미국인의 60% 이상이 이번 연휴 주말에 그릴 요리를 즐깁니다. 하지만 채식을 하고 있다면 개와 햄버거를 대체할 수 있는 완벽한 대체품을 찾는 것입니다. 식이 선택. 이제 맛있는 그릴용 비건 패티와 개를 모두 먹을 수 있으며 나머지 가족과 함께 그릴의 스릴을 즐길 수 있습니다. 식물 기반 옵션의 맛도 좋아할 것이기 때문에 두 배로 구입하세요.
채식 고기는 무엇입니까?
올해는 완두콩, 콩 및 기타 식물성 원료로 만든 사실적인 고기와 같은 단백질을 제공하는 선택지가 그 어느 때보다 많아 베스트 셀러를 맛보고 새로운 제품을 발견했습니다.고기 맛을 좋아하지 않는 사람들을 위해(식물 기반 대안에서도) 올해 그릴에 추가할 맛있고 건강한 채식 버거가 있습니다. 선호하는 음식이 어디에 있든 이 비건 그릴 요리 가이드에서 다룹니다.
그릴에 딱 맞는 20가지 이상의 채식 바베큐 제품
채식 버거
맛있고 육즙이 풍부한 버거보다 그릴 요리의 정수는 없습니다. 요즘에는 동물 고기를 구식으로 보이게 만드는 맛있는 비건 버거의 바다가 있습니다. 물론 일반적인 질문은 Beyond Burger 또는 Impossible Burger입니까? 그래서 우리는 그것에 대해 이야기하지만 육류 대체품에 대한 당신의 욕구를 충족시킬 많은 신제품도 있습니다.
1. Dr. Praeger's Perfect Turk'y Burger
박사님 Praeger의 Turk'y Burger는 맛과 건강 모두에서 승자입니다. 간장, 글루텐, GMO가 없으며 20g의 단백질이 들어 있고 세 가지 유형의 채소가 들어 있습니다.또한 철분이 풍부하고 일일 필요량의 50%이며 포화 지방이 1.5g에 불과합니다(포화 지방이 더 높은 일부 다른 성분에 비해).
2. 트레이더조 프로틴 패티
트레이더 조의 프로틴 패티는 고기가 두툼하고 스모키한 맛이 나기 때문에 일행 모두가 만족할 것입니다. 우리는 Trader Joe's의 모든 것을 사랑하며 육류 대체품에서 기대할 수 있는 패티를 제공하며 이것이 식물성이라는 것을 모르는 사람을 속일 수 있습니다.
3. 비욘드버거
"Beyond Meat는 가능한 경우 이전보다 더 고기가 많은 버거 공식을 재구성했습니다. 새 버전은 여전히 완두콩 기반이며 글루텐이 없고 콩이 없고 GMO가 없습니다."
4. 임파서블 버거
Impossible Foods의 버거는 Beyond와 비슷하지만 콩 단백질을 베이스로 사용합니다(Non-GMO 아님). 임파서블은 또한 진정한 고기 맛을 내는 데 도움이 되는 "헴(heme)" 철분을 사용합니다. 소름끼칠 정도로 사실적인 쇠고기 패티 버전이기 때문에 먹을 때 확실히 속을 것입니다.
5. 가데인 비프리스 버거
Gardein은 우리가 가장 좋아하는 식물성 단백질 브랜드 중 하나입니다. 왜냐하면 우리는 거의 같은 맛에 가까운 맛있는 비건 옵션을 발명하기 위해 항상 의지할 수 있기 때문입니다. 그들은 또한 전국 대부분의 슈퍼마켓에서 널리 구할 수 있고 가격도 저렴하여 접근성에 높은 점수를 줍니다. 이 얇은 패티는 고기를 흉내내는 데 꽤 잘하고 충분히 가늘어서 비건 더블 치즈버거를 만들기 위해 두 개를 쌓아 크게 만들고 싶을 때 좋은 선택이 될 것입니다.
6. 힐러리 블랙빈 베지버거
"고기 같은 뉴에이지 버거가 싫다면 힐러리의 블랙빈 베지 옵션은 고기 대체품의 가짜 측면 없이 강한 맛을 제공합니다. 고기 같은 패티도 불에 잘 타지 않으니 구울 때 주의하세요."
채식 소시지와 핫도그
식물성 소시지는 고기 대체 시장에서 성장하는 부분입니다. 단순히 맛있기 때문이라고 생각됩니다. 예전에는 선택할 수 있는 것이 거의 없었지만 이제는 그릴에 추가할 수 있는 다양한 소시지가 있습니다. Vejii 또는 GTFO It's Vegan을 확인하여 이번 주말에 시식할 몇 가지를 선택하십시오. Vejii는 모든 베스트 셀러 제품을 2일 배송하므로 주말에 맞춰 받으실 수 있습니다.
