미국에는 커피 중독이 있습니다. 미국 성인의 거의 62%가 정기적으로 커피를 마시며 하루에 4억 잔 이상의 커피를 마십니다. 커피에 대한 갈망이 건강에 해롭다고 걱정된다면 (조 한 잔으로) 긴장을 풀 수 있습니다. 새로운 연구에 따르면 하루에 2~3잔의 커피를 마시면 질병과 싸워 장수하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 하지만 어떤 종류의 커피를 마셔야 하며, 얼마나 많은 양을 마셔야 할까요?
특히 유럽 예방 저널(European Journal of Preventive)에 발표된 보고서에 따르면 하루에 커피를 2~3잔 마시는 것이 커피를 마시지 않는 것보다 수명이 더 길고 심혈관 질환 위험이 더 낮다는 연구 결과가 나왔습니다. 심장내과.
연구팀은 커피 소비가 전반적인 건강, 장수 및 질병 발병에 어떤 영향을 미치는지 이해하려고 노력했으며 해당 주제에 대한 최소한의 연구가 완료되었다고 주장합니다. 이 연구는 갈은 커피, 인스턴트 커피, 무카페인 커피, 심혈관 질환, 사고성 부정맥, 사망 등 다양한 유형의 커피 소비 사이의 연관성을 분석했습니다. 이 연구는 모든 종류의 음료에 걸쳐 커피 소비가 심혈관 질환 및 사망 위험 감소와 상관관계가 있음을 밝혔습니다.
“이 대규모 관찰 연구에서 분쇄 커피, 인스턴트 커피, 무카페인 커피는 심혈관 질환 발생률과 심혈관 질환 또는 모든 원인으로 인한 사망의 동등한 감소와 관련이 있었습니다.” Baker Heart and Diabetes의 Peter Kistler 교수 호주 멜버른에 있는 연구소는 성명에서 밝혔다. “결과는 분쇄 커피, 인스턴트 커피, 디카페인 커피를 온화하게 섭취하는 것이 건강한 라이프스타일의 일부로 간주되어야 함을 시사합니다.”
커피를 많이 마셔도 되나요?
연구원들은 분쇄 커피, 인스턴트 커피, 카페인을 제거한 커피를 섭취하는 것이 특히 하루에 2~3잔을 마시는 사람들 사이에서 상당한 사망 감소와 관련이 있다고 결론지었습니다.
인스턴트 커피를 마시는 것이 사망 위험을 11% 낮추는 데 도움이 되는 반면, 디카페인 커피는 사망 위험을 14% 낮추고, 분쇄 커피는 사망 위험을 27% 낮추는 가장 좋은 이점이 있다는 연구 결과가 나왔습니다. , 커피를 마시지 않은 사람에 비해
하루에 2~3잔을 마신 그룹이 가장 좋은 결과를 보였습니다. 하루에 4잔까지만 마셔도 건강했지만, 하루에 5잔 이상 마시는 사람들 사이에서 심혈관 질환 발병률이 높아졌다는 데이터가 있다. 이것이 커피 소비 때문인지 아니면 다른 요인(예: 5잔 이상 마시는 사람들이 야근을 하거나 스트레스를 받거나 수면 부족에 시달릴 수 있다는 사실 등)은 결과에서 연구원들이 논의하지 않았습니다.
거르지 않은 커피와 여과하지 않은 커피: 하나는 건강에 좋지 않습니다
한 가지 주의 사항이 있습니다. 다른 연구에서는 에스프레소나 프렌치 프레스와 같은 여과되지 않은 커피가 신체의 산화 스트레스와 염증을 추가할 수 있는 두 개의 큰 분자를 제거하지 않아 혈압을 높이고 시간이 지남에 따라 더 높은 콜레스테롤. 따라서 커피 중독자라면 항상 드립 커피 메이커에 들어가는 필터 커피를 선택하고 콜레스테롤 수치를 높일 수 있는 아메리카노나 에스프레소는 건너뛰십시오.
단순한 종이 필터가 그렇게 강력하다고 생각하지 않습니까? 여과되지 않은 커피 연구는 특히 여과되지 않은 커피를 섭취하면 시간이 지남에 따라 수축기 혈압이 약간이지만 크게 상승할 수 있음을 발견했습니다. 연구원들은 이러한 결과를 확인하고 종이 커피 필터가 콜레스테롤과 혈압에 영향을 미치는 화합물이 통과할 수 없을 만큼 충분히 강력하다는 것을 확인했습니다.
