비건초코타코

여름이 한창이고 최근 Klondike의 Choco Taco가 단종됨에 따라 집에서 간식을 비건 채식으로 만들 때입니다! 네, 맞습니다. 이 초콜릿 디저트 타코에는 계란과 유제품이 없습니다. 이제 축하할 일입니다!

홈메이드 와플 콘을 타코 모양으로 만든 다음(타코 형태로 하면 뭐가 더 좋을까요?) 바닐라 아이스크림으로 채우고 초콜릿-땅콩 혼합물로 코팅합니다. 이것이 대접의 천국이 아니라면 우리는 무엇인지 모릅니다.

이 디저트 타코를 집에서 만들 때 가장 좋은 점은 커스터마이즈가 많다는 것입니다.

다음 뒷마당 바비큐, 가족 모임 또는 일요일 저녁 식사에서 이 간식을 제공하세요! 와플다리미 들고 초코타코잉!

준비시간:15분냉동시간:2시간총시간:2시간 15분

비용: $8.00 레시피 | 0.80인분

10-12인분

재료

아쿠아파바 6큰술 ($0.08)
슈가파우더½컵 ($0.12)
옥수수전분1큰술 ($0.01)
바닐라 익스트랙 ¾티스푼 ($0.16)
만능밀가루1컵 ($0.08)
녹여서 식힌 비건 버터 2큰술 ($0.28)

아쿠아파바, 슈가파우더, 옥수수 전분, 바닐라를 큰 믹싱볼에 넣습니다. 전기 믹서를 사용하여 푹신푹신해질 때까지 치십시오.
다용도밀가루를 체쳐넣고 녹인 비건버터를 넣고 밀가루 덩어리가 남지않고 부드러워질때까지 전동믹서로 섞어줍니다.
반죽을 덮어 10분간 휴지시켜주세요. 그동안 와플콘 메이커를 예열한 후 쿠킹스프레이를 살짝 발라주세요.
와플반죽 1~1½큰술을 넣고 와플틀을 닫아주세요. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 약 60-80초 동안 조리합니다.
내열장갑을 끼고 와플틀에서 와플을 꺼냅니다. 빠르게 작업하면서 주걱이나 다른 숟가락의 손잡이 위에 올려 타코 모양을 만듭니다. 나머지 와플 반죽도 같은 과정을 반복합니다.
와플 타코에 부드러운 아이스크림을 채운 후 냉동실에 넣어 2~3시간 또는 하룻밤 정도 굳혀주세요.
아이스크림이 굳으면 초코칩과 비건버터를 넓고 얕은 볼(타코가 들어갈 만큼 큰 사이즈)에 녹여주세요. 다 녹으면 으깬 땅콩 ½컵을 넣고 섞는다.
냉동실에서 타코 하나를 꺼내 녹인 초콜릿과 땅콩 혼합물에 윗부분을 담급니다. 으깬 땅콩을 더 얹은 다음 다시 냉동실로 옮깁니다. 나머지 타코도 똑같이 반복합니다.
초코 타코를 냉동실에서 30-60분 더 굳힌 후 드세요!