화요일은 영국 역사상 가장 더운 날이 될 것으로 예상됩니다. 이번 주 유럽은 전례 없는 폭염으로 몸살을 앓고 있습니다. 섭씨 100도가 넘는 기후에서 생활하는 데 익숙하지 않은 사람들이 새로운 현실에 적응해야 함에 따라 무더운 기온은 많은 도시를 위기 모드로 몰아넣었습니다.
서유럽이 포르투갈, 스페인, 이탈리아, 프랑스, 영국에서 화씨 100도(또는 거의 섭씨 40도) 이상의 기온에 직면함에 따라 많은 사람들이 에어컨을 작동하지 않고 있습니다. 지구의 더 이상의 가열을 멈추기 위해 지금 우리는 무엇을 해야 합니까? 대답 또는 그 일부는 우리가 먹는 방식을 바꾸고 식품 시스템의 온실 가스 생산을 낮추는 것처럼 간단합니다.
유럽 국가들은 기록적인 기온에 반응
영국에서는 관리들이 철도 선로를 하얗게 칠하고 통근자들에게 집에 머물라고 지시하고 있습니다. 영국 시민들은 많은 사업체와 가정에 AC가 없는 국가에서 새로운 수준의 위험인 "Extreme Red" 폭염 경고를 경험하고 있습니다. 들판에서 농부들은 포도나무에서 익고 있는 것처럼 보이는 작물을 검사하고 있습니다. 농작물이 실패하면 식량 가격이 치솟습니다. 우리가 먹는 방식과 음식에 대한 생각을 바꿔야 할 때입니다.
유럽의 국회의원들이 위험한 기온 문제를 해결하기 위해 안간힘을 쓰면서 유럽의 폭염은 기후 변화를 최우선 안건으로 삼고 있습니다. 더 높은 기온을 수용할 수 없는 유럽의 인프라로 인해 이 폭염은 세계가 기후 변화와 높은 온실 가스 배출의 실제 영향에 대해 얼마나 준비가 되어 있지 않은지를 드러내고 있습니다.
7월 10일부터 7월 15일까지 스페인에서는 폭염으로 약 360명이 사망했습니다. 토요일 포르투갈 보건부는 650명 이상이 더위 관련 원인으로 사망했다고 로이터 통신에 밝혔다. 산불.
“지금은 단순한 여름이 아닙니다.” 녹색 프랑스 의원 Melanie Vogel이 트위터에 썼습니다. "우리가 기후에 아무런 조치도 취하지 않는다면 그것은 지옥일 뿐이며 곧 인간 삶의 종말이 될 것입니다."
7월 7일 유럽연합(EU) 집행부가 기후재난으로 유럽이 최악의 계절을 맞이할 것이라고 밝혔다. EU는 시민들에게 가뭄과 산불이 여름 동안 계속 악화될 것이라고 경고했습니다. 그리스와 이탈리아에서는 가뭄 상황이 악화되어 정부가 북부 지역에 비상사태를 선포했습니다.EU 집행부는 이러한 변화를 기후 변화 악화로 돌립니다.
미국의 기후 행동 중단
"한편, 미국에서는 대륙 지도의 3분의 2가 기록적인 온도의 적색 지대에 있으며 기후 변화 정책 이니셔티브는 분열된 상원에서 정체되었습니다."
바이든 대통령과 의회 민주당원들은 지난 2년 동안 환경을 의식하는 입법을 지연시킨 교착 상태를 마침내 깨뜨릴 수 있었던 기후 정책 패키지를 개발했습니다. 49명의 상원의원의 지지를 받은 Joe Manchin 상원의원(D-WV)은 기후 변화 조치를 지연시키는 Build Back Better 법안을 차단했습니다. Machin이 이 법안을 승인하지 않으면 탄소 오염을 줄이기 위한 규제가 축소되고 청정 에너지 부문에 대한 장 보조금이 지급됩니다.
이는 환경보호청이 수행한 환경 보호를 철회하기로 한 대법원 결정을 밀접하게 따른 것입니다.이 결정은 발전소 탄소 배출을 규제하는 EPA의 능력을 제한할 것입니다. 반대하는 세 명의 판사는 책임이 있는 여섯 명의 판사가 우리 시대의 가장 시급한 환경 문제에 대응하기 위해 EPA의 권한을 훔쳤다고 말했습니다.”
기후 변화에 대해 우리 각자가 할 수 있는 일은 무엇입니까?
이 모든 암울한 뉴스와 정부의 무대책에도 불구하고 기후 변화의 속도를 늦추거나 늦추기 위해 우리 각자가 할 수 있는 일이 있습니다. 바로 식단을 바꾸는 것입니다. 식물성 식품을 더 많이 섭취하고 붉은 고기와 동물성 단백질을 덜 섭취함으로써 우리 각자는 식품 시스템이 대기 중으로 방출하는 온실 가스에 미치는 영향을 크게 줄일 수 있습니다.
올해 4월 유엔은 기후변화의 결과가 이미 시작되었지만 악화되는 환경 문제에 맞서 싸울 시간이 아직 남아 있다고 강조한 최신 기후변화 보고서를 발표했습니다. 이 보고서는 정부와 시민이 탄소 에너지를 덜 사용하고 대기 중 이산화탄소를 줄이며 가장 쉽게 식물성 식품을 섭취함으로써 기후 변화를 효과적으로 억제할 수 있다고 강조했습니다.
