% 적게 배출합니다.
기후 서약 경기장은 재생 에너지로만 운영됩니다. 경기장은 태양 전지판으로 덮여 있으며 식물로 가득 찬 200피트 높이의 벽과 약 67그루의 탄소 포집 런던 플라타너스로 덮인 지붕이 특징입니다. 경기장은 또한 NHL 게임에 사용되는 얼음을 위해 빗물을 모으고 대중 교통 티켓의 두 배인 시애틀 크라켄스 및 스톰 게임 티켓을 모아 팬들이 경기장을 오가는 탄소 발자국을 줄이도록 권장합니다.
타깃 센터에 비건 옵션 제공
기후 서약 경기장 밖에서는 스포츠 경기장의 비건 옵션이 희박합니다. 그러나 Minnesota Timberwolves의 식물 기반 팬은 운이 좋습니다. 이번 달, The Target Center는 Wicked Kitchen과의 새로운 파트너십을 발표하여 이번 시즌부터 농구 팬들에게 맛있는 완전채식 양보를 제공합니다.
Minnesota Timberwolves and Lynx의 최고 운영 책임자인 Ryan Tanke는 이달 초 “Wicked Kitchen은 팬들에게 맛있고 접근하기 쉬운 식물 기반 옵션을 제공하는 Target Center의 매점 라인업에 추가된 훌륭한 제품입니다.”라고 말했습니다. “미식가이자 셰프 중심의 제품으로 Wicked의 샌드위치부터 아이스크림까지 모두를 위한 무언가가 있습니다. 이번 시즌 팀버울브스 팬들에게 위키드 키친을 소개하게 되어 매우 기쁩니다.”
Wicked Kitchen은 앞으로 전 세계적으로 더 많은 스포츠 경기장과 협력하여 이러한 스포츠 경기장의 환경적 영향을 낮추는 더 건강한 음식 옵션을 제공할 것으로 기대합니다.
메이저 리그 야구의 비건 음식
이 추세는 다른 여러 주요 스포츠 리그, 특히 메이저 리그 야구로 확장됩니다. 최근 몇 년 동안 MLB 경기장은 Oatly 및 Beyond Meat의 도움으로 식물 기반 옵션을 도입했습니다. Dodger Stadium(Los Angeles Dodgers의 홈구장)은 미국에서 가장 비건 친화적인 경기장 중 하나로 명성을 얻고 있으며 Follow Your Heart 치즈로 덮힌 버거, 템페 타코, 나초를 넘어 팬들에게 서비스를 제공하고 있습니다.
더 많은 식물 기반 해프닝을 보려면 The Beet's News 기사를 방문하세요.
5개국 가수들이 고기를 먹지 않는 놀라운 이유
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1. Carrie Underwood는 가족의 농장 동물을 사랑했습니다.
그래미상을 7번이나 수상한 캐리 언더우드는 그녀의 "거대한" 음역으로 찬사를 받았습니다. 그녀의 식단에 관해서 Underwood는 아침 식사 부리토와 많은 두부를 좋아합니다. 그녀는 탄수화물도 부끄러워하지 않습니다. Cheat Sheet에 따르면 그녀가 가장 좋아하는 간식 중 하나는 땅콩 버터를 곁들인 구운 잉글리시 머핀입니다.
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2. Blake Shelton은 나이 많은 여자 친구와 계속 지내고 싶어합니다.
43세의 싱어송라이터이자 '더 보이스'의 코치인 블레이크 쉘튼(Blake Shelton, 43)은 오랜 연인인 채식주의자 그웬 스테파니(Gwen Stefani)의 도움을 받아 최근 건강을 유지하기 위해 노력하고 있으며, 원한다면 고기를 끊으라고 말했습니다. 몸이 더 건강해지고 체중이 줄어듭니다.Shelton은 Stefani가 이번 가을에 한 인터뷰에 따르면 Stefani의 인상적인 체력 수준을 따라잡기 위해 노력해 왔습니다. 전 노 다우트(No Doubt) 가수이자 홀라백 걸인 그녀는 오랫동안 채식주의자였으며, 대부분 비건 채식을 하고 매우 건강했으며 50세에 그녀의 나이보다 어려 보입니다. 한 소식통은 Gossipcop에 "그웬은 그에게 체중을 줄이는 방법은 고기와 나쁜 탄수화물을 멀리하는 것이라고 말했습니다."라고 말했습니다. 우리는 그를 응원합니다!.
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3. Shania Twain은 아름다운 피부의 열쇠를 가지고 있습니다.
역사상 가장 많이 팔린 여성 컨트리 음악 가수는 공연 후 비싼 스테이크 저녁 식사를 사지 않습니다. "컨츄리 팝의 여왕"은 1억 장 이상의 음반을 판매했지만 그녀는 고기 없는 식단을 단순하게 유지한다고 말합니다. 그녀는 채식주의자이며 유제품을 거의 먹지 않습니다. 때때로 계란을 먹는다고 말하긴 했지만요.
4. 열정을 가진 민속예술가 아네트 콩론
Americana의 싱어송라이터 Annette Conlon은 열렬한 채식주의자이기도 합니다. 그녀는 동정심, 사회적 의식, 인간 상호 작용 및 동물 문제를 주류 청중에게 알리기 위한 노력의 일환으로 "The Compassionette Tour"를 시작했습니다.
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