일반 시청자들에게 올해 윔블던 결승 매치업은 전혀 충격적이지 않았습니다. 두 명의 확연히 다른 선수가 컵을 놓고 경쟁했지만 두 결승 진출자는 한 가지 독특한 특징을 공유합니다. 둘 다 비건 식단을 따릅니다. 식물성 식단이 단백질이 부족하거나 운동 능력을 방해한다는 주장을 무시하고, 세계에서 가장 뛰어난 경쟁자 중 일부를 포함하여 전 세계 비건 운동 선수들은 그렇지 않다는 것을 증명했습니다. 반대론자들이 틀렸다는 것을 가장 최근에 증명한 사람: 2월에 100세가 되었고 플로리다의 베로 비치 주변을 달리며 축하한 채식주의자 러너 Mike Fremont.
프레몬트는 69세의 암 진단을 받고 비건채식을 시작했습니다. 그는 생명을 구하는 수술이라는 의사의 말을 거절하고 자연식 채식으로 전환했습니다. 이제 최고령 비건 주자로 알려진 프리몬트는 88세와 90세의 단일 연령 그룹을 위한 마라톤 거리 세계 기록을 보유하고 있습니다.
“안 된다고 했어, 다이어트 하려고 했어!” Fremont는 Great Vegan Athletes에게 말했습니다. “2년 반 만에 종양에서 피가 나기 시작했고 수술을 받았습니다. 외과의는 35곳에서 전이를 찾았고 0개를 찾았습니다. 즉, 저의 마크로비오틱 식단, 완전채식, 자연식품 식물성 식단이 전이를 죽였습니다!”
이번 주에 Fremont는 전설적인 식물 기반 운동선수이자 작가, 팟캐스터인 Rich Roll과 함께 그의 오랜 경쟁 경력과 흔들리지 않는 힘과 지구력에 대해 이야기했습니다. Fremont는 100세가 되기까지 지난 몇 년이 그의 인생에서 "최고의 해"였다고 주장했습니다.롤은 100세의 운동선수에게 장수 비결이 무엇인지 물었고, 프리몬트는 자신의 식단이 중요한 역할을 한다고 주저 없이 주장했습니다.
“내 생각에는 의심의 여지가 없습니다. 단연코 다이어트가 제 존재를 결정했습니다. 나의 지속적인 존재와 아름다운 건강”이라고 Fremont는 쇼에서 Roll에게 말했습니다.
프리몬트는 멈추거나 속도를 늦출 계획이 없습니다. Fremont의 러닝 파트너인 Harvey Lewis(46세, 울트라러너이자 동료 비건 채식인)는 Great Vegan Athletes에 자신의 100번째 생일을 맞아 Fremont와 함께 5K 달리기를 제안했다고 말했습니다. Fremont는 그 제안을 거절하고 대신 두 배의 거리를 달리자고 제안했습니다.
“나는 그에게 플라잉 피그 마라톤에 대해 물었고 지난 몇 년 동안 우리가 해온 것처럼 5K에 관심이 있는지 물었습니다.”라고 Harvey가 말했습니다. “그는 활짝 웃으며 '10K를 하지 않으면 정말 경주라고 생각하지 않는다'고 말했습니다. 마이크와 논쟁하지 마세요. 천만에요!”
식물성 식단으로 수명 연장하기
비록 자연식 채식이 암에 권장되는 치료법이나 치료를 대체하는 것은 아니지만 비건 채식을 하면 여러 유형의 암에 걸릴 위험을 크게 줄일 수 있다는 연구 결과가 늘어나고 있습니다. 유방, 전립선 등을 포함합니다. 올 2월 Plos Medicine Journal에 발표된 연구에 따르면 일찍 식물성 식품을 섭취하기 시작하면 기대 수명을 10년 이상 연장할 수 있다고 합니다. 이 보고서는 식물성 식단이 심장병과 뇌졸중을 포함한 여러 치명적인 질병의 위험 요소를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 주장합니다.
이전 세대는 고기와 유제품을 중심으로 한 전통적인 식사 선호도 때문에 역사적으로 식물성 식단을 피했습니다. 그러나 65세 이상의 사람들을 위한 식물성 식단의 건강상의 이점을 강조하는 더 많은 정보가 매년 나오면서 상황이 바뀌고 있습니다. 한 조사에 따르면 65세 이상 영국 소비자의 54%가 건강에 동기를 부여해 육류 소비를 줄이기 시작했습니다. 포화 지방 섭취를 낮추는 이점.
계속 성장하는 연구에 따르면 식물성 식단이 노년의 심장병 위험을 크게 최소화할 수 있습니다. 그리고 더 일찍 전환할수록 더 좋습니다. 18세에서 30세 사이에 식물 중심 식단을 채택하면 약 30년 후에 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. Fremont의 경우, 60세부터 채식을 해온 그는 특히 운동선수를 위해 채식으로 전환하기에 너무 늦지 않았음을 증명했습니다.
비건 채식으로 전환하여 성과 최적화
Fremont, Tom Brady, Novak Djokovic, Nick Kyrgios(윔블던 결승에서 패한)는 자신을 식물 기반 커뮤니티의 일부로 여기는 재능 있는 선수들의 인상적인 목록에 합류했습니다. 특히 Phoenix Suns 선수인 Chris Paul은 자신의 식물성 식단이 코트와 인생에서 향상된 성과를 가져왔다고 말합니다. 올해 NBA 선수는 NBA 올스타 팀에 12번째 출전
“처음 식물 기반으로 갔을 때 성능 목적 이었지만 내 몸이 어떻게 변하고 기분이 어떤지 보았을 때 – 그것은 삶을위한 것입니다.”라고 Paul은 GQ에 말했습니다.“몇 년 전만 해도 몸이 쑤실 텐데 아이들과 뛰어다니고 다른 활동을 하러 밖에 나가지도 못했을 거예요. 지금은 계속해서 리프팅을 하고 몸이 항상 준비되어 있는지 확인하면서 제게 좋은 라이프스타일 변화가 되었습니다.”