"환경을 위해 먹는 것이 기후변화를 억제하는 가장 쉽고 빠른 방법입니다. 이제 소비자의 55%가 식료품 쇼핑을 할 때 식품 선택의 지속 가능성을 고려합니다. 이는 대부분의 쇼핑객이 기후 변화주의자로 간주될 수 있음을 의미합니다. 2015년에 만들어진 캠브리지 사전은 기후주의자를 환경에 가장 덜 해로운 것에 따라 무엇을 먹을지 선택하는 사람으로 정의합니다."
Climatarians는 가장 최근의 식물성 또는 식물성 다이어트를 하는 사람들의 범주를 나타냅니다. climatarian의 빠른 상승은 소비자 인식 증가에 기인 할 수 있습니다. 기후 변화는 전 세계 수백만 명의 사람들에게 직접적인 영향을 미치고 있습니다. 미국 국립환경정보센터(NCEI)에 따르면 지난해 극한 기상 현상으로 인해 미화 1,450억 달러의 피해가 발생했으며 수백 명의 인명 피해가 발생했습니다. 이 수치가 악화될 것으로 예상되는 상황에서 채식이 그 결과를 줄이고 기후 변화를 늦추는 데 도움이 되는 이유는 다음과 같습니다.
식물성 식품이 환경 친화적인 이유
- 축산 식품 관련 온실 가스 배출량의 57%를 차지합니다.
- 식물성 식단 온실 가스 배출량을 최대 61%까지 줄일 수 있습니다.
- 육류 및 유제품 The Guardian에 따르면 현재 전체 농지의 83%를 사용하고 있습니다.
- 일주일에 두 번 채식 1년 동안 140억 그루의 나무를 심으면 토지 사용을 최소화하고 치명적인 온실 가스 배출을 되돌릴 수 있습니다.
- 식물식을 하루만 먹으면 샤워를 100번 할 수 있는 물을 절약할 수 있습니다.
- 하루 동안 식물 기반 식사는 그날 차를 운전하지 않는 것과 같습니다.
- 하루 한 끼의 식물성 식사 1년 동안한 식물성 식사에 따르면 뉴욕에서 로스앤젤레스까지 운전하지 않는 것과 같은 양의 탄소를 절약할 수 있습니다. 창업자 수지 에이미스 카메론
- 채소를 섭취하면 생물 다양성을 촉진하고 약 626종의 서식 가능한 지역이 사라지지 않도록 보호할 수 있습니다.
- 임파서블 버거는 기존 비프 버거보다 78배 적은 땅을 필요로 합니다. 만드는 데 사용합니다.
- 일주일에 1~2회 소고기 먹기 1년동안 두부같은 식물성 대체식품보다 6~30배 미션에 기여합니다.
식물 기반 식사를 시작하는 방법
지구를 생각하며 먹고 쇼핑하고 싶으신가요? The Beet의 식물 기반 초보자 가이드를 확인하세요. 하루에 한 끼라도 식물성 식사를 포함하면 축산업과 관련된 위험 요소를 억제하여 환경에 도움이 됩니다. 채식주의자, 플렉시테리언, 완전채식, 부분 식물성 또는 기후 식단으로 시작하더라도 식물성 위주의 식습관으로의 전환은 기후 변화의 치명적인 결과를 늦추는 데 도움이 됩니다.
머지 않아 제품에는 소비자가 선택한 음식이 얼마나 지속 가능한지 알려주는 라벨이 붙을 것입니다.가장 최근에 덴마크는 정부가 식품에 기후를 고려한 라벨을 도입할 것이라고 발표했습니다. 이 이니셔티브는 고객의 선택을 개선하고 기업이 환경 및 기후 위기에 미치는 영향에 대해 책임을 지도록 돕기 위한 것입니다.
더 많은 행성 뉴스를 보려면 The Beet's Environmental News 기사를 방문하세요.
산드라 오 외 20가지 놀라운 사실은 식물 기반입니다
게티 이미지
1. 폴 매카트니
제임스 폴 매카트니 경(Sir James Paul McCartney)은 45년 동안 채식을 해왔기 때문에 육식 없는 삶을 사는 것이 낯설지 않습니다. 그는 1975년 첫 아내 린다 매카트니와 함께 처음으로 채식을 했고 동물 권리를 옹호하기 시작했습니다.
제이슨 바
2. 시아
"The Greatest라는 노래를 계속해서 따라 부른다면 이미 Sia 팬입니다. Sia는 이제 그녀가 완전 채식주의자라고 트윗했습니다>"게티 이미지
3. 산드라 오
Grey's Anatomy의 시작으로 돌아가서 Sandra Oh는 헐리우드의 Truly Vegan에서 식물성 점심 식사를 위해 캐스트를 데려갔습니다. 동시대 사람들에게 비건 채식을 하도록 영감을 주기 위해 TV 스타는 친구들을 맛있는 비건 식사에 초대하는 것으로 알려져 있습니다. 그녀는 수년 전에 완전 채식 생활 방식을 채택했으며 계속해서 잔인하지 않은 삶을 조용히 살고 있습니다.
4. 지젤 번천
"Giselle은 그녀가 모델 경력의 정점에 있었을 때 그녀의 식단은 담배, 와인, 모카 프라푸치노, >로 구성되었다고 밝혔습니다."로버트 F. 켄의 게티 이미지
