NBA 올스타이자 2회 올림픽 금메달리스트인 Chris Paul은 건강을 개선하기 위해 2019년에 식물 기반을 시작했습니다. 그는 대부분 가공된 스낵과 프라이드 치킨으로 구성된 자신의 식단이 자신의 건강이나 NBA 경력을 위해 지속 가능하지 않다는 것을 깨달았습니다. 이 프로 운동선수는 자신의 로스앤젤레스 자택에 앉아 자신의 여정과 채식의 이점, 육류와 유제품을 피하는 것이 자신의 경기력에 미치는 영향을 공유했습니다.
"Paul은 Gopuff와의 새로운 파트너십에 대한 기대감도 공유했습니다. 식료품 배달 서비스는 모든 사람이 건강한 비건 스낵을 이용할 수 있도록 하는 것을 목표로 합니다. Paul은 Gopuff와 협력하여 브랜드의 Better for You 범주를 확장하고 식물성 스낵을 더 널리 사용할 수 있도록 돕고 있습니다."
오늘 Paul은 식물성 식품 라인으로 공동 제작한 유명 브랜드인 Good Eat'n을 Gopuff에서 배송할 예정입니다. 맛은 핫 핫 퍼프, 시나몬 슈가 미니 도넛 퍼프, 나초 치즈 토르티야 칩, 빅 딜, 랜치 토르티야 칩, 쿠키 앤 크림 팝콘, 캐롤라이나 스타일 바베큐 팝콘, 클래식 바베큐 돼지고기 껍질이 있습니다.
"현재 37세인 Paul은 The Beet에 비건 채식 덕분에 아프지 않고 더 많은 에너지를 얻었다고 말했습니다. 그는 식물 기반의 특혜가 너무 극적이고 미쳤다고 설명하여 팀과 12번의 픽업 게임을 한 후 피닉스에서 로스앤젤레스로 여행을 가도 통증, 통증, 염증 또는 쓰라림을 느끼지 않는다고 설명했습니다. 그의 식물성 식단은 치트 코드입니다."
"사실, Paul은 자신의 성공에 대해 자신의 식물성 식단을 인정합니다. 저는 아직도 제가 식물성 식품을 섭취하지 않았다면 지금의 수준에서 플레이할 수 있을지 믿기지 않습니다. 그는 농구 캠프에서 코치하는 아이들에게 자신의 비밀을 알려주지 않았으면 합니다."
Paul과의 대화에서 그는 채식에 대해 궁금해하는 운동선수를 위한 조언과 목표를 달성하기 위해 취할 수 있는 조치, 두 자녀에게 비건 음식을 소개한 방법, 그가 없이는 살 수 없는 간식, 당신을 놀라게 할 것입니다.
채식을 두려워하는 어린 운동선수에게 해주고 싶은 말은?
Chris Paul: 웃기게도 내가 대학에서 뛰었을 때 보조 코치가 지난주에 나에게 문자를 보내서 그의 팀에 채식에 관심이 있는 어린 소녀가 있다고 해서 나는 그에게 Zoom 링크를 문자로 보내고 그와 그 소녀와의 통화에 뛰어들었습니다. 얼마나 힘든지 완전히 이해했기 때문입니다.
내가 NBA에 있고 셰프와 이런 모든 것들이 있다는 사실을 모르는 것은 아니지만 여행을 하는 대부분의 시간은 이동 중입니다. 그러므로 미리 계획을 세워야 합니다. 식물성 식품을 섭취할 때는 식사 계획을 세워야 합니다.어젯밤처럼 저녁 6시에 들어 올려서 아침에 쉐이크를 만들어서 자기 전에 먹었는데 식물성 식단이라 그냥 먹고 가는게 아니더라구요.
"처음 시작했을 때는 운동 목적이었고 건강과 염증 감소에 관한 정보에 뛰어들기 시작했을 때 가족이 더 건강해지기를 바랐습니다. 운동 선수에게 다음과 같이 말할 것입니다. 저처럼 냉정하게 갈 필요는 없지만 적어도 자신을 위해 더 건강한 옵션을 소개하려고 시도하면 제 인생이 바뀌었기 때문에 당신의 삶에 변화를 가져올 것이라고 장담합니다.
식물성 식단이 운동 능력에 어떤 영향을 미칩니까?Chris Paul: 여름에 농구 캠프를 하고 다른 선수들이 와서 나는 그들에게 내가 공을 훔치는 방법과 이 모든 것들을 말하고 식물 기반으로 가는 것에 대해 아무에게도 말하지 않았으면 합니다. 이 나이에 그 정도로 극적이었어요.