1. Upton's Naturals 식물성 업독
Upton의 Naturals Plant-Based Updogs는 여러분이 가장 좋아하는 새로운 클래식 야구장 스타일 프랭크일 수 있습니다. 그릴에서 단 몇 분만에 완벽하게 구워집니다. 160칼로리 개당 19g의 단백질이 들어있어 손님은 맛과 질감, 죄책감 없는 영양 프로필 및 성분 목록에 깊은 인상을 받을 것입니다.
2. 스위트 어스 비건 점보 핫도그
Sweet Earth의 비건 점보 핫도그는 고전적인 야구장 스타일의 프랭크를 연상시킵니다. 그들은 완두콩과 감자 단백질 기반을 사용하여 만들어지며 정통 핫도그 경험을 제공하고 아름답게 굽습니다.Sweet Earth는 또한 완벽한 양의 킥으로 Green Chile Chedd'r Sausage Plant-Based Links를 만듭니다. 이 링크는 단백질 13g과 160칼로리(다른 소시지 고기 대체 소시지보다 적음)로 포장되어 있습니다.
3. Tofurky 식물성 점보 핫도그
고기 없는 맛있는 옵션을 항상 제공하는 검증된 브랜드 토퍼키 핫도그는 풍미 측면에서 머리에 못을 박았으며 메인 앙트레로 만족할 만큼 충분히 큽니다. 롤빵을 포기하고 싶다면 얇게 썰어 채소 꼬치에 꽂아 식물성 단백질을 섭취할 수도 있습니다.
4. Lightlife Vegan Smart Dogs
"라이트라이프는 동물성 제품을 전혀 사용하지 않은 &39;스마트 도그&39;로 어떻게든 핫도그의 식감과 맛을 거의 완벽하게 재현할 수 있었습니다. 당신이 나와 같고 시카고 스타일의 핫도그를 좋아한다면 씨를 뿌린 번, 좋아하는 피클 창 몇 개, 토마토, 겨자, 케첩, 양념, 양파를 얹습니다.이것들은 또한 아이들이 좋아할 훌륭한 옵션입니다."
5. 비욘드 미트 소시지
하지만 푸짐한 클래식 소시지의 경우 비욘드 미트 소시지도 실패할 수 없습니다. 육중한 구조와 그릴에서 잘 견디는 절대적으로 맛있는 비욘드 미트 소시지입니다.
6. 들판소시지
맛있는 식물성 소시지를 찾고 있다면 Field Roast의 채식 소시지를 이길 수 없습니다. 이 브랜드는 훈제 사과 세이지, 멕시칸 치폴레, 이탈리안, 브라트부르스트와 같은 장인의 맛을 자랑합니다. 게임에서 최고의 식물 기반 슬라이스가 있는 Field Roast의 Chao 치즈 라인으로 마무리하십시오. 빵, 그들은 똑같이 맛있고 얇게 썰어 파스타 샐러드에 사용하거나 좋아하는 맥 앤 치즈 레시피로 구워냅니다.
더 건강한 대안을 위해 추가할 채소 옵션
1. 포타벨라 버섯버거
"진정한 자연 요리를 하고 싶다면 큰 포토벨로 버섯을 그릴에 바로 올려 햄버거처럼 먹을 수 있는 옵션이 항상 있습니다! 자연이 포타벨라 버섯을 버거 빵 두 개 사이에 놓을 수 있는 완벽한 크기로 만든 것은 우연이 아닙니다. 취향에 따라 양념하고 재우고(아래의 향신료와 소스에 대한 몇 가지 제안) 그릴에 던질 수 있습니다."
2. 야채꼬치와 케밥
화려한 그릴을 좋아하고 야채 애호가를 대접하는 경우 후추, 버섯, 옥수수, 가지 또는 추가하고 싶은 다른 꼬치로 가득 찬 꼬치보다 더 가치있는 것은 없습니다. 육류 대체품을 건너뛰고 신선한 채소로 가득 찬 꼬챙이를 사용하여 보다 자연식품인 식물 기반 옵션을 선택하는 것은 어떻습니까? 굽는 데도 견딜 수 있는 단단한 두부를 사용하여 단백질을 포장할 수도 있고 원하는 대로 창의력을 발휘할 수 있습니다. 아이들이 각자 자신의 야채를 채우게 하고 야채를 얼마나 좋아하는지 지켜보십시오(아이들은 스스로 만든 것을 먹습니다).
