여름이 성큼성큼 다가오고, 시즌의 시작을 알리기 위해 미국인들은 그릴에 불을 붙이고 야구장으로 향할 것입니다. 아메리카나 요리의 초석 중 하나는 지역적 표현으로 유명한 핫도그이며 가장 인기 있고 저렴한 미국 음식 중 하나입니다. National Hot Dog and Sausage Council에 따르면 매년 미국인들은 매년 평균 200억 개의 링크를 먹습니다. 하지만 미국 핫도그 중독의 진정한 대가는?
핫도그가 어떻게 만들어지는지에 대한 끔찍한 진실을 밝히는 수많은 폭로에도 불구하고 미국인들은 사랑하는 정크 푸드 주식을 남기고 싶어하지 않았습니다.그러나 완전 채식 핫도그 또는 식물성 브랏부어스트는 지난 수십 년 동안 계속해서 진화하여 당근 개 또는 두부 기반 링크에서 상당한 도약과 경계를 이루었습니다. 이제 시장은 그릴과 지글지글 구워서 바비큐에 있는 모든 사람을 행복하게 만드는 실행 가능하고 맛있고 지속 가능한 비건 핫도그 대안으로 가득합니다.
채식 핫도그에는 무엇이 들어있나요?
기존 핫도그는 초등학교 식당의 '미스터리 고기'와 같은 명성을 얻었다. 일반적으로 회사에서는 핫도그를 만들기 위해 돼지, 소, 칠면조 및/또는 닭고기를 혼합하여 사용합니다. 남은 고기는 심하게 가공되고 최종 제품은 미국에서 사랑받는 핫도그입니다. 그러나 미국인들은 더 이상 이 아메리카나의 시그니처 조각을 포기할 필요가 없으며 대신 야채로 만든 다양한 그릴 요리 링크 중에서 선택할 수 있습니다.
채식도그는 소비자들에게 핫도그와 같은 식감과 맛을 제공하면서도 무서운 미스터리 미트 블렌드 없이 다양한 재료를 선보입니다.정확한 조리법은 브랜드마다 다르지만 대부분의 비건 개는 오일 또는 단백질 기반을 사용하여 대체 개를 만듭니다. 유성 핫도그의 경우 회사에서는 콩기름, 카놀라유, 홍화유까지 모든 것을 사용하고 단백질 기반 옵션은 완두콩 단백질, 콩 단백질 및 필수 밀 글루텐을 포함하는 옵션을 찾을 수 있습니다.
채식 핫도그가 정말 몸에 좋을까요?
그래서 진짜 질문은 왜 다음 요리에서 비건 강아지를 선택해야 하느냐입니다. 모든 핫도그는 적당히 먹어야 하지만 비건 개는 고도로 가공된 핫도그보다 조금 더 여유가 있습니다. 전반적으로 비건 핫도그는 일반 핫도그보다 포화 지방이 적고 섬유질이 많고 단백질이 훨씬 많습니다.
기존의 핫도그도 미래에 건강에 큰 위협이 됩니다. 특히 WHO가 이 가공육을 발암 물질로 분류하기 때문입니다. 최근의 한 연구에서는 일반 핫도그와 같은 가공육을 섭취하면 당뇨병 위험이 33% 증가할 수 있다는 사실을 발견했습니다.또 다른 연구에서는 가공육을 먹으면 수명을 36분 단축할 수 있다고 제안했습니다. 운 좋게도 쇼핑객은 그 어느 때보다 더 많은 식물성 핫도그를 찾을 수 있습니다.
비건 개는 일반 가공 핫도그보다 훨씬 더 건강하지만 가장 건강한 비건 옵션은 아닙니다. 그러나 여름 바비큐 기간 동안 비건 소시지를 선택하면 건강뿐 아니라 환경에도 도움이 됩니다. 예를 들어 Beyond Meat의 식물성 소시지는 토지를 93% 적게 사용하고 물을 99% 사용하며 온실 가스를 90% 적게 배출합니다. 따라서 맛과 건강 모두에 대해 평가된 비건 채식 링크로 첫 여름 요리를 준비하십시오.
Beyond Meat Beyond Sausage
Beyond Meat는 가장 육즙이 많고 맛있는 비건 소시지 중 하나를 제공하여 식물성 링크가 될 수 있는 것에 대한 새로운 표준을 설정합니다. Beyond Sausage는 브라트부어스트 스타일의 두툼한 핫도그 역할도 하며 그릴에서 지글지글 구워서 좋아하는 양념과 함께 핫도그 빵에 넣어 먹을 수 있습니다.16g의 단백질이 들어 있는 이 비건 소시지에는 콜레스테롤이 없으며 주요 돼지고기 소시지보다 포화 지방이 35% 적습니다. 이 완전채식 강아지는 바비큐에서 모든 손님을 놀라게 할 것입니다.
