토요일 첫 병아리콩 수확과 함께 셔틀이 출발하면서 우리는 생각하고 있을지도 모릅니다. 우주에서? 지구에서 보다 지속 가능한 생활을 하려면 햄 샌드위치 대신 후무스와 야채를 드세요.
지구의 생명을 연장하려면 동물성 단백질을 콩류와 같은 식물성 단백질로 바꾸십시오. 병아리콩은 훌륭한 스낵과 샐러드 필수품이 됩니다.
과학자들과 우주비행사들은 지구에서 식물을 보다 효율적으로 재배하는 방법에 대해 더 많은 것을 알고자 병아리콩 식물을 우주로 보내고 있습니다. 우주는 그렇게 할 수 있는 독특한 기회를 제공합니다.
지구에서 성장하는 방법을 알려주는 우주
"기후 변화가 계속되고 지구의 인구가 증가함에 따라 우리는 더 적은 자원을 사용하여 더 많이 성장할 수 있는 방법을 찾아야 합니다. 플랜트 제어는 앞으로 유망한 방법입니다. 식물을 제어함으로써 우리는 수요와 가용 자원에 따라 식물이 더 빨리 또는 더 느리게 자랄 수 있다고 말할 수 있다고 스탠포드 대학에서 박사 학위를 소지하고 있는 강사인 Space Hummus Yonatan Winetraub 프로젝트의 수석 연구원은 말합니다. 생물 물리학에서."
"우주는 궤도에서 식물을 재배할 수 있는 자원이 거의 없기 때문에 이러한 문제를 증폭시킵니다. 달에서 식물을 키울 수 있다면 세계의 기아를 확실히 도울 수 있습니다."
"미니 온실이 폭발할 준비가 되었습니다: Yonatan Winetraub(아래)는 우주 비행사가 무중력 상태에서 병아리콩을 재배할 국제 우주 정거장으로 향하는 미니 온실을 보유하고 있습니다. Project Space Hummus."
국제우주정거장으로 향하는 병아리콩
우주로 가는 병아리콩은 새로운 개척지입니다. 문워크에서 후무스를 먹는다고 생각해보세요.
위를 쳐다보지마&39;가 이달의 영화였을 때 모두가 결말을 내놓지 않고 이야기하려 했다. 스포일러 경고: 소그룹이 화성에 도착하여 진정한 에덴 동산을 찾습니다. 다시 시작하려고 합니다.>"
실제로 화성에는 생명체가 거의 없고 어떤 것도 자라는 것을 짐작하기 어렵기 때문에 이번 주 과학자 그룹이 국제우주정거장으로 향하는 화물 임무를 수행하는 셔틀을 타고 병아리콩을 우주로 보낼 예정입니다. . 그들이 대답하고자 하는 질문: 대자연의 햇빛, 대지, 대기 없이 병아리콩과 기타 필수 식물성 식품 및 단백질을 재배할 수 있습니까?
그리고 우리 중 누군가가 화성을 방문할 수 있을 만큼 오래 산다면 우주 비행사 음식 외에 어떤 메뉴가 나올까요? 그리고 그것이 다 떨어지면 후무스를 곁들인 가든 샐러드나 크루다이트를 재배할 수 있을까요?
우주의야채
채소와 식물을 우주 공간에서 재배하거나 달과 화성의 토양을 시뮬레이션한 것은 이번이 처음이 아닙니다. 우선 Matt Damon은 영화 The Martian에서 화성 모듈에 좌초되어 우주선을 고칠 수 있을 때까지 감자 12개의 자손 작물을 먹음으로써 몇 달 동안 자신을 생존시키는 동안 감자에서 감자를 가상으로 재배하는 꽤 놀라운 일을 했습니다. 지구로 돌아가세요.
화성에서의 수확은 실화
화성 토양에서 자라는 것으로 알려진 최초의 식물은 모하비 사막에서 수확한 암석으로 만든 시뮬레이션이었습니다. (영화에서 맷 데이먼은 자신의 배설물로 만든 흙을 사용합니다.) 실제로는 사막 흙도, 자가 수정 흙도 사용하지 않습니다.
그런 다음 2014년에 독일 우주비행사들은 우주의 고도로 통제된 환경에서 상추와 몇 가지 다른 샐러드 작물을 재배했으며, 정화된 소변으로 물을 주었습니다.
이 병아리콩은 병아리콩을 위해 특별히 고안된 영양 젤에서 재배되고 있습니다. 통제된 환경에서 빛과 토양, 수분, 산소를 기반으로 식물이 자랄 것이라는 과학계 사이의 확신이 있습니다. 하지만 무중력 환경에서 식물이 빛까지 자랄까요? 중력은 채소의 성장에 중요한 역할을 합니다. (그래서 식물이 "서서" 빛에 도달할 수 있도록 섬유질이 존재합니다.)
또 다른 중요한 질문은 중력 없이도 같은 방식으로 작용할까요? 연구원들이 답하고자 하는 또 다른 질문은 식물이 일단 자리를 잡으면 산소나 자원을 모두 소모하지 않도록 하기를 원하기 때문에 일단 식물이 자라게 되면 어떻게 식물의 성장을 제어할 것인가 하는 것입니다. 너무 성공적이면 어떻게 될까요? 꺼줄래?
“성공은 병아리콩이 화성이나 우주에서 자라는 실행 가능한 제품이 될 수 있음을 확인하는 것입니다. 이 제품은 과학자와 후머스 애호가의 미래 세대에 의해 마음대로 시작하고 중지할 수 있습니다.”라고 프로젝트에 가까운 대변인이 말했습니다."달과 화성의 미래 우주 식민지에서 생산성을 극대화하고 자원을 효율적으로 관리하는 것이 목표입니다."
