"심장병은 미국과 전 세계적으로 가장 높은 사망 원인입니다. 올해에만 거의 700,000명의 미국인이 심장 마비, 뇌졸중 및 기타 치명적인 사건을 포함하여 심장 질환과 직접적으로 관련된 이유로 사망하는 것을 볼 수 있습니다. 정기적으로 붉은 고기(포화 지방 함량이 높음)를 섭취하면 평생 동안 심장병 위험이 높아진다는 증거에도 불구하고 미국심장협회(AHA)는 살코기 판매자가 포장에 Heart-Check 라벨을 추가할 수 있도록 허용했습니다. "
"AHA의 웹사이트에 따르면 Heart-Check 식품 인증 프로그램은 소비자가 구매하는 식품에 대해 정보에 입각한 선택을 할 수 있도록 돕기 위해 고안되었습니다.계속해서 식품 제조업체를 위한 심장 인증을 받는 방법을 설명하고 더 건강하게 먹으려는 사람은 이 식품이 건강하다는 표시로 이 라벨을 찾아야 함을 나타냅니다."
"이번 주, 동물 권리 단체인 Animal Outlook은 AHA의 붉은 육류에 대한 건강 표시에 대해 법적으로 이의를 제기하기로 결정했습니다.>"
미국 심장 협회는 Heart-Check 인증을 사용하는 제품이 강력한 인증 프로세스에 의해 심사된다고 주장합니다.>"
소송에 따르면 AHA는 단순히 정부의 최소 기준을 따르고 있으며 AHA는 FDA가 이미 허용 가능한 하루 지방 수준으로 제시한 것보다 더 엄격한 기준을 추가하지 않았습니다. 이 소송은 붉은 고기를 먹는 것이 심장 검사를 통해 식품이 "심장 건강에 좋다"는 것을 의미한다고 믿는 소비자들에게 건강상의 위험을 초래한다고 주장합니다.
"세계보건기구(WHO)는 붉은색 육류(소고기, 양고기, 돼지고기 등)와 가공육을 2A군 발암물질로 분류하고 암 위험을 낮추기 위해 건강을 위해 붉은 육류 섭취를 제한하거나 피하도록 권고했습니다. 심장병에 관해서는 Dr.Joel Kahn과 같은 심장 전문의는 심장병 환자들에게 포화 지방이 높은 콜레스테롤과 심장 질환의 위험 증가와 관련이 있기 때문에 포화 지방이 많은 식단은 권장되지 않는다는 연구 결과가 있다고 말합니다. 붉은 고기와 같은 동물성 단백질에는 포화 지방이 포함되어 있습니다."
심장 검사 라벨을 받은 것과 같은 살코기에도 5그램 정도의 포화 지방이 들어 있을 수 있습니다. AHA에 따르면 하루 총 포화지방 한도는 13g이므로 살코기 1인분은 AHA 자체 기준에 따른 전체 일일 권장 섭취량의 1/3 이상입니다.
심장 질환 및 관련 증상을 예방하거나 역전시키려는 사람을 위한 최적의 식단은 실제로 포화 지방을 피하고 대신 기름이 없는 자연식품 식물성 식단을 섭취하는 것입니다.
Animal Outlook의 전무이사인 Cheryl Leahy는 Plant Based News에 "여기에는 여러 겹의 문제와 속임수가 있습니다"라고 말했습니다. “당신이 소비자이고 매장에 가서 이것을 본다면 존경받고 잘 알려진 자선 단체가 과학과 사실에 초점을 맞추는 것 외에 다른 것이 아니라고 믿을 수 있는 방법은 없습니다. 실제로 자선 단체로서의 임무를 수행합니다.”
소비자의 건강을 위협하는 육류
Animal Outlook의 소송은 AHA가 붉은 고기 섭취로 인한 장기적인 심장 위험을 완전히 인식하고 있다고 주장하며, 실제로 AHA는 고기 섭취량이 많을수록 심장병 위험이 높아진다는 보고서를 발표했습니다. 심혈관 질환. AHA는 또한 포화 지방이 많은 단백질(예: 붉은 고기)이 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있다고 주장합니다.
소송을 제기하기 전에 Animal Outlook은 AHA에 서신을 전달하여 AHA가 일부 붉은 고기 부위를 심장 건강에 좋다는 인증 결정을 재고하도록 요청했습니다. 미국심장협회는 이 요청을 거부했다고 합니다.