2년 전 Louie Psihoyos 감독은 The Game Changers 다큐멘터리를 공개하여 운동선수가 전문적으로 경기를 펼치기 위해 고기나 유제품이 필요하지 않다는 것을 전 세계에 보여주었습니다. 그 이후로 유명한 운동선수들은 염증을 줄이고 지구력을 개선하며 Paul, Fremont 및 기타 많은 사람들을 포함하여 전반적인 건강을 개선하기 위해 완전 채식으로 전환했습니다.
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20 강해지기 위해 비건 채식을 한 선수들
게티 이미지
1. Novak Djokovic: 세계 최고의 테니스 챔피언
세계 최고의 테니스 선수인 노박 조코비치(Novak Djokovic)는 운동 능력을 향상시키고 더 많은 경기에서 승리하기 위해 12년 이상 전에 식물 기반을 시작했습니다.최근 인터뷰에서 그는 비건 채식이 세계 3위에서 세계 1위로 오르는 데 도움이 되었다고 말했습니다. 알레르기를 없애는 데 도움이 되었기 때문입니다. 식단을 변경하기 전에 Djokovic은 가장 격렬한 경기에서 어려움을 겪게 만든 경기와 집중력을 요하는 호흡 문제에 대한 치료법을 찾았습니다. 알레르기로 인해 그는 숨을 쉴 수 없는 것처럼 느꼈고 호주에서 그랬던 것처럼 경쟁 경기에서 은퇴해야 했습니다. "고기를 먹으면 소화가 잘 안되고 집중, 회복, 다음 훈련, 다음 경기를 위해 필요한 에너지가 많이 소모됩니다. >"2. Tia Blanco: 전문 서퍼 및 Beyond Meat 홍보대사: 20명의 운동선수가 식물성 식단으로 성능 향상을 맹세합니다.
티아 블랑코(Tia Blanco)는 2015년 국제 서핑 협회 오픈(International Surfing Association Open)에서 금메달을 땄으며 그녀의 성공이 비건 채식 덕분이라고 생각합니다. Blanco는 비건 채식이 건강을 유지하는 데 도움이 되며 견과류, 씨앗, 콩, 콩류와 같은 다양한 형태의 비건 단백질 섭취를 즐긴다고 보고합니다. 전문 서퍼는 채식주의자이자 채식주의 가정에서 자란 어머니의 영향을 받았습니다. 블랑코는 평생 고기를 먹어본 적이 없었기 때문에 식물성 전환이 훨씬 쉬워졌습니다. 작업을 더 쉽게 만드는 방법에 대해 말하자면, Blanco는 @tiasvegankitchen이라는 Instagram 요리 페이지를 운영하여 그녀가 가장 좋아하는 간단한 비건 요리법을 공유하여 모든 팬이 좋아하는 전문 비건 운동 선수처럼 식사를 할 수 있도록 합니다. 집에서 만든 식사 외에도 Blanco는 최근 비건 채식 회사인 Beyond Meat의 대사가 되었으며 이제 그녀는 Instagram 스토리와 그녀가 가장 좋아하는 고기 없는 고기 요리법의 하이라이트를 게시합니다.
3. Steph Davis: 세계 최고의 전문 암벽 등반가
"Steph Davis는 18년 동안 비건 채식을 했으며 등반과 운동부터 정신적, 영적 웰빙에 이르기까지 제 인생에서 결과적으로 나아지지 않은 것은 없다고 말했습니다.>"게티 이미지
4. 비너스 윌리엄스: 테니스 그레이트
테니스 챔피언 비너스 윌리엄스는 비건 채식으로 전환한 것이 그녀의 경기력을 향상시키고 자가 면역 질환을 극복하는 데 도움이 된 요인 중 하나라고 맹세합니다. 테니스 스타인 그녀는 2011년에 관절통에서 부기, 저림, 작열감, 소화 장애, 피로에 이르기까지 다양한 증상을 보이는 자가면역 질환인 쇼그렌 증후군 진단을 받고 비건 채식을 시작했습니다. 그녀는 이전의 건강한 모습으로 회복하기 위해 식물성 식품을 선택했고, 그것이 효과가 있었기 때문에 그녀는 그것을 고수했습니다. 일곱 번의 그랜드 슬램 싱글 챔피언인 그녀는 동물성 단백질을 먹었을 때의 느낌과 비교하여 이제 식물성 식단으로 더 빨리 회복합니다. 자가 면역 질환이 있으면 종종 극심한 피로와 임의의 몸살을 느끼며 비너스의 경우 식물성 식단이 에너지를 제공하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. The Beet은 Willaim의 식단과 그녀가 건강을 유지하고 건강을 유지하며 더 많은 경기에서 승리하기 위해 평소에 먹는 음식에 대해 보도했습니다. 그녀가 가장 좋아하는 저녁 식사에 대해 이야기하면서 Williams는 "때때로 소녀는 도넛이 필요합니다!"라고 덧붙입니다.
