"Z세대 소비자의 거의 절반(49%)이 공공장소에서 유제품을 주문할 때 부끄러움을 느낀다고 인정합니다. Got Milk의 수십 년? 젊은 미국인들이 더 건강하고 지속 가능한 옵션을 선택함에 따라 캠페인과 정기적인 유제품 소비는 그리 멀지 않은 과거의 유물이 되고 있습니다. 그러나 한 가지 질문이 남아 있습니다. 식물성 우유가 실제로 더 건강합니까? 아니면 식물성 소비자들이 유제품이 없는 대안을 선택할 때 영양소를 포기합니까?"
실크, 쏘 딜리셔스, 베가 등을 생산하는 세계적인 식품 대기업 다논은 자사의 식물성 우유 제품이 기존 우유와 비교할 때 최적의 영양 수준을 함유하도록 할 계획입니다.이 회사는 식물성 브랜드를 개선하여 미국 소비자에게 가장 건강한 식물성 우유 대체품을 제공하는 웰빙 이니셔티브에 2,200만 달러를 투자할 것이라고 방금 발표했습니다.
Danone은 미국의 기아와 식량 불안에 대한 해결책을 논의하기 위해 조 바이든 대통령이 주최한 기아, 영양 및 건강에 관한 최근 백악관 회의에서 계획을 밝혔습니다. 이 주요 식품 대기업은 2030년까지 영양 밀도를 최적화하기 위해 식물성 음료의 70% 이상을 재구성할 계획입니다.
" 기아, 영양 및 건강에 관한 백악관 회의에 참여할 수 있는 기회를 갖게 되어 영광입니다. 이 회의는 식품 시스템 전반에 걸쳐 이해관계자를 참여시켜 이러한 중요한 주제를 다룰 수 있는 역사적인 기회를 제공합니다. " Danone North America의 CEO Shane Grant는 이번 주 백악관에서 열린 회의에서 말했습니다.
“음식을 통해 가능한 한 많은 사람들에게 건강을 제공한다는 Danone의 사명은 우리가 하는 모든 일에 내재되어 있으며 지난 50년 동안 우리는 듀얼 프로젝트를 호출합니다.오늘 발표한 투자는 우리의 사명을 실천하고 있음을 보여줍니다.”
건강한 제품을 만들고자 하는 다논
"다논은 미국 식품의약국(FDA)의 건강식품 표시 요건 개정 계획 발표에 따라 제품 포트폴리오의 영양 프로파일 업데이트 계획을 밝혔다. FDA는 건강한 라벨 제품의 포화 지방, 설탕 및 나트륨 함량을 제한하는 것을 목표로 합니다. 그 직후, 국제유제품협회(International Dairy Foods Association)는 FDA에 유제품 제조업체가 맛을 위해 더 높은 설탕 함량을 허용할 것을 촉구했습니다."
이제 Danone은 건강에 민감한 미국인을 위해 제품 선택을 개선하는 데 남은 10년을 보낼 것입니다. 새로운 웰니스 이니셔티브는 또한 식물 기반의 지속 가능한 솔루션을 통해 식량 불안을 해결할 것입니다.
- 미화 1,500만 달러는 전국적으로 의료 서비스 제공자와 소비자를 위한 영양 교육 노력을 확대하는 데 사용될 것입니다.
- 다논은 300만 달러를 투자하여 영양이 풍부한 건강 중심 제품의 접근성을 높이고 경제성을 향상시킵니다.
- 400만 달러는 업계 협력, 비영리 및 연구 보조금을 통해 영양 및 식량 안보 연구를 강화하는 데 할당됩니다.
- 어린이 제품의 95% 이상에서 설탕 함량을 제한하고 현재 식물성 음료의 70% 이상의 영양 밀도를 높일 계획입니다.
백악관 최초의 영양학 회의
지난 주 백악관은 50년 만에 처음으로 건강과 영양에 관한 회의를 개최하여 의사, 식품 회사 임원, 농민, 정책 입안자, 비영리 단체 등 수백 명의 참석자를 초청했습니다. 기아 종식 목표를 위해 협력하고 80억 달러 이상을 투입하고 모든 미국인이 영양가 있고 건강에 좋은 음식을 저렴하고 쉽게 이용할 수 있도록 합니다.
컨퍼런스 동안 식량 형평성을 개선하기 위해 노력하는 전국 비영리 단체인 PHA(Partnership for a He althyier America)는 야채, 과일, 콩을 1억 인분 추가하기로 약속한 새로운 기업 파트너를 공개했습니다. Dole Packaged Foods, Instacart, International Fresh Produce Association, KinderCare Learning Companies 및 National Automatic Merchandising Association을 비롯한 주요 회사 및 조직이 식품 불안에 맞서기 위한 캠페인에 참여했습니다.
“세계의 모든 국가에서, 이 나라의 모든 주에서, 우리를 갈라놓는 것이 무엇이든 간에, 부모가 아이를 먹일 수 없다면 그 부모에게 중요한 것은 아무것도 없습니다.”라고 조 바이든 대통령이 말했습니다. 백악관 회의.
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식물성 칼슘 공급원 10가지
게티 이미지
1. 핀토콩
핀토 콩은 한 컵에 78.7밀리그램이 들어 있으므로 샐러드, 딥 또는 부리토에 첨가하십시오.
사진 제공: Instagram의 @cupcakeproject
2. 당밀
당밀은 2테이블스푼에 82밀리그램입니다. 설탕 대신 베이킹에 사용하세요. 블랙스트랩 당밀을 찾아보세요. 특히 남부 지역에서 수백 년 동안 조리법에 사용되어 왔다는 사실을 기억하세요. 당밀은 또한 스트레스와 불안을 완화하는 데 도움이 된다고 믿어집니다.
언스플래시
3. 템페
Tempeh는 요리했을 때 100g에 96mg의 칼슘이 들어 있습니다. 그것으로 치킨 대체품을 만들 수 있습니다.
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4. 두부
두부는 팬에 튀길 때 1온스에 약 104mg이 들어 있습니다. 볶음 요리에 넣거나 채소와 함께 다음 중국 식사 때 주문하세요. 고기가 아닌 완벽한 단백질입니다. (라벨의 영양 성분표에서 칼슘 지수를 찾으십시오.)
Unsplash의 조디 모건