"“미국 심장 협회는 거의 한 세기 동안 건강을 보호하기 위해 부지런히 일해 온 사람들에게 큰 해를 끼치고 있다고 Leahy는 말했습니다. 우리는 조직이 이러한 오해의 소지가 있는 유료 보증을 중단하고 이 사기성 마케팅에 속은 소비자에게 보상할 것을 촉구합니다.”라고 Leahy는 말했습니다. “거의 100년 동안 American Heart Association은 건강한 생활에 대해 소비자를 교육하는 것을 사명으로 삼았습니다."
“그들이 공개적으로 반대 입장을 표명한 바로 그 육류 제품에 대해 심장 건강에 이바지하는 유료 인증을 지금 판매하고 있는 것이 너무 부조리한 이유입니다.”
고기 먹으면 심장병 위험 높아진다
올해 8월, 육류 소비와 심장병 사이의 연관성이 더 명확해진 새로운 연구 결과가 나왔습니다. 연구에 따르면 붉은 고기를 섭취한 후 소화관에서 생성되는 유기 화합물 TMAO가 심혈관 질환 발병 가능성을 높입니다.TMAO는 폐색으로 이어져 육류 소비가 심장과 심혈관 건강에 매우 위험합니다.
"심장병은 세상의 소리 없는 살인자이지만 식습관을 바꾸면 치명적인 질병을 예방할 수 있다는 연구 결과가 늘어나고 있습니다. 지난 7월 한 연구에서는 붉은 고기 섭취가 심장병 위험을 18% 증가시킨다는 사실을 발견했으며 높은 나트륨, TMAO 및 포화 지방이 이러한 합병증을 유발한다고 지적했습니다."
적색육과 가공육 소비를 줄여서. 소비자는 미래에 심장 문제를 잘 피할 수 있습니다. 한 보고서에 따르면 18세에서 30세 사이에 식물성 또는 식물성 중심 식단을 채택하면 30년 후 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
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5개국 가수들이 고기를 먹지 않는 놀라운 이유
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1. Carrie Underwood는 가족의 농장 동물을 사랑했습니다.
그래미상을 7번이나 수상한 캐리 언더우드는 그녀의 "거대한" 음역으로 찬사를 받았습니다. 그녀의 식단에 관해서 Underwood는 아침 식사 부리토와 많은 두부를 좋아합니다. 그녀는 탄수화물도 부끄러워하지 않습니다. Cheat Sheet에 따르면 그녀가 가장 좋아하는 간식 중 하나는 땅콩 버터를 곁들인 구운 잉글리시 머핀입니다.
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2. Blake Shelton은 나이 많은 여자 친구와 계속 지내고 싶어합니다.
43세의 싱어송라이터이자 '더 보이스'의 코치인 블레이크 쉘튼(Blake Shelton, 43)은 오랜 연인인 채식주의자 그웬 스테파니(Gwen Stefani)의 도움을 받아 최근 건강을 유지하기 위해 노력하고 있으며, 원한다면 고기를 끊으라고 말했습니다. 몸이 더 건강해지고 체중이 줄어듭니다. Shelton은 Stefani가 이번 가을에 한 인터뷰에 따르면 Stefani의 인상적인 체력 수준을 따라잡기 위해 노력해 왔습니다.전 노 다우트(No Doubt) 가수이자 홀라백 걸인 그녀는 오랫동안 채식주의자였으며, 대부분 비건 채식을 하고 매우 건강했으며 50세에 그녀의 나이보다 어려 보입니다. 한 소식통은 Gossipcop에 "그웬은 그에게 체중을 줄이는 방법은 고기와 나쁜 탄수화물을 멀리하는 것이라고 말했습니다."라고 말했습니다. 우리는 그를 응원합니다!.
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3. Shania Twain은 아름다운 피부의 열쇠를 가지고 있습니다.
역사상 가장 많이 팔린 여성 컨트리 음악 가수는 공연 후 비싼 스테이크 저녁 식사를 사지 않습니다. "컨츄리 팝의 여왕"은 1억 장 이상의 음반을 판매했지만 그녀는 고기 없는 식단을 단순하게 유지한다고 말합니다. 그녀는 채식주의자이며 유제품을 거의 먹지 않습니다. 때때로 계란을 먹는다고 말하긴 했지만요.