어제 아침에 휘닉스로 날아가서 운동하고 역기들고 픽업 12게임하고 집에와서 운동하고 오늘아침 하나도 안아파요.경기 후에 무릎에 얼음을 얹을 필요도 없습니다. 식물 기반은 말 그대로 내 직감과 기분을 바꿔 놓았습니다. 나도 더 많은 에너지를 얻었습니다. 말 그대로 치트 코드였습니다. 식물 기반 게임을 하지 않았다면 지금 플레이하고 있는 레벨에서 플레이하고 있을 거라고는 아직 믿기지 않습니다.
게임 후 가장 좋아하는 간식은 무엇입니까?
Chris Paul: 저는 쿠키를 좋아합니다. 남자, 나는 쿠키를 좋아합니다. 그것은 아마도 제가 지금 가장 좋아하는 것입니다 – 그냥 쿠키입니다. 사람들이 깨닫지 못하는 것들이 이미 비건이거나 간단한 재료 전환으로 비건이 될 수 있는 것들이 너무 많기 때문에 이 식물 기반 여행은 매우 재미있습니다. 10살 된 딸이 있는데 집에 식물성 쿠키가 있으면 한 입 베어물고 비건 채식이라고 말하면 외국 재료가 들어 있는 것처럼 나를 쳐다봅니다. 그것의 교육적 측면이 매우 중요합니다.
대부분의 비건 스낵이 항상 건강한 것은 아닙니다. 고푸프 과자의 재료는 의도하신건가요?
Chris Paul: 의도적으로 이 스낵을 만들었습니다. 제 라이프스타일의 일부입니다. 저는 지속적으로 혈액 검사를 하고 수치를 확인하고 있습니다. 너무 많은 것은 당신에게 좋지 않습니다. 나는 항상 내가 균형을 이루고 있는지 확인하려고 노력합니다. 이것은 다른 것을 시도하고 싶은 모든 사람들을 위한 선택이 될 것입니다. 여행을 하면서 배운 것은 사람들이 있는 곳에서 만나야 한다는 것입니다.
도시의 음식을 기준으로 은퇴할 팀을 고르라면?
Chris Paul: 가장 쉽게 할 수 있는 팀은 클리퍼스일 것입니다. LA에는 비건 옵션이 너무 많습니다.
두아이의 아빠로서 아이들에게 채식을 소개해보는 건 어땠나요?
"Chris Paul: 우리 아이들은 완전히 식물 기반이 아닙니다. 최근에 딸아이의 10번째 생일파티가 있었는데 반에 식물성 아이가 있는데 딸아이가 그 아이와 관련해서 "아빠가 그렇게 먹어서 뭘 먹을 수 있는지 알겠다"고 말했다.우리 아이들은 아빠가 하는 선택을 보고 자라며 그런 결정을 내릴 수 있을 때 그렇게 할 것입니다."
고퍼프는 어떻게 시작하게 되었나요?
"Chris Paul: 저는 3년 동안 채식을 했고 제 인생을 바꿔 놓았습니다. 나는 처음에 Put Me On이라는 이름의 Gopuff와 파트너십을 맺었습니다. 다양한 기업가를 배치하고 그들에게 많은 교육을 제공하고 그들이 자신의 브랜드와 비즈니스를 성장시키고 구축하는 데 도움을 줄 수 있도록 함께 모였습니다. 앱에 Better For You라는 섹션이 있고 거기에서 모든 것이 실제로 성장했습니다."
좋아하는 제품은 무엇인가요?
"Chris Paul:참고로 저는 37세이므로 3년 동안 식물성 식품에 대해 배우고 있습니다. 그리고 건강. 나는 치즈, 비건 또는 일반을 좋아하지 않았습니다. 나초는 내가 가장 좋아하는 향수입니다. 정말 신나는 것은 이제 우리 팀이 여행을 갈 때 항상 외식을 하고 항상 비건 음식이라고 적힌 표지판이 있다는 것입니다. 제 생각에는 음식만 적힌 표지판이어야 합니다."
"비건식은 건드리지도 않는 사람들이 있는데 이해가 안가네요. 우리 팀의 Devin Booker는 제가 비건 음식을 먹는 것을 볼 때마다 이렇게 말합니다. 아, 저 풀을 먹고 있군요. 저번에 피닉스에서 비행기를 타고 돌아왔는데 쿠키앤크림 가방을 죽이고 있어서 너무 보기 좋아요."
