식이 요법에서 충분한 엽산 섭취에 대해 마지막으로 생각한 것이 언제입니까? 즉, 임신 중이거나 임신을 시도하는 경우를 제외하고는 의사가 비타민을 섭취해야 하는 중요한 비타민으로 제시합니다. 태아 뇌간과 코드의 건강한 형성에 중요하기 때문입니다. , 많은 여성들이 임신 사실을 알기도 전에
그러나 대부분의 여성들은 비타민 B9라고도 불리는 엽산이 부족하거나 비타민 B12가 부족하거나 둘 다 빈혈을 유발할 수 있기 때문에 엽산에 대해 알게 되었습니다.엽산은 적혈구가 몸에 산소를 운반하는 데 도움이 되는 중요한 비타민이며, 이러한 혈액 세포가 너무 크거나 제 역할을 할 수 없을 때 철분이 충분하지 않은 것과는 다른 비타민 B 결핍 빈혈에 걸릴 수 있습니다. 또한 빈혈을 유발할 수 있습니다.
많은 RD는 고객이 짙은 잎이 많은 채소와 같은 엽산이 포함된 음식을 충분히 섭취하지 않는다는 사실을 발견하고 있습니다. 따라서 이 영양소가 가임기 여성에게 중요한 것은 사실이지만 실제로는 성별이나 생활 상태에 관계없이 모든 사람에게 중요합니다. 다음은 엽산이 신체에 미치는 영향과 보충이 필요한지에 대한 입문서입니다.
엽산이란 무엇이며 어떤 기능을 하나요?
엽산은 체내에서 여러 가지 중요한 역할을 하는 수용성 비타민 B군인 B9입니다. 우선, DNA와 적혈구를 만들기 위해 이 비타민이 필요합니다. 또한 신경계 기능에 필수적이며 세포의 DNA 복구를 돕고, 암을 예방하고, 해독을 지원하고, 면역 체계를 건강하게 유지하는 생화학적 과정인 메틸화와 관련된 신체 기능과 함께 작용합니다.또한 플로리다주 스튜어트의 영양사인 Lee Cotton, R.D.N., L.D.N.에 따르면 뇌 화학, 에너지 생산에 영향을 미치고 신경을 따라 보호 코팅을 지원하며 다른 많은 중요한 신체 기능을 지원합니다.
엽산은 모든 사람에게 중요한 영양소이지만 태아 발달에 중요한 역할을 하기 때문에 임신을 시도하는 여성에게 중요한 역할을 합니다. “엽산은 뇌와 척추의 출생 영향 위험을 줄이는 데 중요합니다.”라고 Cotton은 말합니다. 이를 신경관 결손이라고 하며 가장 흔한 두 가지는 무뇌증과 척추이분증입니다. 질병 통제 예방 센터에 따르면 이러한 결함은 임신 첫 몇 주 동안, 아마도 여성이 임신 사실을 알기도 전에 발생할 수 있으므로 가임 연령의 모든 사람이 엽산을 복용하도록 권장합니다.
신체에서 엽산의 수많은 역할을 감안할 때 질병 위험을 낮추는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.예를 들어 국립 보건원(National Institutes of He alth)은 엽산이 뇌졸중 위험을 낮추고 유방암과 같은 일부 암의 위험을 줄일 수 있다고 제안합니다. 실제로 Nurses' He alth Study에 따르면 엽산 수치가 가장 높은 여성은 가장 낮은 여성에 비해 유방암 발병률이 27% 낮은 것으로 나타났습니다.
하루에 얼마나 많은 엽산이 필요합니까?
잎이 많은 채소, 견과류, 검은콩, 렌틸콩, 아스파라거스, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 오렌지, 양배추, 콩, 바나나, 아보카도 등 수많은 식물에 엽산이 들어 있습니다. 현재 많은 식품이 빵, 파스타, 쌀, 아침식사용 시리얼에 첨가되는 엽산의 합성 버전인 엽산으로 강화됩니다. 보충제로도 사용됩니다.
그러면 필요한 엽산을 얻기 위해 보충제를 섭취해야 할까요 채식을 하고 있다면? 가임기 여성이 아니라면 아마 아닐 것입니다. "비건 채식을 하는 대부분의 사람들은 전체 식물성 식품에서 충분한 엽산을 섭취할 수 있습니다."라고 R. Lee Crosby는 말합니다.D., 책임 있는 의료를 위한 의사 위원회 영양 교육 프로그램 매니저.
19세 이상의 성인에게 권장되는 엽산 허용량은 하루 400mcg이며, 임산부는 600mcg가 필요합니다. 그 금액을 얻는 것이 얼마나 쉬운가요? 262mcg가 들어 있는 삶은 시금치 한 컵과 210mcg가 들어 있는 검은콩 한 컵이 그 목표를 달성할 것이라고 Cotton은 말합니다.
하지만 한 가지 주의할 점이 있는데, 이는 임신을 생각하고 있거나 이미 임신한 여성에게 해당됩니다. 이러한 여성의 경우 CDC는 보충제를 통해 엽산을 섭취할 것을 권장합니다. 임신 전 몇 달 동안 매일 400mcg의 엽산 보충제를 섭취하고 임신 전 한 달과 임신 첫 3개월 동안 매일 4,000mcg의 엽산 보충제를 섭취할 것을 권장합니다. 엽산이 강화된 식품뿐만 아니라 자연적으로 발생하는 엽산이 함유된 식품도 섭취할 수 있습니다. 충분한 양을 섭취하고 있는지 확인하기 위해 의사는 임신 중에 엽산 수치를 모니터링할 것이라고 코튼은 말합니다.
"당신이 알아야 할 한 가지, 크로스비가 경고합니다. 지킬 앤 하이드는 엽산이 일부 암이 시작되는 것을 예방할 수 있지만 일단 암이 발생하면 암의 성장을 증가시킬 수 있다는 우려가 있습니다. 구체적으로, 미국 임상 영양 저널(American Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 연구 검토에서 특히 엽산이 결장직장암, 췌장암, 유방암 및 전립선암의 위험을 낮추는 것으로 나타났으며 저자는 또한 다음과 같이 보고했습니다. 암 발생을 조기에 촉진하지만 확립된 전암성 및 암세포의 진행을 촉진할 수 있습니다."
논쟁의 여지가 있는 분야이므로 최선의 조치가 무엇인지 의사와 상의하십시오.
엽산을 복용할 때, 특히 임신이 단기 목표인 경우 알코올이 간에서 엽산 흡수에 영향을 줄 수 있다고 Cotton은 말합니다. 이것이 심각한 알코올 중독이 있는 사람들이 종종 엽산 결핍의 위험이 있는 이유입니다.
결론? 비타민 B9가 함유된 음식 섭취에 집중하면 몸에 필요한 일일 엽산을 섭취하는 데 아무런 문제가 없습니다. 그리고 브뤼셀 콩나물.
