오늘 아주 쉬운 레시피인 땅콩 소스를 곁들인 비건 타이 누들 샐러드를 공유합니다. 단백질이 풍부하고 건강하며 만족스러운 식사를 위해 병아리 콩 파스타를 사용하는 비건 채식 및 글루텐 프리입니다. 신선하고 아삭한 야채와 함께 이 국수 샐러드를 차갑게 즐기세요. 무엇보다 30분도 안걸려 완성됩니다.
확실히 이 요리는 맛있고 풍미가 있습니다. 또한 이 조리법을 통해 식사를 준비하고 주중에 점심이나 빠른 저녁 식사로 즐길 수 있습니다. 나는 또한이 샐러드를 potlucks 및 BBQs에 가져 오는 것을 좋아합니다. 확실히 비건이든 아니든 모든 유형의 먹는 사람에게 인기가 있습니다.
땅콩 소스를 곁들인 비건 타이 누들 샐러드
준비시간: 20분조리시간: 5분총시간: 25분
6인분
재료
- 병아리파스타5컵
- 천일염
- 참기름1~2큰술
- 자색양배추채 1컵
- 당근1컵
- 다진오이1컵
- 다진파4개
- 다진땅콩1/3컵
- 다진고수1/3컵
땅콩 소스에
- 천연땅콩버터1/4컵+2큰술
- 물 1/4컵
- 식초3큰술
- 타마리2큰술
- 메이플시럽2큰술
- 참기름1큰술
- 마늘1쪽
- 고추1/4작은술
지침
- 큰 냄비에 물을 끓입니다. 천일염을 넉넉히 넣고 파스타면을 부어주세요.
- 병아리콩 파스타를 알덴테 정도로만 익혀주세요(약 3분. 파스타는 식으면서 계속 익습니다).
- 파스타는 체에 걸러 찬물에 헹궈주세요. 다시 냄비에 넣고 참기름을 두르고 살살 저어줍니다. 키친타월로 덮어서 식혀주세요.
- 큰 믹싱 볼에 채 썬 양배추, 당근, 다진 오이, 양파를 넣습니다. 익힌 파스타를 넣어주세요.
- 땅콩버터, 물, 쌀 식초, 다마리, 메이플 시럽, 참기름, 마늘, 카이엔을 함께 섞어 작은 그릇에 땅콩 소스를 준비합니다.
- 파스타 샐러드에 땅콩소스를 붓고 살살 섞어주세요. 파, 땅콩, 실란트로를 뿌린다. 다시 섞는다.
영양 참고 사항: 대략적인 정보입니다. 칼로리: 528kcal | 탄수화물: 63g | 단백질: 28g | 지방: 18g | 포화 지방: 3g | 나트륨: 427mg | 칼륨: 341mg | 섬유: 3g | 설탕: 8g | 비타민 A: 3920IU | 비타민 C: 12mg | 칼슘: 45mg | 철: 1mg
