오늘 9월 14일은 라티노 지원 영업일입니다! 오스틴, 보스턴, 샬롯, 댈러스, 덴버, 컬럼비아 특별구, 엘패소, 휴스턴, 로렌스, 로스앤젤레스, 매캘런, 오클랜드, 올랜도, 필라델피아, 피닉스, 샌프란시스코를 포함한 전국의 시장들은 특별한 날을 맞이하여 지역 라틴계 비즈니스를 지원하도록 커뮤니티에 촉구하고 있습니다.
라틴계 지원의 날과 히스패닉 유산의 달을 기념하기 위해 우리가 가장 좋아하는 라틴계 비건 식품 기업가 7명을 모았습니다.
1. 브리조 드레싱
채식 친화적인 소스를 찾는 것은 약간 까다로울 수 있지만 라틴계 소유의 Brizo 덕분에 식료품 저장실에 풍미 가득한 식물성 드레싱을 비축할 수 있습니다. 톡 쏘면서도 심플한 소스는 가보 가문의 레시피이며 어디에나 잘 어울립니다. 레몬 주스, EVOO, 시그니처 허브와 향신료의 혼합물의 네 가지 재료로 만들어졌습니다. 디핑 소스, 마리네이드, 샐러드 드레싱, 파스타 소스 등으로 사용할 수 있습니다. 비건 채식인 것 외에도 글루텐 프리, 비 GMO 및 저칼로리 케토입니다. 소스는 매운맛과 순한맛 두 종류가 있습니다.
2. Cacique Inc.의 Soy Chorizo
이 비건 육류 대체품은 70년대부터 존재해 왔으며 Cacinque Inc.의 사업은 여전히 가족 소유이며 정통 멕시코 식품을 제공합니다. Cacique Soy Chorizo는 약간 달콤한 스모키한 풍미와 고기 같은 식감을 가지고 있으며 전통 조미료를 첨가하여 동물성 제품을 사용하지 않은 클래식한 초리소 맛을 연출합니다.
3. 아발린주
라티나 슈퍼스타 카메론 디아즈가 패션 기업가 캐서린 파워와 손잡고 깨끗한 비건 와인 브랜드 아발린을 탄생시켰습니다. 비건 와인은 인증된 유기농 유럽 포도밭에서 관개를 거의 또는 전혀 하지 않고 재배한 유기농 포도로 만듭니다. 데뷔 비건 와인에는 화이트와 로제가 포함됩니다. Avaline White는 스페인산 유기농 포도를 사용하며 미네랄 중심의 산뜻한 드라이 와인입니다. Avaline Rosé는 프랑스산 유기농 포도를 사용하며 멜론과 제스트 향이 특징입니다.
4. CALA-박스
수상 경력에 빛나는 비건 채식 식당 Calabash Tea & Tonic의 월간 구독 상자는 엄선된 차와 향신료 블렌드로 식물 기반 웰빙을 문앞에 제공합니다. Afro-Latina Dr. Sunyatta Amen은 전문 약초학자, 자연요법사이자 유명한 비건 셰프입니다. 매달 CALA-BOX는 그녀가 선택한 두 개의 호리병박 차 블렌드, 독점적인 호리병박 오리지널 비건 레시피와 함께 사용할 호리병박 향신료 블렌드, Cultivate The City에서 재배할 유기농 씨앗으로 채워집니다.
5. 피너프크런치
P-nuff Crunch는 온두라스 출신의 Dr. Juan Salinas가 만든 건강한 뉴 비건 스낵입니다. 식품 과학 및 국제 올림픽 위원회의 스포츠 영양 인증. 그는 Kraft, Mondelez, Cadbury, Nestle과 같은 회사에서 25년 동안 스낵을 개발했지만 맛있고 건강한 식물성 스낵을 만들기로 결심했습니다. P-nuff Crunch는 비건 단백질, 건강한 탄수화물, 섬유질 및 오래 지속되는 에너지를 전달하는 남색 콩, 현미 및 땅콩으로 만들어집니다.
6. 니콜마르퀴스 맛집
Marquis는 HipCityVeg(7곳), Bar Bombon, Charlie was a Sinner 등 필라델피아와 워싱턴 D.C.에 9개의 비건 레스토랑을 설립한 창업자입니다. 푸에르토리코 기업가는 2012년부터 이 주요 대도시에 식물 기반 식품을 가져오고 있습니다. HipCityVeg는 햄버거, 감자튀김, 너겟, 쉐이크와 같은 식물 기반 패스트푸드 클래식을 제공합니다.Charlie was a Sinner는 풀 서비스 칵테일 라운지이자 작은 접시 레스토랑입니다. Bar Bombón은 Old San Juan을 연상시키는 라틴 스타일의 레스토랑입니다.
7. 콩밭
이 맛있는 비건 칩은 멕시코계 미국인 CEO Arnulfo Ventura가 간절히 원했던 또띠아 칩과 콩의 사랑을 결합합니다. 콩밭은 허브와 향신료의 특별한 혼합과 결합된 남색 콩과 검은 콩을 사용하기 때문에 일반적인 또띠아 칩보다 건강에 좋습니다. 맛있는 칩은 글루텐 프리, 비 GMO 프로젝트 검증 및 코셔 인증을 받았습니다. 계속해서 과카몰리 또는 비건 퀘소 딥을 만들어 멕시코 풍미의 맛있는 간식을 즐겨보세요.
