이 파마산 아몬드 구운 아스파라거스 감자튀김은 저탄수화물로 저녁 식사 반찬을 멋지게 장식할 수 있는 맛있는 방법입니다. 또는 근무 시간 동안 건강에 좋은 스낵을 찾고 있다면 이 레시피가 만족스러운 승자입니다.
"이 요리를 준비하는 데 15분, 아사퍼거스 튀김을 요리하는 데 10분만 있으면 됩니다. 일주일 내내 야채와 크래커에 맛있는 소스를 넣고 싶다면 배치를 두 배, 세 배 또는 네 배로 늘리고 유제품이 없는 요거트 딥을 저장하십시오."
준비시간: 15분
요리 시간: 10분
총 소요 시간: 25분
유제품 프리 파마산 & 아몬드 구운 아스파라거스 튀김
4인분
재료
튀김
- 아몬드1컵 143g
- ½컵 비건 파마산 치즈 간 것 50g
- 소금½작은술
- 파프리카½작은술
- 후추 간 것 ¼작은술
- 만능밀가루 ½컵 64g, 글루텐프리만능밀가루로 대체 가능
- 아마 계란 2개 (아마씨 1큰술 + 물 3큰술)
- 1파운드 아스파라거스 450g
요거트딥
- ¼컵 플레인 유제품 요거트 60g
- ¼컵 비건 크림치즈 60g
- 다진마늘1쪽
- 다진 쪽파 1큰술
- 레몬즙½작은술 5mL
- 소금 한 꼬집
지침
- Prep: 오븐을 425°F로 예열합니다. 푸드 프로세서에서 아몬드가 거친 부스러기가 될 때까지 펄싱합니다. 간 파마산 치즈, 소금, 파프리카, 후추를 섞습니다. 밀가루, 계란, 아몬드 혼합물을 세 개의 별도의 얕은 접시에 담아 작업 공간을 준비하세요.
- Coat: 아스파라거스의 질긴 밑부분을 잘라냅니다. 각각 밀가루에 굴려 계란물을 묻히고 아몬드 가루를 묻힙니다.
- 굽기: 유산지를 깐 과자 굽는 판에 놓고 10~12분 동안 굽거나 포크로 찔러 아스파라거스가 부드러워질 때까지 굽습니다. 아스파라거스가 익는 동안 요거트 딥 재료를 모두 섞어주세요.
영양
인분: 1인분
칼로리: 422kcal | 탄수화물: 27g | 단백질: 27g | 지방: 24g | 포화 지방: 8g | 콜레스테롤: 113mg | 나트륨: 530mg | 칼륨: 622mg | 섬유: 6g | 설탕: 7.5g | 비타민 A: 1450IU | 비타민 C: 10.7mg | 칼슘: 350mg | 철: 4.7mg
