야 칠리치즈프라이 안 시켜도 괜찮잖아. 하지만 고기와 모짜렐라를 식물 위주의 라이프스타일로 바꾼 지금, 은행에 더 많은 돈을 보관할 수 있는 다른 방법이 궁금할 것입니다.
최고의 소식은? 비건 채식을 하면 해산물 카운터에서 정육점, 멋진 치즈에 이르기까지 동물성 제품이 꽤 많은 비용이 들 수 있으므로 노력하지 않고도 이미 크게 절약할 수 있습니다. 더 많은 도움을 드리기 위해, 솔직히 말씀드리자면 저희가 몇 가지 아이디어를 훔쳤습니다. 슈퍼마켓에서 비용을 절감할 수 있는 최고의 팁을 얻기 위해 영양사에게 연락했습니다.
식료품점에서 건강한 음식을 구입하는 방법
1. 모든 식품군에서 주요 식품 목록을 작성하십시오.
“자주 요리에 사용하는 음식으로 가격도 그리 비싸지 않고 즐겨 먹습니다. 이들은 종종 최소한으로 가공되고 대량으로 구매할 수 있으며 그리 비싸지 않은 식품입니다.”라고 공인 영양사이자 식품 민감성 전문가인 Lisa Hugh는 조언합니다.
예를 들어 곡물/복합탄수화물 범주에서 감자, 현미, 보리와 같은 음식이 될 수 있습니다. 야채 부서에서는 냉동 혼합 야채, 신선한 양배추, 토마토, 오이일 수 있습니다. 여러 범주에 걸쳐 주요 식품을 설정한 후에는 시간 비교 쇼핑을 통해 어떤 상점이나 온라인 식료품점이 가장 좋은 가격에 판매하는지 확인하고 그에 따라 쇼핑하십시오.
2. 자연적으로 저렴한 비건 채식을 선택하십시오.
위의 조언과 밀접한 관련이 있습니다. “자연적으로 비건 채식인 많은 음식도 가장 저렴한 음식 중 하나입니다.콩과 식물, 통 곡물, 채소 및 과일을 생각하십시오.”라고 Frugal Minimalist Kitchen의 Bri Bell, RD는 말합니다. “인조 고기, 치즈, 버터와 같은 동물성 제품에 대한 많은 기성 비건 식품 대체물에 의존할 때 식물성 식단이 더해지기 시작합니다. 주식 카테고리를 만들 때 비건 아이스크림, 식물성 육류 및 기타 값비싼 비건 식품과 같은 제품을 "과시" 카테고리로 그룹화하고 일주일에 한두 가지 항목을 허용하십시오.
3. 일반 브랜드 쇼핑하기
“내가 가장 좋아하는 트릭은 유명 브랜드를 건너뛰고 무명 또는 매장 브랜드를 찾는 것입니다. RDN의 Mitchelle Wright는 다음과 같이 제안합니다. , 제품 테스트 등.” 우리를 믿으세요. 가득 찬 검은콩 나초나 비건 엔칠라다를 파헤칠 때 콩이 예산 구매인지 디자이너인지 알 수 없을 것입니다.
4. 아시아 현지 농산물 시장에서 쇼핑하기
귀하의 지역에 있는 아시아 시장을 맛있고 저렴한 비건 요리를 즐길 수 있는 좋은 방법으로 고려하세요. “그들은 신선한 농산물뿐만 아니라 쌀국수와 두부와 같은 식료품 저장실의 필수품에 대해서도 우수한 가격을 제공합니다. 1주일치 신선한 농산물은 1인당 약 $20-$30로 일반 식료품점에서 $60를 쉽게 넘는 것과 비교됩니다.”라고 Bell은 말합니다.
저녁은 매콤한 브라운 소스와 망고 살사를 곁들인 바삭한 두부? 아, 제안해주셔서 정말 기쁩니다.
5. 냉동고를 경제적으로 바꾸십시오.
유통기한까지 못 구했거나 냉장고에서 아름다운 아루굴라 봉지가 시들어서 멋진 템페를 던져야 한다면 손을 드세요. 자랑스럽지 않습니다. “많은 것을 얼릴 수 있습니다. 나는 환자들로부터 많은 음식, 특히 그들이 사용하기 전에 상하기 시작하기 때문에 많은 음식을 낭비하게 된다는 말을 항상 듣습니다.”라고 Hugh는 말합니다.“신선한 음식이 상하기 직전이면 서둘러 얼립니다.” 신선한 과일과 채소 외에도 쌀, 콩, 수프, 스튜, 소스 등도 잘 얼립니다.
현재 Hugh는 The Beet에 자신의 냉동실에 신선한 고수, 신선한 타임, 적양파, 잘게 썬 양배추/코울슬로 믹스 한 봉지가 있다고 말합니다. “대부분의 물건은 재사용 가능한 플라스틱 용기, 지퍼백 또는 심지어 그들이 들어 있던 가방(코울슬로 믹스, 베이비 당근, 시금치/베이비 시금치)에 넣어 얼릴 수 있다고 그녀는 말합니다. 로즈마리와 백리향과 같은 더 단단한 허브는 그대로 냉동할 수 있고 바질과 파슬리와 같은 부드러운 허브는 오일에 담거나 얼음틀에 물을 담을 수 있습니다.
6. 나만의 허브 재배 등
창턱만 있으면 신선한 허브와 버섯 같은 다른 신선한 채소도 구할 수 있습니다. 그리고 마당이 있다면 지갑과 테이블 모두에 더 많은 녹색을 유지하기 위해 식물을 심으십시오. Hugh는 “우리는 정원에서 파, 백리향, 민트를 재배합니다. “정원을 가꿀 시간이 많지는 않지만 관리하기가 꽤 쉽고 정말 즐겁습니다.”
7. 식료품 저장실 필수품 온라인 구매 고려
모든 시장에 해당되는 것은 아니지만 많은 사람들에게 온라인 쇼핑을 할 때 토마토 페이스트에서 채소 육수에 이르기까지 식품 저장실 품목을 구매하는 것이 가장 저렴할 수 있습니다. "경험상 비건 비건 식품을 온라인으로 구매하면 돈뿐만 아니라 시간도 절약됩니다."라고 Wright는 말합니다. “저는 부패하지 않는 대부분의 비건 채식 제품에 대해 이렇게 합니다. 본질은 이 회사들이 특정 제품을 더 많이 구매할 수 있기 때문에 일반적으로 더 저렴하고 집앞까지 바로 배송된다는 것입니다.”
신뢰할 수 있는 조언을 더 보려면 The Beet의 Ask the Expert 기사를 방문하세요.
