콜라겐은 요즘 가장 핫한 뷰티 트렌드 중 하나로 모발, 손톱, 피부, 뼈, 관절이 더 건강해진다고 합니다. 콜라겐은 일반적으로 동물성 제품에서 공급되지만 비건 콜라겐 부스터가 출시되기 시작했습니다. 비건 콜라겐이 함유된 보충제를 서둘러 구매해야 할까요? 그렇게 빠르지 않다고 전문가들은 말합니다. 그 이유는 다음과 같습니다.
콜라겐이란?
콜라겐은 인체에 가장 풍부한 단백질로 체내 전체 단백질의 약 1/3을 차지한다고 The Plant Forward Solution의 저자이자 메릴랜드주 볼티모어의 영양사인 Charlotte Martin M.S.
연골의 핵심 구성요소이자 뼈, 근육, 힘줄, 인대, 안구, 혈관, 치아, 피부의 주요 구성 요소 중 하나입니다."콜라겐은 실제로 결합 조직으로 알려진 신체에 강도와 유연성을 제공하는 다양한 섬유 그룹 모음입니다. 뉴욕 레이저 및 피부 수술 센터의 보드 인증 피부과 전문의. 콜라겐에 대한 한 가지 놀라운 점은? "일반적인 믿음과는 달리 콜라겐 자체는 머리카락과 네일 플레이트의 직접적인 일부가 아니지만 모낭과 네일 베드의 건강에 큰 역할을 합니다."
콜라겐은 어디에서 나오나요?
당신의 몸은 아미노산을 얻기 위해 먹는 단백질을 분해함으로써 실제로 스스로 콜라겐을 만듭니다. "일단 그렇게 되면 신체는 특정 비타민과 미네랄, 특히 비타민 C, 아연 및 구리의 도움을 받아 아미노산을 콜라겐(및 신체 전체의 다른 단백질)으로 재활용할 수 있습니다."라고 Martin은 말합니다.
물론 대부분의 사람들은 이 콜라겐 생성 과정을 시작하기 위해 동물을 먹어야 한다고 생각하지만 이것은 사실이 아닙니다.우선, "근육 고기의 적은 비율만이 콜라겐입니다. "라고 Martin은 말합니다. 대부분의 콜라겐은 연골, 뼈, 힘줄, 인대, 피부 및 가죽과 같은 결합 조직에서 발견됩니다. 콜라겐 보충제가 일반적으로 소, 돼지 및 생선의 뼈와 피부에서 추출되는 한 가지 이유입니다. 따라서 이 동물의 피부를 먹지 않는 한 콜라겐을 많이 섭취하지 못합니다. 하지만 몸에서 콜라겐을 만드는 데 사용할 단백질을 얻을 수 있습니다.
하지만 동물성 식품이 표준 미국인 식단의 주요 단백질 공급원인 반면 식물은 실행 가능하고 많은 전문가의 정의에 따르면 더 건강한 단백질 공급원을 제공한다는 사실을 기억하십시오. Krant는 "소, 고릴라, 코끼리 및 콜라겐으로 가득 찬 다른 강한 동물과 마찬가지로 다양한 식물성 식단을 섭취함으로써 풍부한 콜라겐을 생성하는 데 필요한 모든 구성 요소를 쉽게 얻을 수 있습니다."라고 말합니다. 물론 그녀가 언급한 모든 동물은 단백질을 얻기 위해 식물을 우적우적 씹는 초식동물이라는 점에 유의하십시오.
그럼에도 불구하고? 수많은 요인이 신체의 콜라겐을 감소시킬 수 있으며, 나이가 가장 큰 요인 중 하나입니다. "콜라겐 생산은 나이가 들면서 느려지기 시작합니다. "라고 Krant는 말합니다. 게다가 "콜라겐 품질이 저하되고 부서지기 쉬워집니다." 그 결과 피부가 얇아지고 처지고 뼈가 약해지며 관절의 유연성이 떨어지며 머리카락과 손톱도 잘 자라지 않을 수 있습니다.
