가격 전쟁 일으키기: 비건 육류 대체품을 더 저렴하고 매력적으로 만들기 위한 움직임으로 Plant Power Fast Food는 가격을 낮춤으로써 미국의 주요 패스트푸드 체인점에 도전하고 있습니다. 버거킹과 맥도날드를 포함한 대부분의 패스트푸드 회사는 비건 채식 대안보다 저렴한 옵션을 제공함으로써 미국 지갑을 유지하고 있습니다. 이제 Plant Power는 대규모 국가 확장을 시작하면서 가격을 낮추고 진출하기 위해 노력하고 있습니다. 샌디에고에 본사를 둔 Plant Power는 Alpha Foods와 협력하여 가격을 크게 낮출 수 있는 저렴한 새로운 완두콩 단백질 버거를 발표했습니다.
캘리포니아 패스트푸드 버거 체인점은 패스트푸드점을 방문할 때 저렴한 식사 옵션을 원하는 고객에게 어필하려고 합니다. 소비자의 55%가 지속 가능성에 동기 부여를 느끼는 반면 인플레이션율은 1981년(8.6%) 이후 가장 높은 수준으로 치솟았고 더 많은 미국인들이 더 저렴한 식품 옵션을 찾게 되었습니다. Plant Power는 일반 육류와 식물성 육류 사이의 가격 격차를 조정하는 것을 목표로 합니다.
“식물성 식품에 대한 핵심 비판 중 하나는 비싸다는 것입니다. 우리의 목표는 그러한 장벽을 제거하고 식물성 패스트푸드를 쉽게 선택할 수 있도록 하는 것입니다.” Plant Power 공동 설립자 겸 COO Zach Vouga "우리는 거의 2년 동안 Alpha Foods의 R&D와 협력하여 육즙이 많고 스모키하며 매우 맛있는 새로운 버거 패티를 공들여 완성했으며 그 결과에 매우 기쁩니다."
Plant Power의 독점 완두 단백질 버거는 햄버거와 치즈버거 변형으로 $4에 제공됩니다.각각 95달러와 5.95달러. 저렴한 메뉴는 이제 주요 패스트푸드 체인점의 재래식 비프 버거의 1~2달러 범위 내에서 가격이 책정될 것입니다. 특히 Plant Power의 비건 버거는 주요 체인점에서 제공하는 비건 또는 베지테리언 버거보다 저렴할 것입니다. 현재 버거킹의 임파서블 와퍼 가격은 7.99달러로 비건 고객을 위한 Plant Power의 가격은 더 저렴합니다.
“이 새로운 햄버거와 치즈버거를 각각 $4.95와 $5.95에 출시한 것은 이 목표를 달성하기 위한 엄청난 발걸음입니다.”라고 공동 창립자이자 CEO인 Jeffrey Harris가 말했습니다. “이 새로운 가격대를 통해 우리는 인구 통계를 확장하고 Plant Power 경험을 이전보다 훨씬 더 많은 고객 기반과 공유할 수 있습니다. 더 많은 사람들이 맛있고 지속 가능한 식물성 음식을 먹는 것이 우리 사명의 핵심입니다.”
현재 플랜트파워는 서해안 지역 11개 지점과 푸드트럭을 운영하고 있습니다. 지난 10월, 이 체인은 라스베이거스에 10번째 매장을 오픈했으며, 이는 회사가 캘리포니아 외부에 첫 매장을 오픈한 것을 의미합니다.이 회사는 최근 전국적인 확장을 가속화하기 위해 Scale X 3 Management와 제휴했습니다. 회사는 2023년 초까지 15개의 레스토랑을 운영할 계획입니다.
채식 고기 가격 패리티 도달
올해 2월에 발표된 보고서에 따르면 비건 고기는 현재 2023년까지 일반 쇠고기와 가격 패리티에 도달할 것으로 보입니다. 이 예측은 또한 인플레이션율이 급등함에 따라 주요 육류 회사들이 계속해서 바가지 가격을 책정함에 따라 훨씬 더 빠르게 발생하고 있습니다. 소고기 1파운드의 경우 $5.57, 임파서블 미트의 경우 $7.57로 가격 격차가 좁혀지고 있습니다. 쇼핑객들은 비건 고기가 소고기 가격 이하로 떨어지는 것을 곧 보게 될 것입니다.
채식 고기의 가격 차이에도 불구하고 쇼핑객은 일반적으로 식물성 식단으로 전환할 때 식품 비용을 30% 절약합니다. 미국 쇼핑객들은 채식이나 건강한 식습관이 돈을 더 많이 들게 할 것이라는 통념에 낙담합니다. 그러나 식물성 식품을 쇼핑하면 사람들은 실제로 연간 약 $1,260의 식료품 비용을 절약할 수 있으며 어떤 경우에는 훨씬 더 많이 절약할 수 있습니다.
식물성 패스트푸드 대세
플랜트파워 패스트푸드가 비건 패스트푸드점이 전국 무대를 강타할 수 있는 발판을 마련하고 있다. 식물성 고기는 팬데믹 이전보다 320% 더 많은 레스토랑 메뉴에 등장하고 있으며 비건 패스트푸드는 그 수를 늘리는 데 도움을 주고 있습니다. 비건 패스트푸드 시장은 현재 2028년까지 400억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
이번 주 캘리포니아에 본사를 둔 또 다른 비건 버거 회사인 Nomoo는 전국적으로 확장할 계획이라고 방금 발표했습니다. 비건 패스트푸드 레스토랑인 Fansmart와 제휴하여 미국 전역의 고객에게 식물 기반 메뉴를 제공할 계획입니다. Fansmart는 지역 일회성 레스토랑을 대규모 전국 체인점으로 만드는 것으로 유명합니다. Plant Power와 유사하게, 곧 출시될 체인점은 비건 고기의 가격을 낮추어 모든 소비자가 식물성 기반 식사에 더 쉽게 접근할 수 있도록 도울 것입니다.