칼로리 190
총지방 12g, 포화지방 5g
단백질 16g
필드 로스트 시그니처 스타디움 도그
건강한 양의 마늘, 양파, 후추를 곁들인 Field의 Roast Signature Stadium Dog는 야구장을 집으로 가져옵니다. 전통적인 핫도그보다 식감이 약간 더 조밀하지만 스타디움 도그는 완벽한 맛을 내며 그릴에 잘 구워집니다. 이 비건 핫도그를 패키지에서 꺼낼 때 주의하십시오. 이 링크는 쉽게 떨어져 나갑니다(플라스틱 포장지에서 핫도그를 꺼내려고 할 때마다 반으로 부러졌습니다!). Stadium Dogs는 또한 그룹에서 가장 낮은 포화 지방 중 하나를 함유하고 있으며 단 0.5g에 불과합니다!
칼로리 110
총지방 7g, 포화지방 0.5g
단백질 5g
미래농장 식물성 소시지
Future Farm은 당신의 요리가 식물성 기반인 미래를 상상합니다. 퓨처 소시지는 대담한 맛을 내며 전통적인 브라트부어스트처럼 굽습니다. 이 소시지는 많이 필요하지 않지만 좋아하는 토핑을 쌓고 남은 링크로 잘게 썰어 토스카나 "소시지"수프 또는 "소시지"파스타 소스에 추가하십시오. 이 매우 맛있는 비건 프랭크는 소시지당 7그램으로 포화 지방이 높습니다! 진짜 핫도그에는 4그램의 포화 지방이 들어있으니 심장 건강을 위해 식물성을 선택한다면 라벨을 확인해야 합니다!
칼로리 130
총지방 8g, 포화지방 7g
단백질 8g
라이트라이프 스마트 독스
Lightlife의 Smart Dogs는 1993년부터 시장에 출시되었으며 이 콩 기반 비건 핫도그는 건강을 위한 가장 현명한 선택 중 하나입니다.단 60칼로리와 8g의 단백질로 Lightlife의 비건 프랭크는 다이어트 친화적인 옵션을 제공합니다. 그러나 굽고 있다면 점보 버전을 선택해야 합니다. 이 작은 링크가 그릴 선반 사이와 석탄 속으로 떨어지기 때문입니다. (우리는 그들을 옆으로 배치해야 한다는 것을 알아낼 때까지 화염에 2를 잃었습니다!)
칼로리 130
총지방 2g, 포화지방 0g
단백질 8g
"No Evil Foods The Stallion>"
저지방 핫도그가 어떻게 가능해? No Evil Foods는 Stallion 비건 프랭크로 불가능한 일을 처리합니다. 비건 개당 160칼로리에도 불구하고 이 식물성 프랭크는 2g의 총 지방과 0포화 지방을 함유하고 있으며 25g의 단백질을 함유하고 있습니다! No Evil Foods는 맛에 관해서는 희생하지 않습니다. 이 비건 개는 로즈마리와 스파이스가 가미된 회향 향이 특징으로 더 신선하고 염분이 적은 선택입니다. 이 비건 이탈리안 스타일 소시지를 그릴에 던지면 완벽하게 타버릴 것입니다.슬라이스하여 소스에 추가하거나 비건 소시지 맛을 내기 위해 피자에 추가하십시오.
칼로리 160
총지방 2g, 포화지방 0g
단백질 25g
토퍼키점보핫도그
비건 정통 핫도그를 찾으시나요? Tofurky는 당신을 위한 브랜드입니다. 18g의 단백질이 들어 있는 Tofurky의 점보 핫도그는 키가 작아서 좋아하는 토핑을 추가할 수 있으며 스타가 될 것입니다. Chicago Dog(피망과 잘게 썬 토마토를 얹은 것) 또는 Coney Island Dog(겨자와 양파)를 좋아하든 Tofurky는 모든 유형의 토핑에 적합합니다. 하지만 토핑이 없으면 점보 비건 핫도그 식감은 단단한 두부와 비슷합니다. 따라서 조미료를 가까이에 보관하십시오.
칼로리 180
총지방 9g, 포화지방 1g
단백질 18g
업튼의 내추럴업독
대담한 맛과 해조류 케이싱에 밀봉된 Upton의 Natual Updog는 최고의 맛을 가지고 있기 때문에 채소 프랭크 중에서 1위를 차지할 가능성이 있습니다. 매운 맛의 조화에도 불구하고 좋아하는 조미료로 톤을 낮출 수 있는 약간의 세이탄과 같은 뒷맛이 있습니다. Updog에는 20g의 밀 기반 단백질과 0.5g의 포화 지방 및 7g의 지방이 포함되어 있습니다. 업도그는 비건 도그 특유의 케이싱과 스모키한 맛, 그리고 물었을 때 느껴지는 "스냅"을 유지하기 위해 삶는 것보다 굽는 것이 가장 좋습니다. 하지만 해조류 껍질이 잘리지 않기 때문에 자르려고 하지 마세요. 구워서 맛있게 드세요!
칼로리 170
총지방 7g, 포화지방 0.5
단백질 20g
