전미 커피 협회(National Coffee Association)에 따르면 미국인의 절반 이상이 매일 커피를 마시는 등 미국 소비자들은 의심할 여지 없이 전반적으로 커피 애호가입니다. 매일 거의 4억 잔의 커피를 마십니다. 환경 옹호 단체인 Brightly는 가장 지속 가능한 옵션을 제공하는 커피숍을 검토하여 커피 산업의 환경 발자국 범위를 강조했습니다. 이 연구는 Starbucks, Dunkin’, Biggby Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf, Blue Bottle Coffee, Dutch Bros, Peet’s Coffee를 포함한 7개의 전국 커피 체인점을 비교하여 시장에서 가장 지속 가능한 커피숍을 결정했습니다.
"미국에서는 매일 4억 잔 이상의 커피를 마십니다. “보통의 미국인이 조 한 잔을 마시기 위해 모험을 떠날 때가 되었을 때, 보다 지구 친화적인 체인을 지원하기로 선택한 것이 우리 주변 세계에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 우리는 최근 차이를 만드는 소비자 대면 지속 가능성 이니셔티브에서 여러 커피 회사의 순위를 매겼으며 그 결과는 놀랍습니다."
인증, 컵 재활용 가능성, 지속 가능한 미래에 대한 약속, 식물 기반 옵션, 폐기물 감소에 대한 약속을 분석하여 Brightly는 각 커피 체인이 제시하는 진정한 환경 비용을 결정했습니다. 조직은 Blue Bottle Coffee가 가장 지속 가능한 전국 커피 체인점이라는 결론을 내렸습니다. 조사한 체인 중 일부는 다른 체인보다 더 지역적이지만 목록에 있는 각 회사는 전국적으로 정기적으로 커피를 마시는 사람들이 자주 찾는다는 점을 밝게 강조했습니다.
Brightly는 지속가능성 순위를 결정하기 위해 5가지 운영 요소를 1에서 5까지 측정했습니다. 1은 개선이 필요하다는 의미이고 5는 회사의 성공적인 노력을 의미합니다. 최종 점수는 25점 만점입니다. 최고에서 최저로 순위가 매겨진 Brightly는 Blue Bottle Coffee, Peet's Coffee, Dunkin', Starbucks, The Coffee Bean & Tea Leaf, Biggby Coffee, Dutch Bros.