심혈관 질환의 가능성을 살펴본 커피 연구
이 연구를 수행하기 위해 연구자들은 40세에서 69세 사이의 성인으로 구성된 UK Biobank의 데이터를 조사했으며, 여기에는 부정맥이나 기타 심혈관 질환이 없는 참가자 449,563명이 포함되었습니다. 참가자들이 커피를 몇 잔 마시는지에 대한 설문 조사를 완료한 후 연구원들은 커피를 전혀 마시지 않는 것, 하루에 한 잔 미만, 하루에 한 잔, 두 잔에서 세 잔, 커피를 가장 많이 마시는 사람까지 6가지 범주로 그룹화했습니다. 하루 평균 4~5잔, 5잔 이상 마셨다. 그런 다음 12.5년 후에 의료 기록과 사망 기록을 살펴보며 데이터를 수집했습니다.
연구팀은 커피 선호도에 따라 참가자들을 분류했는데, 44.1%가 인스턴트 커피를 선호했습니다. 18.4% 선호하는 접지; 15.2%는 카페인 제거 선호; 22.4%는 커피를 마시지 않았습니다.커피 선호도와 상관없이 커피를 마시는 것이 사망률을 낮추고 수명을 연장하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔습니다.
심장건강에좋은커피
그들은 커피를 마시는 사람이 커피를 마시지 않는 사람에 비해 심혈관 질환의 위험이 전반적으로 낮다는 것을 발견했습니다. 하루에 2~3잔의 커피를 마시는 사람들은 12.5년 동안 심장병이나 사망의 발병률이 현저히 낮았습니다.
“카페인은 커피에서 가장 잘 알려진 성분이지만 음료에는 100가지 이상의 생물학적 활성 성분이 포함되어 있습니다. 비카페인 화합물이 커피 음주, 심혈관 질환 및 생존 사이에 관찰된 긍정적인 관계의 원인일 가능성이 높습니다.”라고 Kistler는 말했습니다. "우리의 연구 결과는 모든 종류의 적당한 양의 커피를 마시는 것을 권장하지 않아야 하며 심장 건강에 좋은 행동으로 즐길 수 있음을 나타냅니다."
이 연구는 커피 소비가 장수와 전반적인 건강에 유익하다는 점을 나타내는 점점 더 많은 연구에 합류했습니다.다른 연구에서는 커피가 장과 뇌에 여러 가지 건강상의 이점을 제공하지만 커피는 장수를 향상시키는 식단의 한 구성 요소일 수 있다는 사실을 발견했습니다. 올해 2월, 한 연구에 따르면 주로 식물성 식단을 섭취하면 기대 수명을 10년 이상 연장할 수 있으며, 특히 일찍 채택할 경우 더욱 그렇습니다.
마찬가지로 또 다른 연구에서는 18세에서 30세 사이에 채택된 식물 중심 식단이 30년 후 심장병 위험을 크게 낮춘다는 사실을 발견했습니다. 이 연구들은 심혈관 또는 다른 형태의 질병에 대한 위험 요소를 줄이는 것이 간단한 식단 변화로 달성될 수 있음을 보여줍니다.
결론: 더 오래 건강하게 살기 위해 커피를 마신다
하루에 2~3잔의 커피를 마시면 심혈관 질환의 위험을 크게 낮추고 수명을 연장할 수 있습니다. 수십 년 동안 건강을 유지할 수 있는 기회를 늘리기 위해 귀리 우유 크리머를 위해 지방 유제품을 대체하십시오!
더 많은 연구 지원 콘텐츠를 보려면 The Beet's He alth & Nutrition 기사를 방문하세요.
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건강한 비건 부처 그릇을 찾고 계십니까? 이 조리법은 글루텐이 없으며 훌륭한 점심 또는 저녁 식사를 만듭니다. 자색 양배추, 오이, 아보카도 등 농장 가판대나 시장에서 신선한 야채를 넣습니다.마늘 타히니 드레싱을 곁들인 퀴노아 카레와 야채 타코
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매콤달콤한 템페코코넛카레
따뜻하고 편안한 식물성 식사를 하고 싶을 때, 고소하고 바삭바삭한 템페와 신선한 야채를 달콤한 크리미 코코넛 밀크로 덮고 인도식 향신료와 섞은 믿을 수 없을 정도로 맛있는 그릇을 드셔보세요슈퍼푸드와 식물성 단백질을 곁들인 모로코식 샐러드
이 모로코에서 영감을 받은 샐러드는 글루텐이 없고 만들기 쉽고 건강합니다! 이 단백질 포장 샐러드 레시피는 신선하고 풍미가 풍부한 재료를 사용합니다. 맛있게 매운 모로코 드레싱으로 마무리하십시오.마크 비트먼
비트맨의 사탕무와 채소를 곁들인 보리 리조또
오늘의 레시피는 붉은 비트와 비트 채소로 만든 따뜻하고 풍부한 리조또입니다. 비트는 심장, 눈, 뇌를 보호하고 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 되지만, 야채가 많은 사람들에게 겁을 주기 때문에 요리에 관해서는 종종 간과됩니다. 이 편안한 음식 식사를 즐기십시오!.@JC 렌즈를 통해
