미국 소비자의 30%가 매일 패스트푸드를 먹고 있지만, 미국인들은 더 건강해지려고 노력하고 있습니다. 미국인의 약 52%가 식단을 개선하기 위해 더 많은 식물성 식품을 섭취하고 있습니다. 그래서 패스트푸드 체인인 White Castle이 2018년에 Impossible Sliders를 처음 소개했을 때 미국인들은 더 건강한 식습관과 좋아하는 편안한 음식을 유지하는 것 사이에서 절충안을 찾았습니다.
임파서블 슬라이더를 선보임으로써 패스트푸드 체인은 미국에서 식물 중심의 편리함의 새로운 시대를 열었습니다. 갑자기 전국의 주요 브랜드가 미국에서 가장 사랑받는 메뉴 항목의 식물 기반 변형을 채택했습니다.이제 White Castle 고객은 동물성 고기를 구입하지 않고도 전설적인 슬라이더를 얻을 수 있습니다.
패스트 푸드 체인점은 2014년에 처음으로 Veggie Slider를 선보였고 그 직후에 슬라이더 빵이 완전 채식주의자임을 밝혔습니다. 이러한 초기 진입에도 불구하고 패스트푸드 체인은 최근 몇 년 동안 식물 기반 노력을 늦추었습니다.
화이트 캐슬은 가느다란 식물성 메뉴를 제공하지만 고기가 없는 옵션도 충분합니다. 전국 377개 매장에서 고기 없는 식사를 저렴한 가격에 픽업할 수 있다. White Castle은 100년 이상 동안 배고픈 미국인에게 시그니처 슬라이더를 제공해 왔으며 이제 식단 선호도가 기존 버거에서 벗어나고 있으므로 White Castle은 충성도 높은 신규 고객을 위해 식물성 옵션을 제공하고 있습니다.
화이트 캐슬은 뉴욕과 뉴저지 지점에서 GoodPlanet Foods의 유제품이 없는 체다 치즈를 출시했지만 이 패스트푸드 체인은 국가 확장 계획을 발표하지 않았습니다.지금은 White Castle 슬라이더를 식물 기반으로 유지하기 위해 계산원에게 치즈가 없는 버거를 요청하세요.
화이트캐슬의 비건은?
화이트캐슬버거
- Impossible Slider: 고기가 없는 임파서블 패티를 특징으로 하는 이 슬라이더 옵션은 치즈를 제거하여(또는 일부 위치에서 비건 치즈로 교체) 완전히 식물성으로 만들 수 있습니다. 슬라이더는 화이트 캐슬의 시그니처 스타일로 양파와 피클 슬라이스와 함께 제공됩니다.
- Veggie Slider: Dr. Praeger의 야채 패티와 함께 제공되는 이 야채 패티는 좋아하는 토핑과 소스를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 노목장 문의는 꼭!
- 토핑: 햄버거 양파, 구운 양파, 피클 슬라이스, 토마토 또는 양상추
슬라이더로 사이드 주문
- 감자튀김: 화이트 캐슬 감자튀김이 없으면 슬라이더가 완성되지 않습니다.
- 양파링: 화이트캐슬의 양파링을 먹은 손님은 주문하지 않은 것으로 착각할 수 있습니다. 일부 지역에서만 구할 수 있는 양파 링은 여러 소스와 잘 어울립니다. Impossible Slider에도 커플을 넣어보세요!
아침식사 옵션
- 해시브라운 니블러: 한 입 크기의 해시브라운을 어떻게 참을 수 있나요? 좋아하는 소스와 함께 주문하면 실망시키지 않을 아침 식사가 될 것입니다.
- 밀 토스트: 간단한 간식이 필요하세요? 밀 토스트는 아침을 시작할 수 있도록 버터 없이 제공됩니다.
특선 소스 및 조미료
- 양고추냉이
- 스모키 바베큐 소스
- 마리나라 소스통
- 모든 소스
- 뒤셀도르프 머스타드
- 노란겨자
- 해산물칵테일소스
- 핫소스
- 레몬주스
- 딸기잼
- 포도젤리
- 미스. 버터워스 시럽
화이트캐슬 교차오염
몇 가지 식물 기반 옵션을 제공하지만 패스트푸드 회사는 주방이 교차 오염에 취약하다는 점에 주목합니다. White Castle은 주방용품이 식물성 및 동물성 메뉴 항목에 모두 사용되기 때문에 준비 과정이 100% 비건 채식이 아니길 바랍니다.
"모든 음식은 공용 주방에서 준비되며 일부 공용 요리 및 준비 공간, 장비 및 기구가 포함될 수 있으며 음식이 알레르겐, 화이트 캐슬을 포함한 다른 음식과 접촉할 가능성이 있습니다. 교차 오염 진술이 읽혀집니다."
비건 버거에 굶주린 미국
화이트 캐슬은 비건 버거 운동을 시작했지만, 몇몇 다른 주요 패스트푸드 회사들도 빠르게 그 뒤를 따랐습니다. 2019년까지 Burger King은 Impossible Foods와 협력하여 Impossible Whopper를 개발했습니다. 이제 McDonald's 및 Carl's Jr.와 같은 회사는 식물성 버거에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 고기 없는 버거 옵션을 테스트하고 출시했습니다. 비건 패스트푸드 시장은 현재 2028년까지 402억 5천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
전국의 소규모 식물성 브랜드들도 이 기세를 타고 있다. 예를 들어 비건 버거 조인트 Plant Power Fast Food와 Noomo는 프랜차이즈 에이전시와 제휴하여 전국적인 확장을 시작했습니다. 동해안에서 HipCityVeg는 전국적으로 새로운 위치를 엽니다.
가까운 더 많은 식물성 요금을 보려면 The Beet's Find Vegan Near Me 기사를 방문하세요.
