"와, 비건이라니? 야채, 견과류, 씨앗, 슈퍼 푸드, 메이플 시럽과 신선한 바닐라와 같은 천연 감미료로 만든 이 &39;슈퍼 히어로&39; 머핀을 한입 베어 물고 나면 공통적으로 나타나는 반응입니다. 푹신하고 맛있고 달콤하고 퇴폐적인 실제와 똑같은 맛이 나지 않는 비건 및 글루텐 프리 구운 제품이 많이 있습니다. 그러나이 머핀에는 그런 문제가 없을 것입니다. 이 레시피에 유제품, 정제 설탕, 밀가루, 계란 또는 기타 첨가물이 없다는 것이 믿기 어렵습니다."
이 맛있고 건강한 레시피는 보스턴 마라톤에서 2시간 22분의 기록으로 보스턴 마라톤을 완주한 가장 빠른 미국 여성으로 인정받은 올림픽 은메달리스트이자 4회 올림픽 선수인 Shalane Flanagan이 개발했습니다. . Flanagan은 주로 식물성 식단을 먹고 Run Fast라는 요리책을 만들었습니다. 빨리 요리하십시오. 천천히 먹기: 2017 TCS New York City Marathon 역사적인 우승을 위해 훈련하는 동안 그녀가 먹은 식사와 레시피를 보여주는 행그리 선수를 위한 빠른 수정 레시피. 이 '슈퍼히어로' 머핀은 Flanagan이 매일 아침 운동 전에 즐기는 에너지와 건강한 지방을 위한 포장용 아침 식사입니다.
"버터를 두려워하지 마세요. 건강한 지방으로 연료를 공급하는 것은 하루를 시작하는 좋은 방법입니다. 지방은 열심히 일하는 몸 전체에 중요한 비타민을 운반하는 데 도움이 되며 포만감을 더 오래 유지하는 데 도움이 된다고 Flanagan은 말합니다."
나파밸리의 커피숍 더스테이션 더비트의 단짝 친구들은 칼로리는 낮고 식물로 만든 페이스트리의 달콤하고 고소한 맛을 좋아하는 고객들을 위해 하루종일 '슈퍼히어로' 머핀을 판매합니다.너무 친절하게 풀레시피까지 알려주시고, 독자들과 사랑을 나누었습니다.
Recipe Developer: Shalane Flanagan, 빠르게 빨리 먹고 천천히
'슈퍼히어로' 머핀
재료
- 아몬드가루2컵
- 구식 압착 귀리 1컵(민감한 경우 글루텐 프리 사용)
- 다진호두1/2컵
- 건포도 또는 건포도 1/2컵, 선택사항
- 계피가루2작은술
- 육두구가루1/2작은술
- 베이킹소다1작은술
- 고운천일염1/2작은술
- 사과소스 3/4컵
- 애호박 1컵 (애호박 1개 정도)
- 간 당근 1컵(당근 2개 정도)
- 녹인무염버터6큰술
- B등급 메이플 시럽 1/2컵
- 바닐라1티스푼
- 종이머핀컵
지침
- 오븐 중앙에 선반을 놓고 오븐을 350°F로 예열하세요. 12컵 표준 머핀틀에 종이 머핀 컵을 깔아주세요.
- 큰 그릇에 계피, 육두구, 베이킹 소다, 소금을 사용하는 경우 아몬드 가루, 귀리, 호두, 건포도 또는 건포도를 섞습니다.
- 별도의 그릇에 사과 소스, 애호박, 당근, 버터, 메이플 시럽, 바닐라를 함께 섞습니다.
- 건조한 재료에 젖은 재료를 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
- 머핀 컵에 반죽을 가득 담아주세요. 머핀의 윗면이 노릇하게 구워지고 머핀 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗이 나올 때까지 약 25~35분간 굽습니다.