공해, 태양 노출, 흡연, 알코올 및 기타 외부 독소와 같은 다른 요인은 콜라겐 손상을 가속화하고 신체의 더 많은 생성 능력을 감소시킬 수 있다고 Krant는 덧붙입니다.
콜라겐 먹을까?
콜라겐의 자연적인 감소로 인해 많은 사람들이 보충제를 찾기 위해 혈안이 되었고, 회사들은 이에 대응하여 동물성 콜라겐 보충제를 대거 쏟아냈습니다. 그들이 작동하는지 여부는 여전히 연구에서 놀림을 받고 있습니다. "더 많은 연구가 필요하지만 가능합니다. "라고 Martin은 말합니다.
잡식 동물이 콜라겐 자체를 먹을 수 있기 때문에 콜라겐 보충이 신화라고 믿었던 Krant조차도 동료의 연구 검토를 기반으로 비채식 콜라겐 보충에 약간의 이점이 있을 수 있다고 말합니다. 그러나 그녀는 이것이 과일, 채소 및 견과류와 씨앗과 같은 기타 "콜라겐 생성 보조 인자"가 포함된 다양한 식단을 섭취하지 않는 사람들에게 더 사실일 수 있음을 재빨리 알아차립니다.
채식 및 식물성 콜라겐
동물성 콜라겐은 물론 비건과 동물을 덜 먹고 싶어하는 사람들에게는 절대 금물이며 비건 콜라겐은 존재하지 않습니다. 이 문제를 해결하기 위해 기업들은 대신 비타민 C와 아연 및 구리와 같은 미네랄과 같은 콜라겐의 일반적인 구성 요소뿐만 아니라 콜라겐을 만드는 데 필요한 보조 인자를 포함하는 비건 콜라겐 부스터를 생산하기 시작했다고 Krant는 말합니다.
작동할 수 있을까? 사용을 뒷받침하는 데이터가 부족하더라도 주의 사항이 있을 수 있습니다."이 비건 '콜라겐' 보충제는 잠재적으로 신체의 자연 콜라겐 생성을 지원하는 데 도움이 될 수 있지만 이러한 영양소(예: 비타민 C 및 아연)가 부족한 경우에만 유익할 가능성이 높습니다."라고 Martin은 말합니다.
현재 Martin도 Krant도 비건 콜라겐 부스터 복용을 권장하지 않습니다. 대신, 그들은 자체 콜라겐을 만드는 데 필요한 음식을 몸에 제공할 것을 제안합니다. 좋은 출발점? Krant는 "Will Busieiwcz 박사가 매주 견과와 씨앗, 밝은 색상의 과일과 채소, 통곡물을 포함하여 30가지의 다양한 식물성 식품을 섭취하도록 권장한 것을 존중합니다"라고 말합니다.
“다양한 식물성 식품을 섭취하면 신체가 콜라겐을 만드는 데 필요한 아미노산 구성 요소와 기타 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다.”
콜라겐생식식품
- 비타민C: 피망, 시트러스, 브로콜리
- 아연: 씨앗, 견과류, 시금치, 귀리
- 실리카: 녹두, 대나무
결론: 건강한 피부를 위해서는 식물성 식품을 섭취하여 콜라겐을 강화하십시오.
단백질이나 콜라겐 생성을 지원하는 기타 영양소가 부족한 경우 비건 단백질 파우더를 루틴에 추가하고 이러한 영양소의 식품 공급원 섭취를 늘리는 것이 좋습니다. Martin은 말합니다. 그런 다음 금연, 햇빛 노출 피하기, 알코올 섭취 제한 등을 통해 콜라겐 감소를 방지하기 위한 조치를 취하십시오.
더 많은 전문가의 조언을 보려면 The Beet's He alth & Nutrition 기사를 방문하십시오.