비건 사이드와 버거 번
1. 트레이더조의 비건맥주
Trader Joe의 Vegan Mac은 의심할 여지 없이 우리가 먹어본 것 중 가장 크리미하고 풍부한 유제품이 없는 맥 앤 치즈이며, 쉘 파스타 모양에 대한 무언가가 맛을 더 좋게 만듭니다. 이것은 비건 채식인뿐만 아니라 파티의 모든 사람들이 접시에 담을 요리 중 하나입니다. 이 치즈 간식에 대한 높은 수요를 예상하기 위해 몇 개의 용기를 구입하고, Mac에서 바삭한 토핑을 좋아한다면, 이것을 접시에 넣고 팬코 빵가루 또는 으깬 감자 칩을 상단에 추가하고 오븐에서 굽습니다. 노릇노릇해질 때까지 몇 분.
2. Hellman의 비건 드레싱과 스프레드를 곁들인 감자 샐러드
감자 샐러드가 없으면 진정한 요리가 될 수 없습니다. 가족의 레시피를 비건 채식으로 만드는 쉬운 방법은 Hellmann의 비건 드레싱 및 스프레드를 일반 마요네즈로 대체하는 것입니다. 제 생각에는 이 비건 버전과 원본 사이에 맛의 차이가 전혀 없기 때문에 고모님의 레시피는 그대로 유지될 것입니다.좋아하는 레시피가 없다면 이 간편한 비건 감자 샐러드 레시피를 좋아합니다.
3. 비건 버거번
번에 대해 말하자면 선택할 수 있는 것이 많지만 고도로 가공되고 정제된 옵션보다 더 건강한 대안을 찾으려면 항상 유기농 및 GMO가 아닌 Silver Hill Bakery Whole Grain Burger Bun을 사용해 보십시오. 또는 글루텐이 없는 빵을 먹고 싶다면 Little Northern Bakehouse Millet & Chia Buns를 사용해 보십시오.
채식 소스 및 조미료
소스와 조미료는 종종 인상적인 그릴의 비결입니다. 어디에서나 소스가 나오고 비건 소스를 쉽게 찾을 수 있습니다.
- Pure Grit 사이다, 식초, 토마토 퓌레, 용설란 꿀, 토마토 페이스트, 당밀, 향신료를 포함한 모든 식물 성분으로 만듭니다.
- This Little Goat은 전 세계 다양한 문화의 풍미를 구현하는 향신료 라인을 만듭니다. "Cuba"는 단맛과 매운맛이 완벽하게 어우러진 제품으로 채소 위에 올려놓거나 식물성 "갈은 쇠고기"와 섞어 풍미를 더합니다.
- Wildwood’s Zesty Garlic Aioli는 계란 기반 마요네즈를 잊어버리고 버거 조미료의 새로운 선택으로 전환할 것입니다.
- Bitchin' Sauce 기쁨과 감동을 선사합니다. 그들은 견과류 기반의 다양한 맛을 가지고 있으며 딥 또는 스프레드로 기능합니다.
- 트레이더죠스 아일랜드 소야끼 달콤하고 고소한 맛이 흠잡을 데 없이 잘 어우러진 맛있는 꼬치구이입니다.
- Cleveland Kitchen 발효 야채 기반의 드레싱 라인을 만듭니다. 된장 할라피뇨, 스위트 비트 등 다양한 맛으로 가볍고 건강에 좋은 다목적 드레싱입니다.
채식 고객을 행복하게 만들기 위해 그릴에 고기 없는 구역을 유지하세요
식물성 버거를 구울 때 동물성 지방이 묻지 않도록 그릴 한쪽에 보관하면 대부분의 비건 또는 식물성 게스트가 좋아할 것입니다.이것은 작은 세부 사항처럼 들리지만 쇠고기를 피하는 사람에게는 중요합니다. "고기 없는 구역"인 그릴의 섹션을 예약하고(그리고 그렇게 했다는 사실을 알리십시오) MFZ 쪽에서 채소 및 기타 식물성 품목을 굽습니다.
채식 제품 구입처
- 트레이더죠
- 홀푸드
- 아마존
- 새싹
- 베지
- GTFO 비건 채식입니다
결론: 이번 여름 비건 BBQ를 주최하는 것은 쉽고 맛있습니다.
많은 식물성 그릴 제품이 있으며 채식주의자와 육식주의자 모두 이 모든 옵션을 좋아할 것입니다.
