두부와 유제품이 없는 치즈 한 브랜드가 식료품점에서 유일한 비건 옵션이던 시절은 지났습니다. 이제 깨지기 쉬운 비건 계란을 찾고 있다면 정확히 그것을 만드는 프랑스 회사가 있고 렌즈 콩 우유로 만든 휘핑 크림을 찾고 있다면 Country Crock이 해결했습니다.
많은 비건 우유, 치즈, 육류 대체품, 유제품이 함유되지 않은 버터가 슈퍼마켓 진열대를 가득 메우면서 기업들은 식물성 식품 범주에서 새로운 틈새 시장을 개척하려고 합니다. 식품 거인들은 완전 채식 해산물에 대한 수요를 목표로 삼고 있습니다.다큐멘터리 Seaspiracy가 공개된 후 소비자들은 특히 최근 생선 소비가 피부암과 관련이 있다는 새로운 연구가 건강상의 이점뿐만 아니라 환경적 목적을 위해 생선 대체품을 찾고 있습니다.
Trader Joe's는 인기 있는 식료품점 팟캐스트에서 팬들이 곧 매장 선반에 식물성 해산물을 기대할 수 있다고 발표한 지 불과 1년여 만에 비건 생선에 대한 요청에 응답하고 있습니다. TJ의 가장 최근 드롭은 디너 파티 호스트에게 전통적인 샤르퀴테리 보드와 함께 제공할 수 있는 것을 제공하여 테이블에 유제품을 사용하지 않는 손님이나 비건 채식인이 놓칠 필요가 없도록 하는 것입니다. 이 최신 혁신: Trader Joe의 Vegan Salmonesque Spread.
Trader Joe's, 새로운 비건 살모네스크 스프레드 출시
훈제 연어 스프레드를 좋아하는 사람들을 위해 Trader Joe의 새로운 제품은 곤약 뿌리로 만든 식물성 기반 연어 조각과 함께 유제품이 없는 크림 치즈 베이스를 특징으로 합니다. 케이퍼와 딜로 주근깨가 있는 이 딥은 유제품 없이 슈미어를 곁들인 좋아하는 베이글에 빠지는 완전 비건 방식입니다.Trader Joe's 매장에서 8온스 통당 $4.29에 판매되는 이 완전채식 Salmoneqsue Spread는 전국 TJ's에서 후무스와 딥을 판매하는 통로에서 찾을 수 있습니다. 그러나 항상 그렇듯이 가까운 매장에 재고가 있는지 미리 전화로 확인하는 것이 좋습니다.
비건 살모네스크 스프레드는 무엇으로 만들어지나요?
읽기 힘든 재료의 긴 목록과 2티스푼 제공량당 일일 권장 포화 지방의 20%로 인해 전체 식품 식물성 식단을 먹으려는 경우 이것이 아닐 수도 있습니다. 당신을 위한 제품. 하지만 브런치 파티나 밤 데이트를 위해 유제품이 아닌 스프레드를 찾고 있다면 이 Salmonesque Spread가 새로운 선택이 될 수 있습니다.
유제품 프리 크림치즈 베이스는 코코넛 오일, 감자 전분, 병아리 콩 단백질로 만들어졌습니다. 이 레시피에는 비건 마요네즈, 콩 단백질 농축액, 카놀라유, 홍화유, 구아검, 잔탄검, 카라기난 및 색소 첨가제가 포함되어 있습니다.
비건 살모네스크 스프레드는 어떤 맛일까요?
크래커와 구운 빵에 발라본 결과 곤약이 훈제 연어의 식감을 잘 재현해 놀랐습니다. 쫄깃쫄깃한 식감으로 비트 뿌리 가루로 장미빛 핑크색으로 염색한 이 식물은 실제 훈제 연어와 거의 동일하게 얇고 부드러우며 부드러운 질감을 구현했습니다.
유제품이 없는 크림치즈 대체품은 부드럽고 풍부했지만 개인적으로 약간 더 두껍고 휘핑한 베이스가 좋았을 것입니다. 전체적으로 케이퍼와 딜은 모든 전통적인 토핑이 있는 록스 베이글 샌드위치를 연상시켰습니다.
이것은 대부분의 해산물 먹는 사람들이 시도하고 좋아할 비건 훈제 연어 딥을 만들기 위한 용감한 노력입니다. 내 한 가지 불만은 내 취향에 비해 너무 강하고 스프레드의 다른 맛을 다소 지배하는 압도적인 톡 쏘는 레몬 맛이 있다는 것입니다.
디너 파티에서 비건 채식인을 기쁘게 할 방법을 찾고 있다면 Trader Joe의 Vegan Salmonesque Spread가 확실히 트릭을 할 것입니다.그리고 가짜 물고기가 그들의 것이 아니라면? Trader Joe's는 훌륭한 Vegan Caramelized Onion Dip, Vegan Tzatziki, Vegan Nacho Dip을 보유하고 있습니다.
더 많은 식물성 권장 사항을 보려면 The Beet의 제품 리뷰를 방문하세요.