더 많은 식물성 셀러브리티는 The Beet's Lifestyle and Culture 기사를 확인하세요.
20 강해지기 위해 비건 채식을 한 선수들
게티 이미지
1. Novak Djokovic: 세계 최고의 테니스 챔피언
세계 최고의 테니스 선수인 노박 조코비치(Novak Djokovic)는 운동 능력을 향상시키고 더 많은 경기에서 승리하기 위해 12년 이상 전에 식물 기반을 시작했습니다. 최근 인터뷰에서 그는 비건 채식이 세계 3위에서 세계 1위로 오르는 데 도움이 되었다고 말했습니다. 알레르기를 없애는 데 도움이 되었기 때문입니다.식단을 변경하기 전에 Djokovic은 가장 격렬한 경기에서 어려움을 겪게 만든 경기와 집중력을 요하는 호흡 문제에 대한 치료법을 찾았습니다. 알레르기로 인해 그는 숨을 쉴 수 없는 것처럼 느꼈고 호주에서 그랬던 것처럼 경쟁 경기에서 은퇴해야 했습니다. "고기를 먹으면 소화가 잘 안되고 집중, 회복, 다음 훈련, 다음 경기를 위해 필요한 에너지가 많이 소모됩니다. >"2. Tia Blanco: 전문 서퍼 및 Beyond Meat 홍보대사: 20명의 운동선수가 식물성 식단으로 성능 향상을 맹세합니다.
티아 블랑코(Tia Blanco)는 2015년 국제 서핑 협회 오픈(International Surfing Association Open)에서 금메달을 땄으며 그녀의 성공이 비건 채식 덕분이라고 생각합니다. Blanco는 비건 채식이 건강을 유지하는 데 도움이 되며 견과류, 씨앗, 콩, 콩류와 같은 다양한 형태의 비건 단백질 섭취를 즐긴다고 보고합니다. 전문 서퍼는 채식주의자이자 채식주의 가정에서 자란 어머니의 영향을 받았습니다. 블랑코는 평생 고기를 먹어본 적이 없었기 때문에 식물성 전환이 훨씬 쉬워졌습니다.작업을 더 쉽게 만드는 방법에 대해 말하자면, Blanco는 @tiasvegankitchen이라는 Instagram 요리 페이지를 운영하여 그녀가 가장 좋아하는 간단한 비건 요리법을 공유하여 모든 팬이 좋아하는 전문 비건 운동 선수처럼 식사를 할 수 있도록 합니다. 집에서 만든 식사 외에도 Blanco는 최근 비건 채식 회사인 Beyond Meat의 대사가 되었으며 이제 그녀는 Instagram 스토리와 그녀가 가장 좋아하는 고기 없는 고기 요리법의 하이라이트를 게시합니다.
3. Steph Davis: 세계 최고의 전문 암벽 등반가
"Steph Davis는 18년 동안 비건 채식을 했으며 등반과 운동부터 정신적, 영적 웰빙에 이르기까지 제 인생에서 결과적으로 나아지지 않은 것은 없다고 말했습니다.>"게티 이미지
4. 비너스 윌리엄스: 테니스 그레이트
테니스 챔피언 비너스 윌리엄스는 비건 채식으로 전환한 것이 그녀의 경기력을 향상시키고 자가 면역 질환을 극복하는 데 도움이 된 요인 중 하나라고 맹세합니다.테니스 스타인 그녀는 2011년에 관절통에서 부기, 저림, 작열감, 소화 장애, 피로에 이르기까지 다양한 증상을 보이는 자가면역 질환인 쇼그렌 증후군 진단을 받고 비건 채식을 시작했습니다. 그녀는 이전의 건강한 모습으로 회복하기 위해 식물성 식품을 선택했고, 그것이 효과가 있었기 때문에 그녀는 그것을 고수했습니다. 일곱 번의 그랜드 슬램 싱글 챔피언인 그녀는 동물성 단백질을 먹었을 때의 느낌과 비교하여 이제 식물성 식단으로 더 빨리 회복합니다. 자가 면역 질환이 있으면 종종 극심한 피로와 임의의 몸살을 느끼며 비너스의 경우 식물성 식단이 에너지를 제공하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. The Beet은 Willaim의 식단과 그녀가 건강을 유지하고 건강을 유지하며 더 많은 경기에서 승리하기 위해 평소에 먹는 음식에 대해 보도했습니다. 그녀가 가장 좋아하는 저녁 식사에 대해 이야기하면서 Williams는 "때때로 소녀는 도넛이 필요합니다!"라고 덧붙입니다.
